भारतीय मसालेदार दही सॉस के साथ ग्रील्ड मीटबॉल
यह नुस्खा 24 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 9 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 99 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 91 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में नींबू का रस, काली मिर्च, अदरक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है जुलाई का चौथा. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 20 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं भारतीय मसालेदार नींबू नारियल दही सॉस के साथ ग्रील्ड शाकाहारी कटार, दही मसालेदार भारतीय मसालेदार ग्रील्ड चिकन, तथा टकसाल दही सॉस के साथ भारतीय मसालेदार स्टर्जन.
निर्देश
कटोरे में ग्राउंड बीफ, प्याज, लहसुन, सोया सॉस, अंडे, अदरक, नमक और काली मिर्च मिलाएं ।
सामग्री को अपने हाथों से तब तक मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं और अच्छी तरह से एक साथ पकड़ें ।
ब्रायलर को प्रीहीट करें ।
बेकिंग शीट को 2 चम्मच तेल से ब्रश करें । अपने हाथों से, मांस के मिश्रण को 24 गोल गेंदों में बनाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर 1 1/2 इंच अलग रखें । (प्रत्येक गेंद का वजन लगभग 1/2 औंस होना चाहिए । ) रोलिंग की सुविधा के लिए प्रत्येक गेंद को बनाने से पहले अपने हाथों को हल्के से गीला करें ।
बचे हुए तेल के साथ मीटबॉल को ब्रश करें और उन्हें उबाल लें, हीटिंग तत्व से 4 इंच, 6 से 8 मिनट, उन्हें एक बार मोड़ते हुए, जब तक कि वे पक न जाएं ।
मीटबॉल को उथले कटोरे में भारतीय-मसालेदार दही सॉस के साथ रखें, या ब्रेड के एक छोटे गोल पाव के ऊपर से काट लें, इनसाइड्स को हटा दें, और मीटबॉल को ब्रेड में चम्मच करें । रंग के लिए कटा हुआ अजमोद के साथ धूल ।
चीज़क्लोथ के साथ छलनी को लाइन करें ।
इसे एक कटोरे के ऊपर रखें और दही को छलनी में डालें । दही को फ्रिज में 3 घंटे के लिए निकलने दें ।
छने हुए दही को चीज़क्लोथ से दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें और लहसुन, नींबू का रस, तेल, जीरा, हल्दी और लाल मिर्च में मिलाएं । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
यूएसडीए पोषण डेटाबेस का उपयोग करके पुस्तक
ग्रीनबर्ग द्वारा ब्राइड एंड ग्रूम के मेनू कुकबुक से । कॉपीराइट (सी) 2002 अबीगैल किर्श और सुसान एम । ब्रॉडवे बुक्स द्वारा प्रकाशित । अबीगैल किर्श के प्रसिद्ध खानपान स्थल मैनहट्टन और वेस्टचेस्टर काउंटी और न्यूयॉर्क बॉटनिकल गार्डन में स्थित हैं । अमेरिका के पाक संस्थान और ले कॉर्डन ब्लू में प्रशिक्षित, वह न्यूयॉर्क के पिछले अध्यक्ष और लेस डेम्स डी ' कॉफ़ियर के अंतर्राष्ट्रीय अध्याय हैं । ग्रीनबर्ग, उनकी भाभी, एक पेशेवर फ्रीलांस लेखक हैं । किर्श पाउंड रिज, न्यूयॉर्क में रहता है, और ग्रीनबर्ग स्टैमफोर्ड, कनेक्टिकट में रहता है । साथ में उन्होंने दूल्हा और दुल्हन की पहली रसोई की किताब भी लिखी ।