बेसिक नापा गोभी किमची (किमची)

बेसिक नापा गोभी किमची (किमची)
बेसिक नापा गोभी किमची (किमची) एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन साइड डिश। एक सेवारत में शामिल हैं 83 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 1 ग्राम वसा. के लिए $ 1.96 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 3 कार्य करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह नुस्खा कोरियाई व्यंजनों की खासियत है । कोरियाई काली मिर्च पाउडर, पानी, कोरियाई झींगा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 84 घंटे और 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो किमची / किमची/गिमची (कोरियाई किण्वित मसालेदार गोभी), एक साधारण नापा गोभी किमची, तथा नापा गोभी और गाजर किमची समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
गोभी को आधी लंबाई में काटें, फिर जड़ के सिरे को हटाते हुए 2 इंच के टुकड़ों में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गोभीगोभी
2
एक बड़े कटोरे में रखें, नमक छिड़कें, और गोभी को लेपित होने तक अपने हाथों से टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गोभीगोभी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
3
बस कवर करने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी जोड़ें (लगभग 12 कप), सुनिश्चित करें कि गोभी जलमग्न है (यह ठीक है अगर कुछ पत्ते सतह को तोड़ते हैं) । प्लास्टिक रैप या बेकिंग शीट से ढक दें और कमरे के तापमान पर कम से कम 12 घंटे और 24 घंटे तक बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गोभीगोभी
पानीपानी
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
4
सिंक में एक कोलंडर रखें, गोभी को सूखा दें, और ठंडे पानी से कुल्ला करें । धीरे से अतिरिक्त तरल निचोड़ें और एक मध्यम कटोरे में स्थानांतरित करें; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गोभीगोभी
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडरकोलंडर
कटोराकटोरा
5
बची हुई सामग्री को एक बड़े बाउल में रखें और मिलाने के लिए हिलाएं ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
6
गोभी जोड़ें और समान रूप से संयुक्त होने तक अपने हाथों से टॉस करें और गोभी मिश्रण के साथ अच्छी तरह से लेपित है । एक टाइटफिटिंग ढक्कन के साथ मिश्रण को एक साफ 2-क्वार्ट या 2-लीटर ग्लास जार में कसकर पैक करें और जार को सील करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गोभीगोभी
7
24 घंटे के लिए एक ठंडी, अंधेरी जगह पर बैठने दें (मिश्रण बुलबुला हो सकता है) । गैसों को बाहर निकलने देने के लिए जार खोलें, फिर खाने से कम से कम 48 घंटे पहले फिर से सील करें और ठंडा करें (किमची लगभग 1 सप्ताह किण्वन के बाद सबसे अच्छा है) । 1 महीने तक रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
KimchiKimchi

सामग्री

227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)डाइकॉन मूली, छीलकर 2 इंच के माचिस की तीलियों में काट लेंडाइकॉन मूली, छीलकर 2 इंच के माचिस की तीलियों में काट लें596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएमछली सॉसमछली सॉस596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएखुली और कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक (लगभग 2 औंस के टुकड़े से)खुली और कीमा बनाया हुआ ताजा अदरक (लगभग 2 औंस के टुकड़े से)1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग (6 से 8 मध्यम लौंग से)कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग (6 से 8 मध्यम लौंग से)2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसारलाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक907मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)नपा गोभीनपा गोभी796 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकोरियाई लाल मिर्च पाउडरकोरियाई लाल मिर्च पाउडर41 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परस्कैलियन, ट्रिम किए गए समाप्त होते हैं, 1 इंच के टुकड़ों में काटते हैं (सभी भागों का उपयोग करें)स्कैलियन, ट्रिम किए गए समाप्त होते हैं, 1 इंच के टुकड़ों में काटते हैं (सभी भागों का उपयोग करें)2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)कोरियाई नमकीन झींगा, कीमा बनाया हुआकोरियाई नमकीन झींगा, कीमा बनाया हुआ3मध्यम पीला प्याज, कटा हुआठंडे पानी के बारे में, आवश्यकतानुसार अधिकठंडे पानी के बारे में, आवश्यकतानुसार अधिक

अनुशंसित शराब: Chenin ब्लॉन्क, Gewurztraminer, रिस्लीन्ग

चेनिन ब्लैंक, गेउर्ज़ट्रामिनर और रिस्लीन्ग कोरियाई के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । एशियाई भोजन के लिए सबसे अच्छी शराब भोजन और पकवान पर निर्भर करती है - बेशक - लेकिन ये अम्लीय गोरे कई पारंपरिक भोजन, मसालेदार या नहीं के साथ जोड़ी बनाते हैं । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है लुबंज़ी चेनिन ब्लैंक । इसमें 4.1 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
Lubanzi Chenin ब्लॉन्क
Lubanzi Chenin ब्लॉन्क
2018 लुबंज़ी चेनिन ब्लैंक को पुरानी, सूखी खेती वाली झाड़ी की लताओं और छोटी, ड्रिप सिंचित लताओं के मिश्रण से तैयार किया गया है । इसका गहरा पुआल रंग परिपक्व ताजगी और जटिलता दोनों की ओर इशारा करता है । नाक सबसे पहले उष्णकटिबंधीय और पत्थर के फल लाता है, कीनू और लीची के विचारों को प्राप्त करता है । तालू गोल और मांसल होता है, सफेद आड़ू, खुबानी और हरे सेब के साथ-साथ लीची को फिर से आगे बढ़ाता है, सभी को ऊंचा अम्लता के स्पर्श द्वारा किया जाता है । चमक और ताजा बेक्ड ब्रेड का थोड़ा सा संकेत है । खत्म लंबा, नरम और स्नेही है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार84 एचआरएस, 25 मिनट
सर्विंग्स3
स्वास्थ्य स्कोर39
पत्रिका
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