भुना हुआ कद्दू, फेटा और अखरोट के साथ भरवां बेक्ड ऑबर्जिन
भुना हुआ कद्दू, फेटा और अखरोट के साथ भरवां बेक्ड ऑबर्जिन एक है लस मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी, और प्राइमल 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 2.81 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 29% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस साइड डिश में है 388 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 28 ग्राम वसा प्रति सेवारत। बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में अखरोट, कद्दू, फ़ेटा चीज़ और जीरा की आवश्यकता होती है । 248 लोगों को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा और 10 मिनट. एक चम्मच के साथ 96 का स्कोर%, यह व्यंजन शानदार है । मसालेदार मेमने और टमाटर सॉस के साथ भरवां बेक्ड तोरी, भुना हुआ बैंगन और दही दही के साथ टेम्पेह कोफ्ते, तथा पाइन नट्स और फेटा के साथ ग्रिल्ड तोरी इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
200 सी/180 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
एबर्जिन को आधा लंबाई में काटें, स्टेम को जगह में छोड़ दें (इसे खाने पर हटाया जा सकता है) । एक छोटे से तेज चाकू का उपयोग करके, लगभग 1 सेमी मोटी खोल छोड़कर आंतरिक मांस को बाहर निकालें । मांस को काट लें और एक कटोरे में डालें ।
कद्दू या स्क्वैश छीलें, बीज हटा दें, फिर 1-2 सेमी पासा में काट लें और कटा हुआ एबर्जिन और लाल प्याज के साथ मिलाएं ।
जीरा, लहसुन और 2 बड़े चम्मच तेल में मिलाएं और थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाएं ।
चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग ट्रे पर लेट जाएं । एबर्जिन के हिस्सों और मौसम के ऊपर 1 बड़ा चम्मच तेल रगड़ें ।
चर्मपत्र कागज के साथ पंक्तिबद्ध एक और ट्रे पर, कट-साइड डाउन रखें ।
15-20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कद्दू और एबर्जिन के गोले लगभग पक न जाएं ।
कद्दू के मिश्रण को वापस कटोरे में डालें और मिश्रित जड़ी बूटियों, फेटा और अखरोट के माध्यम से हिलाएं । ऑबर्जिन के हिस्सों को पलट दें, फिर मिश्रण को अंदर ढेर कर दें ।
बचे हुए 1 टेबलस्पून तेल के साथ बूंदा बांदी करें और 20 मिनट तक बेक करें, जिस बिंदु पर कद्दू पूरी तरह से पक जाएगा । यदि यह बहुत अधिक रंगना शुरू कर देता है, तो पन्नी के साथ शिथिल कवर करें ।
इस बीच, तोरी सलाद बनाएं । आंगन को ऊपर और पूंछ करें, फिर चौड़े रिबन में बहुत पतले स्लाइस करें । ज़ेस्ट, आधा नींबू का रस और तेल के साथ टॉस करें । 10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि आंगन थोड़ा नरम हो जाए ।
परोसने के लिए, जड़ी-बूटियों को तोरी के माध्यम से टॉस करें और शेष नींबू को आधा वेजेज में काट लें ।
प्रत्येक प्लेट पर एक एबर्जिन आधा रखें, उसके बगल में सलाद को ढेर करें और नींबू की कील के साथ परोसें ।