बेलसमिक-अंजीर सॉस के साथ मेमने का भरवां पैर
बेलसमिक-अंजीर सॉस के साथ मेमने का भरवां पैर एक है लस मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 1 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 257 ग्राम प्रोटीन, 173 ग्राम वसा, और कुल का 3396 कैलोरी. के लिए $ 26.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 80% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मेंहदी, बाल्समिक सिरका, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 72 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो पुदीना और फेटा ने मेमने के पैर को बेलसमिक ब्लड ऑरेंज सॉस के साथ भर दिया, बाल्समिक सॉस के साथ कटा हुआ भेड़ का बच्चा, तथा मेंहदी-बेलसमिक सॉस के साथ मेमने का भुना हुआ पैर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
एक छोटे कटोरे में क्रीम डी कैसिस के साथ कटा हुआ आलूबुखारा और करंट मिलाएं, और एक तरफ सेट करें । एक और छोटे कटोरे में, मेंहदी, अजवायन के फूल, धनिया, नमक और काली मिर्च मिलाएं; एक तरफ रख दें ।
मेमने को खोलना और अनियंत्रित करना, इसे काम की सतह पर सपाट रखना । अतिरिक्त वसा को ट्रिम करें, और किसी भी मोटे हिस्से को काट लें ताकि यह समान रूप से मोटा और आकार में कुछ आयताकार हो ।
मेमने के ऊपर जड़ी बूटी के मिश्रण का आधा भाग छिड़कें ।
बादाम और कटा हुआ पुदीना को प्रून मिश्रण में मिलाएं; मेमने पर समान रूप से फैलाएं ।
छोटे पक्षों में से एक पर शुरू करें, और 1 इंच के अंतराल में रसोई की सुतली के साथ टाई करें ।
मेमने के शीर्ष में 9 इंच के बारे में 1 स्लिट्स काटें, और प्रत्येक में लहसुन का एक टुकड़ा डालें । जैतून के तेल के साथ रगड़ें, और शेष जड़ी बूटी मिश्रण के साथ छिड़के ।
लैम्ब सीम-साइड को रोस्टिंग पैन में सेट रैक पर रखें । वांछित दान के लिए पहले से गरम ओवन में भूनें । मध्यम-दुर्लभ के लिए, केंद्र में डाला गया थर्मामीटर 140 डिग्री फ़ारेनहाइट (60 डिग्री सेल्सियस) पढ़ेगा ।
ओवन से भेड़ का बच्चा निकालें और पन्नी के साथ कवर करें । नुस्खा के साथ आगे बढ़ते हुए 15 मिनट तक आराम करने दें ।
जबकि भेड़ का बच्चा आराम कर रहा है, उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में बेलसमिक सिरका उबाल लें । तब तक उबालें जब तक कि सिरका आधा, 4 से 5 मिनट तक कम न हो जाए । एक बार कम होने पर, मक्खन, शहद और कटा हुआ अंजीर में हलचल करें । मक्खन के पिघलने तक हिलाएं, फिर आँच से हटाएँ, कटी हुई तुलसी डालें और एक तरफ रख दें ।
सेवा करने के लिए, मेमने से सुतली निकालें और 1/2 इंच मोटी स्लाइस में काट लें । एक गर्म सर्विंग प्लैटर पर व्यवस्थित करें और अंजीर की चटनी के साथ बूंदा बांदी करें, पुदीना और तुलसी के पत्तों से गार्निश करें ।