बेल्जियम एले में ब्रेज़्ड खरगोश सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.91 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 69 ग्राम प्रोटीन, 21 ग्राम वसा, और कुल का 665 कैलोरी. 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। बस व्यंजनों से यह नुस्खा प्याज, काली मिर्च, सभी उद्देश्य आटा, और दानेदार सरसों की आवश्यकता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 35 मिनट. एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । बेल्जियम एले में ब्रेज़्ड खरगोश, बेल्जियम एले में ब्रेज़्ड खरगोश, तथा बेल्जियम एले-ब्रेज़्ड ब्रिस्केट इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
खरगोश के टुकड़ों को एक थाली में रखें, दोनों तरफ कोषेर नमक छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खरगोश का मांस
कोषेर नमक
2
30 मिनट से एक घंटे तक बैठने दें ।
3
आटे के साथ खरगोश, मक्खन में भूरा:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
पूरे खरगोश
सभी उद्देश्य आटा
4
आटे को प्लेट में रखें । आटे में खरगोश के टुकड़े ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खरगोश का मांस
सभी उद्देश्य आटा
5
मध्यम गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में तेल और मक्खन गरम करें (एक परत में खरगोश के टुकड़ों को फिट करने के लिए पर्याप्त बड़ा) । एक बार जब मक्खन पिघल जाए और झागदार हो जाए, तो खरगोश के टुकड़ों को एक परत में बर्तन में डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खरगोश का मांस
मक्खन
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
डच ओवन
6
5 से 6 मिनट तक बिना हिलाए एक तरफ ब्राउन करें । फिर टुकड़ों को पलट दें और दूसरी तरफ से ब्राउन कर लें ।
7
एक प्लेट में निकालें।
8
प्याज को ब्राउन करें, लहसुन और अजवायन डालें:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
प्याज
थाइम
9
बर्तन में कटा हुआ प्याज जोड़ें, और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी, हल्के भूरे रंग तक, बर्तन के नीचे से ऊपर और भूरे रंग के खरगोश बिट्स को स्क्रैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज
पूरे खरगोश
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
10
लहसुन लौंग और अजवायन के फूल जोड़ें, प्याज नरम होने तक पकाएं और लहसुन काफी सुगंधित हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन
प्याज
थाइम
11
एले जोड़ें, फिर स्टॉक, नमक, काली मिर्च: गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और बेल्जियम एले जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्च
स्टॉक
नमक
एले
12
इसे एक या दो मिनट तक उबलने दें, फिर स्टॉक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉक
13
आधा चम्मच नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमीन काली मिर्च
नमक
1
कटे हुए अजवाइन की जड़ को प्याज के ऊपर एक परत में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Celeriac
प्याज
2
अजवाइन की जड़ के ऊपर भूरे रंग के खरगोश के टुकड़े रखें । एक उबाल लाओ। बहुत कम उबाल बनाए रखने के लिए कवर करें और गर्मी कम करें । 45 मिनट तक पकाएं, या जब तक खरगोश सिर्फ पकाया और निविदा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खरगोश का मांस
Celeriac
पूरे खरगोश
1
बर्तन से खरगोश के टुकड़े निकालें और एक थाली में गर्म रखें । गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं और तरल को एक तिहाई कम करें । फिर, गर्मी को कम करें, सरसों और चीनी में हलचल करें । स्वाद और जरूरत में अधिक नमक और काली मिर्च जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
खरगोश का मांस
सरसों
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
2
पॉट में सॉस के लिए मांस लौटें: खरगोश के फ्लैप मांस के टुकड़ों को स्ट्रिप्स में काट लें और बर्तन में वापस आ जाएं । किसी भी उपलब्ध मांस को पीछे और छाती के हिस्सों से हटा दें और मांस को बर्तन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे खरगोश
सॉस
मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
3
बर्तन में सेवारत टुकड़े जोड़ें । ढककर एक मिनट के लिए फिर से गरम होने दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
1
परोसने के लिए कटा हुआ अजमोद छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अजमोद
2
कुछ बेल्जियम एले के साथ क्रस्टी ब्रेड, एग नूडल्स या राइस पिलाफ के साथ परोसें ।