भुना हुआ-लहसुन सूफले
भुना हुआ-लहसुन सूफले सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 299 कैलोरी, 13 ग्राम प्रोटीन, तथा 22 ग्राम वसा. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.13 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 घंटे. अगर आपके हाथ में जायफल, घी, ब्रेड क्रम्ब्स और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । एक चम्मच के साथ 29 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो भुना हुआ लहसुन और पनीर ग्रिट्स सूफले, भुना हुआ लहसुन के साथ शीतकालीन स्क्वैश सूफले, तथा मेंहदी और भुना हुआ लहसुन के साथ शकरकंद का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बीच में रैक के साथ 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
लहसुन के पूरे सिर के शीर्ष से 1/4 इंच ट्रिम करें, फिर पन्नी की एक बड़ी शीट पर सिर डालें और प्रत्येक को 1 चम्मच तेल के साथ बूंदा बांदी करें । पन्नी में एक साथ सिर लपेटें और बहुत निविदा तक भूनें, 50 मिनट से 1 घंटे तक । गर्म करने के लिए ठंडा करें, फिर खाल से लहसुन निचोड़ें ।
इस बीच, दूध, स्मोक्ड लहसुन लौंग, प्याज, थाइम स्प्रिंग्स, बे पत्ती, लौंग, और पेपरकॉर्न को एक मध्यम सॉस पैन में उबाल लें, फिर गर्मी और कवर से हटा दें ।
मक्खन एक 12 इंच अंडाकार (2-चौथाई गेलन) ग्रैटिन डिश 1 बड़ा चम्मच मक्खन के साथ, फिर ब्रेड क्रम्ब्स के साथ नीचे और साइड छिड़कें और उपयोग करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें ।
बचे हुए 6 बड़े चम्मच मक्खन को एक भारी मध्यम सॉस पैन में पिघलाएं और आटे में फेंटें । रूक्स को धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए, 5 मिनट तक पकाएं ।
एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से दूध के मिश्रण को छान लें, फिर रूक्स में डालें, चिकना होने तक फेंटें । एक उबाल ले आओ, फुसफुसाते हुए, फिर बेचमेल को उबाल लें, फुसफुसाते हुए, 3 मिनट ।
गर्मी से निकालें और एक बार में यॉल्क्स 1 में सख्ती से व्हिस्क करें ।
भुना हुआ लहसुन, परमेसन, जायफल, 3/4 चम्मच नमक, और 1/4 चम्मच काली मिर्च में फेंटें और एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके एक चुटकी नमक के साथ अंडे की सफेदी को तब तक फेंटें जब तक कि वे कड़ी चोटियों को पकड़ न लें, फिर एक तिहाई अंडे की सफेदी को जर्दी के मिश्रण में मिलाएं । ग्रुइरे में मोड़ो,फिर शेष गोरे ।
मिश्रण को ग्रैटिन डिश में स्थानांतरित करें, शीर्ष को चिकना करें, और थाइम पत्तियों के साथ छिड़के ।
सूफले को सेट होने तक बेक करें और ऊपर से 20 से 25 मिनट तक ब्राउन करें ।