बतख और गार्लिक मशरूम के साथ रेड वाइन रिसोट्टो को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 40 मिनट शुरू से अंत तक । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त नुस्खा है 812 कैलोरी, 20 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 3.88 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । यह नुस्खा 47 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । कुछ लोगों को वास्तव में यह भूमध्यसागरीय व्यंजन पसंद आया । यदि आपके हाथ में बत्तख, प्याज, अजवाइन की छड़ें और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 82 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं लहसुन मशरूम के साथ जौ रिसोट्टो, रेड वाइन सिरका के साथ गार्लिक विल्ट केल, तथा रेड वाइन में आलूबुखारा के साथ बतख.
निर्देश
1
एक विस्तृत सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें, फिर प्याज, गाजर और अजवाइन डालें । कवर करें, फिर धीरे से नरम होने तक 10 मिनट तक पकाएं । लहसुन के दो-तिहाई हिस्से में टिप, 1 मिनट के लिए भूनें, गर्मी को चालू करें, फिर थाइम और चावल जोड़ें । कुछ मिनट के लिए हिलाओ, फिर शराब जोड़ें और इसे लगभग कुछ भी नहीं करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 से 1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छी पत्तियां अलग रख लें
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
गुच्छा अजवाइन, कटा हुआ (लगभग
1 संतरा, छिलका
तोरी के 20 पतले टुकड़े
2 कप लहसुन की कलियाँ
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
एक मध्यम गर्मी पर स्टॉक में हिलाओ, करछुल से करछुल, अगले जोड़ने से पहले प्रत्येक जोड़ को अवशोषित करने की प्रतीक्षा कर रहा है । गर्मी को मध्यम पर बहुत गर्म रखें और चावल द्वारा अवशोषित होने के बजाय स्टॉक वाष्पित हो जाएगा । जब चावल मलाईदार और बस हैपकाया हुआ, गर्मी से दूर ले, बतख जोड़ें, फिर 5 मिनट के लिए कवर के माध्यम से गर्मी के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
पूरे बतख
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुल
3
बचे हुए मक्खन को एक और चौड़े पैन में पिघलाएं, मशरूम डालें, फिर उन्हें तेज़ आँच पर लगभग 3 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
4
शेष लहसुन जोड़ें, 1 मिनट के लिए भूनें, फिर सीजन । मशरूम को रिसोट्टो में हिलाओ, फिर अजमोद के साथ बिखेरें और सेवा करें ।
मेनू पर रिसोट्टो? चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एंटीनोरी बैडियन ए पासिग्नानो चियांटी क्लासिको ग्रैन सेलेज़ियोन 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 60 डॉलर प्रति बोतल है ।