भुना हुआ केले और अदरक-साइट्रस कारमेल के साथ चॉकलेट-कारमेल टार्टलेट
भुने हुए केले और अदरक-साइट्रस कारमेल के साथ चॉकलेट-कारमेल टार्टलेट सिर्फ होर डी ' ओवरे हो सकते हैं जिन्हें आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 669 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 40 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.85 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यदि आपके पास भारी व्हिपिंग क्रीम, केला, गोल्डन ब्राउन शुगर और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बल्कि 32 का खराब स्पॉन्सर स्कोर%. कोशिश करो भुना हुआ केले और अदरक-साइट्रस कारमेल के साथ चॉकलेट-कारमेल टार्टलेट, चॉकलेट कारमेल टार्टलेट, तथा चॉकलेट कारमेल टार्टलेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
आटा और कोको को छोटे कटोरे में निचोड़ें । इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मध्यम कटोरे में पाउडर चीनी और मक्खन को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें । आटे के मिश्रण में मारो । एक बार में अंडे की जर्दी 1 में मारो। गेंद में आटा इकट्ठा; डिस्क में समतल । कम से कम 1 घंटे और 1 दिन तक चिल करें । रोल आउट करने से पहले कमरे के तापमान पर थोड़ा नरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के कीवीफ्रूट, छिले और कटे हुए
मशरूम की किस्में
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
1 बड़ा चम्मच लाल मखमली खाद्य रंग (जैसे लोरेन प्रोफेशनल किचन®) लाल मखमली बेकरी इमल्शन) या इच्छानुसार
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
2
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
3
आटे की सतह पर 1/8-इंच मोटाई के लिए आटा रोल करें । गाइड के रूप में 5 इंच व्यास की प्लेट या कटोरे का उपयोग करके, राउंड काट लें । यदि आवश्यक हो तो चार 5 इंच के गोल बनाने के लिए आटा स्क्रैप को फिर से रोल करें । प्रत्येक आटे को हटाने योग्य तल के साथ 4 1/4 - से 4 1/2-इंच व्यास वाले टार्टलेट पैन के नीचे और ऊपर की तरफ दबाएं । कांटा के साथ सभी पर पियर्स क्रस्ट । फ्रीज क्रस्ट 10 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
सफेद मोती ड्रेजेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
4
छूने के लिए फर्म तक सेंकना और पैन के किनारों से दूर खींचने के लिए शुरुआत, लगभग 15 मिनट । रैक पर पैन में पूरी तरह से कूल क्रस्ट ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
1
भारी छोटे सॉस पैन में चीनी और अगले 3 अवयवों को मिलाएं । चीनी घुलने तक मध्यम आँच पर हिलाएँ । गहरे एम्बर रंग तक सरगर्मी के बिना गर्मी और उबाल बढ़ाएं, कभी-कभी गीले पेस्ट्री ब्रश और घुमावदार पैन के साथ पैन के किनारों को ब्रश करना, लगभग 7 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
गर्मी से निकालें; क्रीम जोड़ें (मिश्रण सख्ती से बुलबुला होगा) । कम गर्मी पर हिलाओ जब तक कि कोई कारमेल बिट्स भंग न हो जाए और कारमेल चिकना हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल बिट्स
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
3
मक्खन में व्हिस्क । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
1
भारी छोटे सॉस पैन में उबालने के लिए क्रीम और कॉर्न सिरप लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पैकेट (3 औंस) पेकान का आधा हिस्सा
ताजा रेनियर चेरी, बीज निकाले हुए और आधे कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
2
स्टार ऐनीज़ जोड़ें; गर्मी से निकालें । कवर; खड़ी करते हैं 15 मिनट. स्टार ऐनीज़ को त्यागें। उबालने के लिए मिश्रण लौटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
3
गर्मी से निकालें ।
4
4 1/2 औंस मोटे कटा हुआ बिटवॉच चॉकलेट और मक्खन जोड़ें; चिकना होने तक व्हिस्क गनाचे टॉपिंग ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 चम्मच बारीक कटा नींबू का छिलका
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
5
1 औंस बारीक कटा हुआ बिटवॉच चॉकलेट को डबल बॉयलर के ऊपर उबालकर पानी में पिघलने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 चम्मच बारीक कटा नींबू का छिलका
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 1/2 औंस बिना चीनी वाली चॉकलेट, बारीक कटी हुई
6
पिघली हुई चॉकलेट के साथ प्रत्येक क्रस्ट के अंदर ब्रश करें, फिर प्रत्येक को 1 उदार चम्मच कटा हुआ काजू के साथ छिड़के । क्रस्ट्स में नट्स पर भरने वाले चम्मच कारमेल (प्रत्येक के लिए लगभग 2 बड़े चम्मच) । लगभग 30 मिनट तक कारमेल सेट होने तक टार्टलेट को ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़काव
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
काजू
जार बीजरहित रास्पबेरी संरक्षित
पिमिएंटोस के साथ हरे जैतून, लगभग 16 बड़े जैतून
7
यदि आवश्यक हो, तब तक चॉकलेट गनाचे टॉपिंग को फिर से गरम करें । चम्मच चॉकलेट गनाचे कारमेल भरने के ऊपर । लगभग 45 मिनट तक गन्ने के सेट होने तक रेफ्रिजरेट करें, फिर टार्टलेट को कमरे के तापमान पर खड़े होने दें । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । टार्टलेट को शिथिल रूप से कवर करें और कमरे के तापमान पर खड़े होने दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
दिल के आकार का छिड़काव
1/3 कप ताज़ा की नीबू का रस
1
चीनी के घुलने तक कम गर्मी पर भारी छोटे सॉस पैन में 1/4 कप चीनी और 2 बड़े चम्मच पानी डालें । मध्यम (गहरा नहीं) एम्बर रंग तक सरगर्मी के बिना गर्मी और उबाल बढ़ाएं, कभी-कभी गीले पेस्ट्री ब्रश और घुमावदार पैन के साथ पैन के किनारों को ब्रश करना, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
पचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रश
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
गर्मी से निकालें; धीरे-धीरे संतरे का रस और 1/2 चम्मच अदरक का रस डालें । वेनिला बीन से बीज में परिमार्जन। मिश्रण को उबालने के लिए लौटें, जब तक कि कोई कारमेल बिट्स भंग न हो जाए । सॉस को थोड़ा सिरप होने तक उबालें और 1/4 कप तक कम करें, लगभग 4 मिनट । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर; कमरे के तापमान पर खड़े होने दें । कम गर्मी पर फिर से गरम करें जब तक कि पबल न हो जाए । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कारमेल बिट्स
अदरक का रस
1/2 कप 100% ब्लूबेरी फैलाने योग्य फल
1 साबुत वेनिला बीन, विभाजित
ताजा पिसी काली मिर्च (स्वादानुसार)
4 चॉकलेट ब्राउनी वर्ग (स्टोर से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
3
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें कम गर्मी पर भारी छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड टॉपिंग और स्टेम के साथ मारासचिनो चेरी, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
4
ब्राउन शुगर जोड़ें; मिश्रित होने तक, लगभग 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आहार क्रीम सोडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
5
केले के स्लाइस जोड़ें और कोट करने के लिए टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त केले के टुकड़े, वैकल्पिक
6
केले के मिश्रण को छोटी बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त केले के टुकड़े, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पिल्सबरी® क्रीमी सुप्रीम® वेनिला फ्रॉस्टिंग
7
तब तक बेक करें जब तक कि केले किनारों और चीनी के मिश्रण के बुलबुले के चारों ओर थोड़ा भूरा न होने लगें, लगभग 4 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त केले के टुकड़े, वैकल्पिक
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
8
टार्टलेट पैन से पक्षों को हटा दें ।
9
प्लेटों पर टार्टलेट रखें ।
10
टार्टलेट के चारों ओर अदरक कारमेल सॉस डालें । केले के स्लाइस को साथ में व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नियमित पानी
अतिरिक्त केले के टुकड़े, वैकल्पिक
त्रि-रंग कोल स्लॉ मिश्रण
11
शेष 2 बड़े चम्मच काजू के साथ छिड़के और परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काजू
12
* भूरे रंग के तारे के आकार के बीजपोड एशियाई बाजारों में, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर और कुछ सुपरमार्केट के मसाला अनुभाग में बेचे जाते हैं