मेकओवर रास्पबेरी आइसक्रीम
मेकओवर रास्पबेरी आइसक्रीम आपके डेजर्ट कलेक्शन को बढ़ाने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। इस रेसिपी से 12 सर्विंग्स बनती हैं जिनमें 165 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम फैट होता है । 70 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 4% पूरा करती है । इस रेसिपी के साथ गर्मियां और भी खास हो जाएंगी। 1 व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और वह इसे दोबारा भी बनाएगा। क्रीम, रास्पबेरी, हाफ-एंड-हाफ क्रीम और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए काफी है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को बनाने में लगभग 35 मिनट लगते जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई , उन्हें आइसक्रीम मेकर के बिना आइसक्रीम कैसे बनाएं , रास्पबेरी आइसिंग के साथ रास्पबेरी कपकेक , और मेयर नींबू दही क्रीम और रास्पबेरी जेली के साथ बादाम केक भी पसंद आया।
निर्देश
एक बड़े सॉस पैन में क्रीम और दूध को 175 डिग्री तक गर्म करें; इसमें 1/2 कप चीनी और नमक डालकर घुलने तक हिलाएं।
गर्म मिश्रण की थोड़ी मात्रा अंडे में मिलाएँ। सभी मिश्रण को पैन में वापस डालें और लगातार फेंटते रहें। धीमी आँच पर पकाएँ और हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
आंच से उतार लें। पैन को बर्फ के पानी से भरे कटोरे में रखकर जल्दी से ठंडा करें; 2 मिनट तक हिलाएँ। खट्टी क्रीम और जेली डालकर हिलाएँ। कस्टर्ड की सतह पर मोम लगे कागज़ को दबाएँ। कई घंटों या रात भर के लिए फ्रिज में रख दें।
इस बीच, एक छोटे कटोरे में रसभरी को नींबू के रस और शेष चीनी के साथ धीरे से मिलाएं।
2 घंटे तक ऐसे ही रहने दें, बीच-बीच में हिलाते रहें। रास्पबेरी मिश्रण को हल्का सा मैश करें; कस्टर्ड में मिलाएँ।
आइसक्रीम फ्रीजर के सिलेंडर को दो-तिहाई तक भरें; निर्माता के निर्देशों के अनुसार फ्रीज करें। बचे हुए मिश्रण को जमने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें। जब आइसक्रीम जम जाए, तो उसे फ्रीजर कंटेनर में डालें; परोसने से पहले 2-4 घंटे के लिए फ्रीज करें।