मैक्सिकन बादाम तिल सॉस के साथ खींचा पोर्क
मैक्सिकन बादाम तिल सॉस के साथ खींचा पोर्क एक मुख्य कोर्स है जो 6 परोसता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 442 कैलोरी, 21 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.31 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक है बजट अनुकूल अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यदि आपके पास वनस्पति तेल, अजवायन की टहनी, टमाटर की प्यूरी और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 52 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 30 मिनट. यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 88 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे त्वरित मैक्सिकन पोर्क तिल, क्रिस्पी पोर्क कार्निटास (मैक्सिकन धीमी गति से पका हुआ पोर्क), तथा क्रिस्पी पोर्क कार्निटास (मैक्सिकन धीमी गति से पका हुआ पोर्क).
निर्देश
एक पुलाव डिश में तेल गरम करें । पोर्क को लगभग 10 मिनट तक सुनहरा होने तक ब्राउन करें, टमाटर को शुद्ध करें और 1 मिनट तक पकाएं ।
चिकन स्टॉक पर डालो, फिर नारंगी उत्तेजकता और रस, दालचीनी और अजवायन के फूल के स्ट्रिप्स जोड़ें । उबाल लें, गर्मी कम करें, फिर कवर करें और 1 घंटे तक उबालें ।
एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन गरम करें और प्याज और साबुत लहसुन की कलियों को लगभग 5 मिनट तक सूखा-भूनें, अक्सर नरम होने तक और हल्के से चारों ओर से भूनें । एक ब्लेंडर में टिप ।
पैन में टमाटर जोड़ें। ब्लिस्टर और चार शुरू होने तक 3 मिनट तक पकाएं, फिर ब्लेंडर में टिप दें ।
पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल डालें । सुनहरा होने तक प्रत्येक तरफ 1 मिनट के लिए टॉर्टिला के 1 भूनें । ब्लेंडर में टुकड़ों और टिप में फाड़ें ।
जरूरत पड़ने पर और तेल डालकर बादाम को 3 मिनट तक सुनहरा होने तक भूनें ।
ब्लेंडर में जोड़ें । अंत में पैन में किशमिश, धनिया और जीरा डालें और 1-2 मिनट तक पकाएं जब तक कि किशमिश मोटा न हो जाए ।
इन्हें चिपोटल पेस्ट और बारीक कटी चॉकलेट के साथ ब्लेंडर में डालें । एक मोटा पेस्ट बनने तक एक साथ फुसफुसाएं ।
एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, मांस को पैन से एक बोर्ड में हटा दें, थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर कांटे या अपनी उंगलियों का उपयोग करके टुकड़ों में फाड़ दें ।
पैन से दालचीनी, ऑरेंज जेस्ट और थाइम स्प्रिंग्स निकालें और त्यागें ।
ब्लेंडर में खाना पकाने के तरल का थोड़ा सा डालो, फिर ध्यान से तिल सॉस के साथ मिलाएं । बाकी पोर्क खाना पकाने के रस के साथ पैन में टिप सॉस । 10-15 मिनट के लिए हॉब पर सिमर करें, फिर कटा हुआ सूअर का मांस पैन में लौटाएं और 20 मिनट के लिए और पकाएं । स्वाद के लिए मौसम। इस बिंदु तक 2 दिन पहले तक बनाया जा सकता है और फ्रिज में संग्रहीत या 3 महीने तक जमे हुए ।
परोसने से ठीक पहले, टॉर्टिला को गर्म करने के लिए 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें । सभी साल्सा सामग्री को एक साथ टॉस करें और अच्छी तरह से सीजन करें । मेज पर सब कुछ सेट करें । सेवा करने के लिए, एक टॉर्टिला पर सूअर का मांस तिल के कुछ चम्मच, कुछ साल्सा के साथ शीर्ष, फिर रोल करें और खाएं ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
खींचा हुआ सूअर का मांस मालबेक, पिनोट नोयर और संगियोविस के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । याकोचुआ सैन पेड्रो डी याकोचुआ मालबेक 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec
धूम्रपान, टार, नद्यपान, सोया, काली चेरी और काले करंट की एक आमंत्रित नाक । यह रसीला फल, उत्कृष्ट गहराई और एकाग्रता की परतों के साथ एक पूर्ण शरीर वाली शराब की ओर जाता है, और एक लंबा, शुद्ध खत्म होता है । ब्लेंड: 85% मालबेक और 15% कैबरनेट सॉविनन