भुना हुआ टमाटर कैप्रिस सलाद
भुने हुए टमाटर कैप्रिस सलाद को शुरू से अंत तक लगभग 2 घंटे और 38 मिनट की आवश्यकता होती है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन , 26 ग्राम वसा और कुल 339 कैलोरी होती है। यह नुस्खा 6 लोगों के लिए है। 1.83 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 14% पूरा करता है । फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में बाल्समिक सिरका, तुलसी के पत्ते, बेर टमाटर और मोज़ेरेला की आवश्यकता होती है। यह मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है। मेडिटेरेनियन भोजन के शौकीनों के लिए यह एक बजट अनुकूल रेसिपी है। इस रेसिपी को 9 लोगों ने बनाया है और दोबारा बनाएंगे. यदि आप ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 57% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। समान व्यंजनों के लिए बाल्सेमिक भुना हुआ टमाटर कैप्रिस सलाद , भुना हुआ टमाटर और बुरेटा कैप्रिस सलाद , और ओवन-भुना हुआ टमाटर कैप्रिस सलाद आज़माएं।
निर्देश
ओवन को 275 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
टमाटरों को एक शीट पैन पर व्यवस्थित करें, किनारों को ऊपर की ओर काटें, एक परत में।
1/4 कप जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका छिड़कें।
लहसुन, चीनी, 1 1/2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च छिड़कें। 2 घंटे तक भूनें जब तक कि टमाटर गाढ़ा न हो जाए और कैरामेलाइज़ न होने लगे। टमाटरों को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।
मोत्ज़ारेला को 1/2-इंच से थोड़े कम मोटे टुकड़ों में काटें। यदि मोत्ज़ारेला के टुकड़े टमाटर से बड़े हैं, तो मोत्ज़ारेला के स्लाइस को आधा काट लें।
एक प्लेट में बारी-बारी से मोत्ज़ारेला के साथ टमाटर की परत लगाएं और ऊपर से तुलसी बिखेर दें।
नमक और काली मिर्च हल्के से छिड़कें और जैतून का तेल भी हल्के से छिड़कें।
कमरे के तापमान पर परोसें.
अनुशंसित शराब: Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक, Chianti, Verdicchio, Gruener Veltliner, Trebbiano
कैप्रिस सलाद शारदोन्नय, सॉविनन ब्लैंक और चियांटी के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। सॉविनन ब्लैंक और ग्रूनर वेल्टलिनर दोनों के पास हर्बी नोट्स हैं जो टार्ट विनिगेट्रेट्स से मेल खाने के लिए पर्याप्त एसिड के साथ सलाद को पूरक करते हैं, जबकि मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के लिए शारदोन्नय एक अच्छा विकल्प हो सकता है। 5 में से 4.6 स्टार रेटिंग के साथ मोएट एंड चंदन व्हाइट स्टार () एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है।
![मोएट और चंदन व्हाइट स्टार ()]()
मोएट और चंदन व्हाइट स्टार ()
व्हाइट स्टार एक नरम शैंपेन है। गर्म टोस्ट और जिंजरब्रेड की सूक्ष्म सुगंध के साथ, यह अच्छी तरह से संतुलित और सामंजस्यपूर्ण है। समाप्ति शहद के स्पर्श के साथ कायम रहती है।