मैंगो साल्सा के साथ पका हुआ टूना
मैंगो साल्सन के साथ सियरेड टूना एक मैक्सिकन मुख्य कोर्स है। यह रेसिपी 582 कैलोरी , 43 ग्राम प्रोटीन और 23 ग्राम वसा के साथ 2 सर्विंग बनाती है। $7.94 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 43% पूरा करता है । दुकान पर जाएँ और आज ही इसे बनाने के लिए प्याज, आम, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य चीज़ें ले आएँ। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। इस रेसिपी को तैयार करने से लेकर प्लेट तक बनाने में लगभग 1 घंटे का समय लगता है। यदि आप ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त और पेस्केटेरियन आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 87% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन अद्भुत है। इसी तरह के व्यंजनों में जापानी साल्सा के साथ सियर्ड ट्यूना , जापानी साल्सा के साथ सियर्ड ट्यूना और ट्रॉपिकल साल्सा के साथ सियर्ड ट्यूना शामिल हैं।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
एक बड़े पैन में जैतून का तेल, प्याज और अदरक को मध्यम-धीमी आंच पर 10 मिनट तक या प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
लहसुन डालें और 1 मिनट और पकाएं।
आम डालें, आँच धीमी कर दें और 10 मिनट तक पकाएँ।
संतरे का रस, ब्राउन शुगर, नमक, काली मिर्च और जैलपीनो मिलाएं; संतरे का रस कम होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, 10 मिनट और पकाएं।
आंच से उतारें और पुदीना डालें।
गर्म, कमरे के तापमान पर, या ठंडा परोसें।
एक सॉस पैन को तेज़ आंच पर 5 मिनट तक गर्म करें जब तक कि वह बहुत गर्म न हो जाए। ट्यूना में उदारतापूर्वक नमक और काली मिर्च डालें। जब पैन बहुत गर्म हो जाए, तो उसमें जैतून का तेल छिड़कें और फिर ट्यूना स्टेक डालें। प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट के लिए भूनें, या जब तक कि बाहरी भाग भूरा न हो जाए, लेकिन अंदर का रंग बहुत कम होता है।
ट्यूना को मैंगो साल्सा के ऊपर परोसें।
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Merlot, गुलाब शराब
ट्यूना को पिनोट नॉयर, मर्लोट और रोज़ वाइन के साथ जोड़ा जा सकता है। हालाँकि मछली को अक्सर सफेद वाइन के साथ जोड़ा जाता है, ट्यूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जोड़ी जा सकती है। एक रोज़े भी अच्छी तरह से जोड़ी जाएगी, खासकर यदि आपका ट्यूनन सफेद वाइन के लिए बेहतर अनुकूल सामग्री के साथ तैयार किया गया है। 5 में से 4.9 स्टार रेटिंग के साथ पीटर माइकल ले कैप्रिस पिनोट नॉयर एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 259 डॉलर प्रति बोतल है।
![पीटर माइकल ले कैप्रिस पिनोट नॉयर]()
पीटर माइकल ले कैप्रिस पिनोट नॉयर
गहरा लाल रूबी रंग और चमकीला लाल रंग ले कैप्रिस की स्पष्ट पहचान है। अंगूर का बाग लाल चेरी लिकर, करंट, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, ताजा चमड़े और ग्रेफाइट की सुगंध के साथ-साथ लाल वन फल की अपनी विशिष्ट विशेषताओं को दर्शाता है। 2010 विंटेज मुंह में गहन एकाग्रता के साथ परिष्कृत और अभिव्यंजक है। फिनिश तालू पर सुगंधित और सूक्ष्मता से बनी रहती है।