भुना हुआ टर्की मक्खन के साथ भुना हुआ
भुना हुआ टर्की मक्खन के साथ भुना हुआ टर्की सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $3.06 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 801 कैलोरी, 106 ग्राम प्रोटीन, तथा 32 ग्राम वसा. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 8 घंटे और 10 मिनट. इसके लिए एकदम सही है धन्यवाद. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके पास गार्निश हैं: भुना हुआ प्याज, आटा, शराब, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री, आप इसे बना सकते हैं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पैन-सीयर रिब-आई स्टेक बेर्निस के साथ (एंट्रेकोटे बेर्निस), भालू के मक्खन के साथ ग्रील्ड सिरोलिन, तथा भालू मक्खन के साथ कंपनी स्टेक.
निर्देश
ओवन को 32 पर प्रीहीट करें
टर्की से गिब्लेट और गर्दन निकालें, और ठंडे पानी से टर्की को कुल्ला ।
नाली गुहा अच्छी तरह से; पैट सूखी । पूरी तरह से अलग त्वचा के बिना टर्की स्तन से त्वचा को ढीला और उठाएं । त्वचा के नीचे 1/4 कप बार्नाइज़ मक्खन रगड़ें; त्वचा की जगह ।
नमक और ताजा जमीन काली मिर्च की वांछित मात्रा के साथ गुहा और तुर्की के बाहर छिड़कें ।
टर्की, ब्रेस्ट साइड को एक बड़े रोस्टिंग पैन में हल्के से ग्रीस किए हुए रोस्टिंग रैक पर रखें । स्ट्रिंग के साथ पैरों के सिरों को बांधें; नीचे टक विंगटिप्स । पूरे टर्की को 1/4 कप बार्नाइज बटर से रगड़ें ।
रोस्टिंग पैन में वाइन और 2 कप चिकन शोरबा डालें ।
325 पर 3 घंटे और 15 मिनट से 4 घंटे तक या जब तक एक मांस थर्मामीटर जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डाला जाता है, तब तक 165 रजिस्टर करता है, हर 30 मिनट में पैन जूस के साथ चखना । यदि आवश्यक हो तो अत्यधिक ब्राउनिंग को रोकने के लिए 1 1/2 घंटे के बाद एल्यूमीनियम पन्नी के साथ ढाल ।
ओवन से निकालें, और 30 मिनट खड़े रहें ।
टर्की को एक सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें, 2 1/2 कप पैन ड्रिपिंग को आरक्षित करें ।
एक कटोरे में एक ठीक तार-जाल छलनी के माध्यम से आरक्षित ड्रिपिंग डालो, ठोस पदार्थों को त्यागें ।
मध्यम आँच पर सॉस पैन में बचे हुए बार्नाइज़ मक्खन को पिघलाएं; आटे में फेंटें, और लगातार चलाते हुए, 1 से 2 मिनट या चिकना होने तक पकाएँ । धीरे-धीरे सॉस पैन में आरक्षित ड्रिपिंग जोड़ें, और लगातार उबालते हुए उबाल लें । गर्मी कम करें, और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, 5 मिनट या गाढ़ा होने तक ।
वांछित स्थिरता के लिए 1/2 कप शेष चिकन शोरबा जोड़ें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
ग्रेवी के साथ टर्की परोसें ।
* जमे हुए पूरे टर्की, पिघला हुआ, प्रतिस्थापित किया जा सकता है ।