भारतीय पालक के साथ तला हुआ स्कैलप्स तैयार है लगभग 30 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त और पेसटेरियन भारतीय भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 237 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.67 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । जीरा, स्कैलप्स, लहसुन लौंग, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 79 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पालक और बेकन के साथ पैन सियर स्कैलप्स, पालक-मशरूम सॉस के साथ पैन-सियर स्कैलप्स, तथा मुरझाए हुए पालक के ऊपर सीसे हुए स्कैलप्स #वीकडेसुपर.
निर्देश
1
एक मध्यम-सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच कैनोला तेल को झिलमिलाते हुए मध्यम आँच पर गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 (1/4-इंच) मोटे स्लाइस स्विस चीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 साफ़ किये हुए पूरे स्क्विड (लगभग 1 पाउंड)
2
जीरा डालें और लकड़ी के चम्मच से लगातार चलाते रहें जब तक कि वे रंग बदलना शुरू न करें, लगभग 15 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
3
लाल प्याज, अदरक और लहसुन डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, प्याज के भूरे होने तक, लगभग 7 मिनट तक पकाएँ । लाल मिर्च, 2 चम्मच गरम मसाला, हल्दी और नमक डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गरम मसाला
2 बड़े चम्मच ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
हल्दी
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
1 कप मिरिन या मीठी शराब
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
(फोंटिना या मोंटासियो का स्थान ले सकता है)
4
मुट्ठी भर पालक के पत्ते डालें और गलने और चमकीले हरे होने तक हिलाएं । एक बार में मुट्ठी भर डालना जारी रखें जब तक कि सभी पालक न मिल जाएं । आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें, और तब तक उबालें जब तक कि पालक अपने तरल को सॉस बनाने के लिए 5 से 8 मिनट तक न छोड़ दे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच सूखा अजवायन, 1/3 हथेली भर
इतालवी कुचल टमाटर, Undewatered
5
इस बीच, स्कैलप्स को कागज़ के तौलिये पर सुखाएं और नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ से सीज़न करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच प्याज़, बारीक कटा हुआ
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
6
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े नॉन-स्टिक कड़ाही में शेष दो बड़े चम्मच तेल गरम करें । झिलमिलाते समय, स्कैलप्स डालें और तल पर सुनहरा भूरा होने तक, लगभग तीन मिनट तक पकाएं । प्रत्येक को पलटें और दूसरी तरफ से लगभग 2 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएं । जब हो जाए, तो स्कैलप्स को एक प्लेट पर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटी तोरई, बिना छिली और कटी हुई
मूंगफली, अंगूर के बीज या अन्य वनस्पति तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 टुकड़े साबुत अदरक, कुचला हुआ
7
पालक के लिए गर्मी बंद करें, और शेष चम्मच गरम मसाला और फिर भारी क्रीम में हलचल करें । पालक मिश्रण को चार प्लेटों के बीच विभाजित करें । 3 स्कैलप्स के साथ प्रत्येक शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गरम मसाला
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
स्कैलप्स शारदोन्नय, चेनिन ब्लैंक और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । शारदोन्नय और चेनिन ब्लैंक ग्रिल्ड या सियर स्कैलप्स के लिए बेहतरीन मैच हैं । यदि आपके स्कैलप्स का बेकन या अन्य ठीक किए गए मीट से मिलान किया जा रहा है, तो हल्के से ठंडा पिनोट नोयर आज़माएं । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ हैना शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।