मॉकब्रेटेन (सॉरब्रेटन स्टाइल सॉस के साथ फ्लैंक स्टेक), हॉर्सरैडिश और चिव्स के साथ मसले हुए आलू, सेब और प्याज के साथ लाल गोभी
मॉकब्रेटेन (सॉरब्रेटन स्टाइल सॉस के साथ फ्लैंक स्टेक), हॉर्सरैडिश और चाइव्स के साथ मसले हुए आलू, सेब और प्याज के साथ लाल गोभी एक मुख्य कोर्स है जो 4 परोसता है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 68 ग्राम प्रोटीन , 48 ग्राम वसा और कुल मिलाकर होता है। 1127 कैलोरी . $7.42 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 56% पूरा करता है । इसका आनंद किसी भी समय लिया जा सकता है, लेकिन वैलेंटाइन डे के लिए यह विशेष रूप से अच्छा है। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। यदि आपके पास पत्तागोभी, आटा, छिलके वाले आलू और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी में लगभग 40 मिनट का समय लगता है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 82% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर सुपर है. जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें हॉर्सरैडिश सॉस के साथ फ्लैंक स्टेक , क्रीम फ्रैची के साथ स्मैश किए हुए आलू के साथ फ्लैंक स्टेक रैप्ड पेटिट फ़िलेट और लाल प्याज के साथ फ्लैंक स्टेक भी पसंद आया।
निर्देश
1
एक बड़े खाद्य भंडारण बैग के तल में बे, साइडर, चीनी, ग्रिल मसाला और वनस्पति तेल मिलाएं, समान रूप से मिश्रित होने तक सभी को एक साथ दबाएं। मांस को बैग में डालें और समान रूप से कवर करने के लिए इसे चारों ओर घुमाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 अदरक के टुकड़े, बारीक टुकड़े किये हुए
जिंजरस्नैप्स, बारीक टुकड़े किये हुए
1 बड़ा हरा सेब
2 बड़े चम्मच ग्रिल सीज़निंग (अनुशंसित: मॉन्ट्रियल स्टेक सीज़निंग)
1 (18 औंस) जार पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों पर उपलब्ध
2
10 से 12 मिनट तक ऐसे ही रहने दें. ग्रिल पैन या इनडोर/आउटडोर ग्रिल को पहले से तेज़ गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
3 पाउंड लाल छिलके वाले आलू, चौथाई भाग में
3
1 1/2 प्याज को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और 1/2 प्याज साबुत लेकिन छिला हुआ बचाकर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल छिलके वाले आलू, चौथाई भाग में
4
मध्यम आँच पर एक मध्यम कड़ाही गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/8 चम्मच जायफल, ताजा कसा हुआ या पिसा हुआ, इसे छान लें
5
इसमें 2 बड़े चम्मच मक्खन डालकर पिघला लीजिए.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जायफल, ताजा कद्दूकस किया हुआ या पिसा हुआ, इसे छान लें
6
पैन में कटा हुआ प्याज डालें. सेब को छीलिये, काटिये और टुकड़े करके प्याज में मिला दीजिये. सेब और प्याज़ में नमक, काली मिर्च और जायफल मिलाएं। सेब और प्याज़ को 5 या 6 मिनट तक पकाएँ, फिर पकी हुई लाल पत्तागोभी डालें और मिलाएँ, फिर आँच धीमी कर दें। अलग रखें और गर्म रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल गोभी
संरक्षण के लिए,
1 मध्यम पीला प्याज, मोटे तौर पर समान टुकड़ों में कटा हुआ
तोरी के 20 पतले टुकड़े
8 (अंडर-12) झींगा
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
7
मांस को ग्रिल पर रखें और प्रत्येक स्टेक पर एक तेज़ पत्ता चिपका रहने दें। जैसे ही मांस पकता है, गर्मी पूरे मांस में स्वाद भर देगी। स्टेक को हर तरफ लगभग 6 मिनट तक पकाएं। फिर, मांस को आराम करने दें। पत्ते त्यागें.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
हड्डी सहित डबल-कट रिब-आई स्टेक (लगभग 2 1/2 इंच मोटा; लगभग 2 1/2 पाउंड), अतिरिक्त वसा को काटकर अलग किया गया
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पानी की गोलियां, जुलिएन्ड
8
जब मांस पक रहा हो, आलू को एक बर्तन में रखें और पानी से ढक दें, पानी में उबाल आने दें और उसमें नमक डालें। आलू को 10 से 12 मिनट या नरम होने तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
9
आलू को निथार लें और गर्म बर्तन में वापस रख दें। उन्हें खट्टा क्रीम, सहिजन और चिव्स के साथ मैश करें और स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। आलू गाढ़े और मसालेदार बनेंगे. यदि आप ढीले मसले हुए आलू पसंद करते हैं, तो थोड़ा दूध या स्टॉक डालें, तोड़ना जारी रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
सहिजन
बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
9 कप कटे हुए छिलके वाले आलू
1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते बचा कर रखें
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
अतिरिक्त कुचले हुए कैंडी डिब्बे
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
10
जब आलू पक रहे हों, तो लाल पत्तागोभी को एक सर्विंग बाउल में निकालें और पन्नी से ढक दें। उसी कड़ाही में जिसमें पत्तागोभी पकाई गई थी, 2 बड़े चम्मच मक्खन डालें। मक्खन को पिघलाएं, फिर बचे हुए 1/2 प्याज को हाथ से कद्दूकस किए हुए कद्दूकस से मक्खन में डालें। कद्दूकस किए हुए प्याज को 2 मिनट तक पकाएं, फिर आटा डालें और एक मिनट और पकाएं।
फ्लैंक स्टेक के लिए पिनोट नॉयर, मर्लोट और कैबरनेट सॉविनन मेरी शीर्ष पसंद हैं। पिनोट नॉयर का हल्का शरीर दुबले-पतले कटों के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेज़ मांसयुक्त सॉस, स्ट्यू और अन्य बहु-घटक व्यंजनों के पूरक हैं, और फैटी कट्स और बारबेक्यू के साथ फुल-बॉडी वाले टैनिक मैलबेक जोड़े हैं। 5 में से 4.9 स्टार रेटिंग के साथ पीटर माइकल ले कैप्रिस पिनोट नॉयर एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 259 डॉलर प्रति बोतल है।
पीटर माइकल ले कैप्रिस पिनोट नॉयर
गहरा लाल रूबी रंग और चमकीला लाल रंग ले कैप्रिस की स्पष्ट पहचान है। अंगूर का बाग लाल चेरी लिकर, करंट, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, ताजा चमड़े और ग्रेफाइट की सुगंध के साथ-साथ लाल वन फल की अपनी विशिष्ट विशेषताओं को दर्शाता है। 2010 विंटेज मुंह में गहन एकाग्रता के साथ परिष्कृत और अभिव्यंजक है। फिनिश तालू पर सुगंधित और सूक्ष्मता से बनी रहती है।