बेलसमिक-अंजीर सॉस के साथ मेमने का भरवां पैर एक है लस मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 1 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 257 ग्राम प्रोटीन, 173 ग्राम वसा, और कुल का 3396 कैलोरी. के लिए $ 26.29 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 80% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मेंहदी, बाल्समिक सिरका, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे. यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 72 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो पुदीना और फेटा ने मेमने के पैर को बेलसमिक ब्लड ऑरेंज सॉस के साथ भर दिया, बाल्समिक सॉस के साथ कटा हुआ भेड़ का बच्चा, तथा मेंहदी-बेलसमिक सॉस के साथ मेमने का भुना हुआ पैर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चॉकलेट लेपित कैंडीज
2
एक छोटे कटोरे में क्रीम डी कैसिस के साथ कटा हुआ आलूबुखारा और करंट मिलाएं, और एक तरफ सेट करें । एक और छोटे कटोरे में, मेंहदी, अजवायन के फूल, धनिया, नमक और काली मिर्च मिलाएं; एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme De Cassis
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
करंट
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
Prunes
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
(या तो या नियमित)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा बैंगन (1 पाउंड), छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
3
मेमने को खोलना और अनियंत्रित करना, इसे काम की सतह पर सपाट रखना । अतिरिक्त वसा को ट्रिम करें, और किसी भी मोटे हिस्से को काट लें ताकि यह समान रूप से मोटा और आकार में कुछ आयताकार हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
4
मेमने के ऊपर जड़ी बूटी के मिश्रण का आधा भाग छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
5
बादाम और कटा हुआ पुदीना को प्रून मिश्रण में मिलाएं; मेमने पर समान रूप से फैलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लहसुन-रब क्रोस्टिनी, वैकल्पिक
20 से 25 साबुत पालक के पत्ते
Prunes
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 कलियाँ लहसुन (1 छोटा, 1 साबुत)
6
छोटे पक्षों में से एक पर शुरू करें, और 1 इंच के अंतराल में रसोई की सुतली के साथ टाई करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
7
मेमने के शीर्ष में 9 इंच के बारे में 1 स्लिट्स काटें, और प्रत्येक में लहसुन का एक टुकड़ा डालें । जैतून के तेल के साथ रगड़ें, और शेष जड़ी बूटी मिश्रण के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ में छिलका (वैकल्पिक)
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 3/4 औंस (75 ग्राम) गोल्डन सुल्ताना
8
लैम्ब सीम-साइड को रोस्टिंग पैन में सेट रैक पर रखें । वांछित दान के लिए पहले से गरम ओवन में भूनें । मध्यम-दुर्लभ के लिए, केंद्र में डाला गया थर्मामीटर 140 डिग्री फ़ारेनहाइट (60 डिग्री सेल्सियस) पढ़ेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
तिल के तेल की गरम चटनी
चॉकलेट लेपित कैंडीज
9
ओवन से भेड़ का बच्चा निकालें और पन्नी के साथ कवर करें । नुस्खा के साथ आगे बढ़ते हुए 15 मिनट तक आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
चॉकलेट लेपित कैंडीज
10
जबकि भेड़ का बच्चा आराम कर रहा है, उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में बेलसमिक सिरका उबाल लें । तब तक उबालें जब तक कि सिरका आधा, 4 से 5 मिनट तक कम न हो जाए । एक बार कम होने पर, मक्खन, शहद और कटा हुआ अंजीर में हलचल करें । मक्खन के पिघलने तक हिलाएं, फिर आँच से हटाएँ, कटी हुई तुलसी डालें और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का पैर (रेफ्रिजरेटर से निकालकर तैयार करने से 1 घंटा पहले कमरे के तापमान पर रखा जाता है)
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
1/3 पाउंड पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
1 लाल प्याज, छोटा पासा
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
1 (8-औंस) जार शहद
छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
11
सेवा करने के लिए, मेमने से सुतली निकालें और 1/2 इंच मोटी स्लाइस में काट लें । एक गर्म सर्विंग प्लैटर पर व्यवस्थित करें और अंजीर की चटनी के साथ बूंदा बांदी करें, पुदीना और तुलसी के पत्तों से गार्निश करें ।