बेस्ट लेज़ेन
बेस्ट लेज़ेन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 457 कैलोरी, 26 ग्राम प्रोटीन, तथा 32 ग्राम वसा. के लिए $ 2.44 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 21% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1040 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । अगर आपके हाथ में टमाटर का पेस्ट, दूध, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, प्राइमल और केटोजेनिक आहार। यह एक है बजट अनुकूल भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह आपके लिए नोरेसीप्स द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. एक चम्मच के साथ 72 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पार्मिगियानो बेसियामेला के साथ सफेद लेज़ेन (बियान्को में लेज़ेन ), आर्टिचोक के साथ लेज़ेन (लेज़ेन डी कार्सियोफी), तथा लेज़ेन.
निर्देश
प्याज, लहसुन और गाजर के साथ एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल डालें । ढक्कन से ढककर मध्यम आँच पर प्याज़ के नरम और पारभासी होने तक पकाएँ । सब्जियों द्वारा छोड़ी गई नमी उन्हें जलने से बचाए रखनी चाहिए, लेकिन अगर वे जलने लगें, तो आँच को कम कर दें और थोड़ा पानी डालें । एक बार जब प्याज पक जाए, तो ढक्कन हटा दें और आँच को बढ़ा दें, तब तक भूनें जब तक कि मिश्रण मूल मात्रा में 1/3 न हो जाए और कैरामेलाइज़ होने लगे । सब्जियों को पैन के किनारों पर धकेलें, आँच को मध्यम-ऊँचा कर दें और पिसा हुआ बीफ़ और पोर्क डालें । गुच्छों को तोड़ने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें ।
दूध डालें और उबालें, जब तक गोमांस पक न जाए और कोई तरल न बचे, तब तक गुच्छों को तोड़ना जारी रखें ।
शराब जोड़ें और उबाल लें जब तक कि अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए और शराब की कोई गंध न हो ।
टमाटर जोड़ें, अपने हाथों का उपयोग करके उन्हें छोटे टुकड़ों में कुचलने के लिए, और फिर टमाटर का पेस्ट, नमक, अजवायन, और काली मिर्च जोड़ें । सूखे शीटकेक को बर्तन में शेव करने के लिए एक माइक्रोप्लेन का उपयोग करें (आप सूखे मशरूम को मसाले की चक्की में भी डाल सकते हैं और पाउडर बना सकते हैं) । सॉस को मध्यम धीमी आँच पर गाढ़ा होने तक (30-40 मिनट) उबालें । उदारता से पानी के एक बड़े बर्तन में नमक डालें और एक चम्मच जैतून का तेल डालें । पानी को उबाल लें, फिर पास्ता को पैकेज के निर्देशों से 3 मिनट कम पकाएं । मेरे पास्ता ने 9 मिनट कहा तो मैंने इसे पकाया
ओवन रैक को शीर्ष स्थिति में रखें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (180 सी) पर प्रीहीट करें ।
मोज़ेरेला और ग्रेयरे को एक कटोरे में डालें और समान रूप से वितरित करने के लिए टॉस करें । लसागेन बनाने के लिए, सॉस की एक परत नीचे रखें जो डिश के निचले हिस्से को ढकने के लिए पर्याप्त मोटी हो ।
पनीर के साथ छिड़के । रिक्त स्थान को भरने के लिए पास्ता को आवश्यकतानुसार काटते हुए, उबले हुए पास्ता से ढक दें । दोहराएं ताकि आपके पास पास्ता की 3 परतें हों । एक बार जब आपके पास पास्ता की 3 परतें हों, तो पास्ता की आखिरी परत के ऊपर शेष मांस सॉस फैलाकर समाप्त करें । पर्याप्त पनीर के साथ कवर करें ताकि आप नीचे कोई सॉस न देख सकें ।
किसी भी फैल को पकड़ने के लिए बेकिंग शीट पर लेज़ेन रखें, फिर इसे ओवन में रखें ।
सॉस के गर्म और चुलबुली होने तक और पनीर के ऊपर से ब्राउन होने तक बेक करें । यदि सॉस थोड़ी देर के लिए बुदबुदा रहा है और पनीर भूरा नहीं हो रहा है, तो इसे खत्म करने के लिए गर्मी को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट (230 सी) तक चालू करें । जब लेज़ेन पक जाए, तो इसे ओवन से निकाल लें, कीमा बनाया हुआ अजमोद से गार्निश करें और काटने और परोसने से पहले इसे 10 मिनट के लिए आराम दें ।