बास्क मेमने स्टू

बास्क मेमने स्टू
बास्क भेड़ का बच्चा स्टू सिर्फ हो सकता है लस मुक्त और डेयरी मुक्त पकाने की विधि जिसे आप ढूंढ रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 536 कैलोरी, 53 ग्राम प्रोटीन, तथा 21 ग्राम वसा. के लिए $ 5.91 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । 2123 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । इसके लिए एकदम सही है सर्दी. अगर आपके हाथ में टमाटर, वाइन, मेंहदी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 6 घंटे और 20 मिनट. यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । बास्क मेमने स्टू, स्वादरोटिंग: मिर्च और आलू के साथ मार्मिटाको उर्फ बास्क टूना स्टू, तथा बास्क चेरी पाई (चेरी गेटू बास्क) इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
एक मध्यम कटोरे में मेमने, लहसुन की आधी लौंग, मेंहदी और सफेद शराब मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
तीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
2
2 से 3 घंटे के लिए मैरीनेट होने दें ।
3
मांस को सूखा, अचार को त्यागें, और कागज तौलिये से थपथपाकर सुखाएं । शेष लहसुन लौंग को मिलाएं और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
जमीन का मांसजमीन का मांस
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
1
मध्यम-उच्च गर्मी पर ढक्कन के साथ एक बड़े, भारी तले वाले पैन में जैतून का तेल गरम करें । बैचों में काम करना, सभी पक्षों पर मांस को भूरा करना, प्रति बैच लगभग 10 मिनट । मांस को भूरा होने पर नमक करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
1
पैन से मांस निकालें और कटा हुआ प्याज पैन में जोड़ें । कुक, भूरे रंग के टुकड़ों को लकड़ी के चम्मच के साथ बर्तन के नीचे से चिपके हुए, जब तक कि प्याज नरम न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ1 कप अखरोट, दरदरा पिसा हुआ
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
लहसुन डालें और एक और मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
3
मांस को पैन में लौटाएं, पेपरिका, भुनी हुई मिर्च, टमाटर, अजमोद, तेज पत्ता, रेड वाइन डालें, उबाल लें: मांस को प्याज और लहसुन के साथ पैन में लौटा दें । पेपरिका, भुना हुआ मिर्च, टमाटर, अजमोद, बे पत्ती और रेड वाइन में हिलाओ । एक उबाल लें, गर्मी को मध्यम तक कम करें, और 15 मिनट के लिए खुला उबाल लें, जिससे तरल पदार्थ थोड़ा कम हो सकें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापससूअर की चर्बी वापस
5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
एक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआएक अच्छी गुणवत्ता वाला हरा या काला जैतून, मोटा कटा हुआ
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
4
चिकन स्टॉक जोड़ें, उबाल लें: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
5
चिकन स्टॉक जोड़ें, एक उबाल लाएं, गर्मी को कम करें और उबाल लें, कवर करें, कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि मांस बहुत निविदा न हो, 2 से 2 1/2 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
6
स्वादानुसार ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और अधिक नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
7
देहाती रोटी के साथ परोसें । यदि आप चाहते हैं, तो ताजा टकसाल के पत्तों के साथ गार्निश करने का प्रयास करें (हालांकि मुझे नहीं पता कि "बास्क" कैसे है, यह सिर्फ अच्छा स्वाद लेता है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पुदीनाताजा पुदीना
इतालवी रोटीइतालवी रोटी

सामग्री

2किलोग्राममेमने का कंधा, 2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआमेमने का कंधा, 2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ6लौंगलहसुन, कुचल और खुलीलहसुन, कुचल और खुली1स्प्रिगताजा मेंहदी, लगभग 1 बड़ा चम्मच कटा हुआताजा मेंहदी, लगभग 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज, खुली और कटा हुआप्याज, खुली और कटा हुआ1प्रत्येक के लिए।नमकनमक2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेमीठा लाल शिमला मिर्चमीठा लाल शिमला मिर्च283हैबेनेरो मिर्चभुनी हुई लाल शिमला मिर्च, 1/2 इंच स्ट्रिप्स में कटी हुईभुनी हुई लाल शिमला मिर्च, 1/2 इंच स्ट्रिप्स में कटी हुई11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकापका हुआ टमाटर, छिलका, बीज और कटा हुआपका हुआ टमाटर, छिलका, बीज और कटा हुआ2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा अजमोदकटा हुआ ताजा अजमोद1स्टडिंग हैम के लिए पूरास्टडिंग हैम के लिए पूरा2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी, पूर्ण शरीर वाली रेड वाइनसूखी, पूर्ण शरीर वाली रेड वाइन2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)1प्रत्येक के लिए।ताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च

अनुशंसित शराब: Cabernet सॉविनन, चबलिस, Malbec

स्टू कैबरनेट सॉविनन, चबलिस और मालबेक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मालबेक और कैबरनेट सॉविनन जैसी फुल-बॉडी रेड वाइन बीफ स्टू के लिए एकदम सही संगत हैं । मछली स्टू शायद एक सफेद शराब के लिए कहता है, जैसे कि चबलिस । निकेल एंड निकेल क्विकसिल्वर कैबरनेट सॉविनन 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 120 डॉलर प्रति बोतल है ।
निकल और निकिल पारा Cabernet सॉविनन
निकल और निकिल पारा Cabernet सॉविनन
लाल फल का एक आश्चर्यजनक पॉप—इस दाख की बारी का हस्ताक्षर—इस पतनशील, केंद्रित विंटेज को खोलता है । 2015 क्विकसिल्वर में अपने पूर्ववर्ती विंटेज की तुलना में थोड़ा गहरा फल स्वाद है, जबकि अभी भी रसदार चेरी और बेर के नोटों को बनाए रखना है, इस पश्चिमी रदरफोर्ड साइट से प्यार करना है । सुरुचिपूर्ण पुष्प नोट और एक माउथवॉटर प्राकृतिक अम्लता तालू को उज्ज्वल करती है जबकि समृद्ध टैनिन स्वाद को एक लंबे, लगातार खत्म में ले जाते हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार6 एचआरएस, 20 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर55
पत्रिका
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