माँ का सही पोर्क चॉप

माँ का सही पोर्क चॉप
माँ की सही पोर्क चॉप मोटे तौर पर की आवश्यकता है 25 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $2.64 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 368 कैलोरी, 37 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. कई लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 2413 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह एक उचित मूल्य वाले मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पोर्क चॉप्स, नमक, समुद्री नमक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है ग्लूटेन फ्री, डेयरी फ्री, और फोडमैप फ्रेंडली आहार। यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है बहुत बुरा (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य) 0 का चम्मच स्कोर%. कोशिश करो माँ का सबसे अच्छा पोर्क चॉप, माँ का अब तक का सबसे अच्छा अनानास / पोर्क चॉप्स, तथा माँ का क्रॉक पॉट टमाटर का सूप पोर्क चॉप्स समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक भारी मध्यम कड़ाही में जीरा, पेपरकॉर्न और धनिया मिलाएं । मध्यम आँच पर सुगंधित और टोस्ट होने तक, लगभग 8 मिनट तक हिलाएँ । थोड़ा ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लेंरसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा2 (14 औंस डिब्बे) कम सोडियम चिकन शोरबा
¼ चम्मच अजवायन¼ चम्मच अजवायन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
टोस्टेड मसालों को ब्लेंडर, स्पाइस ग्राइंडर या मोर्टार और मूसल के साथ बारीक पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मोर्टार और मूसलमोर्टार और मूसल
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
3
एक छोटे कटोरे में स्थानांतरण ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआफ्रेंच शैली की हरी बीन्स, सूखा हुआ
4
चीनी और नमक में मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
5
पैन और पोर्क तैयार करें: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
मध्यम उच्च या उच्च गर्मी (मांस को गर्म करने के लिए पर्याप्त गर्म) के लिए एक बड़ा कच्चा लोहा फ्राइंग पैन गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
यदि बोन-इन चॉप्स का उपयोग कर रहे हैं, तो चॉप्स को पकाने के दौरान चॉप्स को बकलिंग से रोकने में मदद करने के लिए चॉप्स को घेरने वाली वसा को स्कोर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बारीक कटा हुआ प्याज़2 बारीक कटा हुआ प्याज़
8
प्रत्येक पोर्क चॉप्स पर एक चुटकी सूखे रगड़ मसाले (लगभग 1/8 चम्मच या थोड़ा अधिक) छिड़कें । अपनी उंगलियों का उपयोग करके, मसालों को मांस में रगड़ें । पोर्क चॉप्स को पलट दें और दूसरी तरफ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क चॉपपोर्क चॉप
वियतनामी दालचीनी चिप्सवियतनामी दालचीनी चिप्स
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
फ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआफ़्रेंच ब्रेड बैगूएट, कटा हुआ और टोस्ट किया हुआ
9
पैन में चॉप्स डालें: पैन के गर्म होने के बाद, पैन में एक चम्मच तेल या वसा डालें और पैन के निचले हिस्से को कोट करें ।  पोर्क चॉप्स को पैन में डालने से ठीक पहले प्रत्येक तरफ थोड़ा नमक छिड़कें, या आप पैन में चॉप्स को नमक कर सकते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क चॉपपोर्क चॉप
(बड़ी ट्यूब)(बड़ी ट्यूब)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
पोर्क चॉप्स को पैन के केंद्र की ओर सबसे मोटे, बोनीस्ट भागों के साथ रखें जहां उन्हें सबसे अधिक गर्मी मिलती है । सुनिश्चित करें कि चॉप्स एक दूसरे को बहुत अधिक भीड़ नहीं दे रहे हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क चॉपपोर्क चॉप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
11
आपको उन्हें बैचों में पकाना पड़ सकता है । पैन में चॉप्स के बीच जगह होनी चाहिए या मांस भाप जाएगा और ठीक से नहीं निकलेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
12
चॉप्स को दोनों तरफ से सेकें: पोर्क चॉप्स को हर तरफ लगभग 2 मिनट तक भूनें । ध्यान से देखें, जैसे ही चॉप्स ब्राउन हो जाएं, उन्हें पलटें । जैसे ही आप पोर्क चॉप्स को पलटते हैं, अगर आप कास्ट आयरन पैन का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो आप आंच बंद कर सकते हैं । कच्चा लोहा बहुत अच्छी तरह से गर्मी रखता है और मांस पकाने के लिए पैन में पर्याप्त गर्मी होगी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क चॉपपोर्क चॉप
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
13
कवर पैन अगर खाना पकाने को खत्म करने के लिए मोटी चॉप के साथ काम कर रहे हैं: यदि आपके पास चॉप्स हैं जो 3/4-इंच से बहुत अधिक मोटे हैं (कई बेचे जाते हैं जो 1 1/2-इंच मोटी हैं), तो आप पैन पर एक कवर डाल सकते हैं और पोर्क चॉप्स को 5 मिनट या तो खाना पकाने
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क चॉपपोर्क चॉप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
14
यदि आप एक कच्चा लोहा पैन का उपयोग कर रहे हैं और गर्मी बंद कर दी है, तो पर्याप्त गर्मी होनी चाहिए यदि आप एक मोटी चॉप की खाना पकाने के लिए पैन को कवर करते हैं । यदि नहीं, तो गर्मी को कम करें और कवर करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
15
पोर्क चॉप्स कब किए जाते हैं, यह बताने का सबसे आसान तरीका है कि उन पर अपनी उंगलियों से दबाएं । यदि वे स्पर्श के लिए दृढ़ हैं, तो वे कर रहे हैं । (स्पर्श परीक्षण देखें।) यदि आप तब तक प्रतीक्षा करते हैं जब तक आपको चॉप के ऊपर से रस रिसता हुआ दिखाई न दे, यह निश्चित रूप से किया जाता है । आप डिजिटल थर्मामीटर से पोर्क के आंतरिक तापमान की भी जांच कर सकते हैं; जब पोर्क बीच में 145 डिग्री फ़ारेनहाइट दर्ज करता है, तो यह हो जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पोर्क चॉपपोर्क चॉप
अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)अच्छी गुणवत्ता वाली टकीला (अनुशंसित: 100 प्रतिशत एगेव)
2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए2 (1 1/4 पाउंड) पूरी तरह से छंटे हुए पोर्क टेंडरलॉइन, 8 टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी

अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, रिस्लीन्ग

पोर्क चॉप्स को शारदोन्नय, पिनोट नोयर और रिस्लीन्ग के साथ जोड़ा जा सकता है । शारदोन्नय एक मक्खन या क्रीम सॉस में साधारण चॉप्स या चॉप्स पर सूट करता है, सूखी रिस्लीन्ग शहद सरसों या सेब जैसे मीठे परिवर्धन को पूरा करती है, और पिनोट नोयर सामान्य रूप से पोर्क व्यंजनों के लिए एक सुरक्षित शर्त है । चेटू स्टी। 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ मिशेल इंडियन वेल्स शारदोन्नय वाइन एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।
Chateau Ste. मिशेल इंडियन वेल्स Chardonnay शराब
Chateau Ste. मिशेल इंडियन वेल्स Chardonnay शराब
"हमारे इंडियन वेल्स शारदोन्नय वाह्लुक ढलान जैसी गर्म साइटों के विशिष्ट उष्णकटिबंधीय फल चरित्र प्रदान करते हैं । मुझे यह शारदोन्नय का पका हुआ अनानास और बटरस्कॉच स्वाद और समृद्ध, मलाईदार बनावट पसंद है । अमीर सॉस के साथ स्कैलप्स, स्कैम्पी या पास्ता के साथ इसे आज़माएं । "- बॉब Bertheau
कठिनाईमध्यम
में तैयार25 मिनट
सर्विंग्स4
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