मसालेदार एंको चिली पॉट रोस्ट
मसालेदार एंको चिली पॉट रोस्ट एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 50 ग्राम प्रोटीन, 31 ग्राम वसा, और कुल का 570 कैलोरी. के लिए $ 2.99 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास हाथ में एंको चाइल, बीफ स्टॉक, कॉर्नस्टार्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कॉर्नस्टार्च का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चॉकलेट कॉर्नस्टार्च पुडिंग एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ग्रीन चिली के साथ कॉफी और एंको चिली स्कर्ट स्टेक-सेब का स्वाद, मसालेदार सेब-ग्रीन चिली साल्सा के साथ रोस्ट पोर्क टेंडरलॉइन, तथा एंको चिली साल्सा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 30 तक प्रीहीट करें
नमक और काली मिर्च के साथ भूनें और आटे के साथ धूल लें । एक मध्यम, तामचीनी कच्चा लोहा बर्तन में, जैतून का तेल के 2 बड़े चम्मच गरम करें ।
रोस्ट डालें; मध्यम आँच पर, पलटते हुए, 20 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ ।
एक प्लेट में स्थानांतरण ।
इस बीच, एंको चिल्स को 1/2 कप उबलते पानी में 20 मिनट के लिए भिगो दें । एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में, अपने तरल के साथ बवासीर को प्यूरी करें ।
बर्तन में प्याज और लहसुन जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, नरम होने तक, 5 मिनट ।
चिली प्यूरी, स्टॉक और हर्ब बंडल डालें और उबाल लें । मांस को बर्तन में लौटाएं, कवर करें और ओवन में स्थानांतरित करें । 2 1/2 घंटे के लिए या निविदा तक ब्रेज़ करें, एक बार आधे रास्ते में मुड़ें ।
रोस्ट को एक प्लेट में निकाल लें । खाना पकाने के तरल को एक कटोरे में तनाव दें; ठोस पदार्थों को त्यागें । वसा को स्किम करें और तरल और मांस को बर्तन में लौटा दें ।
आलू डालें। सब्जियों के नरम होने तक 30 मिनट के लिए ओवन में ढककर ब्रेज़ करें ।
भुना को एक काम की सतह पर स्थानांतरित करें । एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, सब्जियों को एक गहरी सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें; कवर । तरल को 3 1/2 कप तक कम होने तक उबालें । कॉर्नस्टार्च के घोल को हिलाएं और इसे उबालने वाले तरल में गाढ़ा होने तक फेंटें ।
रोस्ट से तार निकालें और मोटी स्लाइस में काट लें; थाली पर व्यवस्थित करें और शीर्ष पर सॉस डालें ।
अनुशंसित शराब: Cava, Grenache, शिराज
मिर्च के लिए कावा, ग्रेनाचे और शिराज मेरी सबसे बड़ी पसंद हैं । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । मासिया पुइग्मोल्टो 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक्सए ब्रूट कावा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
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