मूंगफली का मक्खन सैंडविच कुकीज़, उर्फ "नोरा एफ्रॉन"
अगर प्रति सेवारत 27 सेंट आपके बजट में गिरावट, मूंगफली का मक्खन सैंडविच कुकीज़, उर्फ "द नोरान एफ्रॉन" एक महान हो सकता है शाकाहारी कोशिश करने के लिए नुस्खा । एक सेवारत में शामिल हैं 295 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. यह नुस्खा 24 परोसता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए रोल्ड ओट्स, बेकिंग पाउडर, पाउडर चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नोरान एफ्रॉन का चीज़केक, मूंगफली का मक्खन सैंडविच कुकीज़ मूंगफली का मक्खन गुड़ बट के साथ, तथा मूंगफली का मक्खन सैंडविच कुकीज़.
निर्देश
पीनट बटर फिलिंग बनाने के लिए, एक कटोरी में सभी फिलिंग सामग्री को व्हिस्क का उपयोग करके मिलाएं । जब तक आप कुकीज़ भरने के लिए तैयार न हों तब तक मिश्रण को ढककर ठंडा करें ।
पीनट बटर कुकीज बनाने के लिए एक बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें । जई और नमक में हिलाओ । सूखी सामग्री को एक तरफ सेट करें ।
पैडल अटैचमेंट के साथ एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, मक्खन, चंकी पीनट बटर, और शक्कर और क्रीम को मध्यम-उच्च गति पर मिलाएं जब तक कि बहुत शराबी और पीला न हो जाए, कम से कम 3 मिनट में, आवश्यकतानुसार मिक्सिंग बाउल को खुरचें ।
मिक्सर को मध्यम-निम्न में बदल दें और अंडे डालें, एक बार में, प्रत्येक अंडे को शामिल करने के लिए पिटाई करें और आवश्यकतानुसार कटोरे को खुरचें । वेनिला अर्क में मारो ।
3 से 4 परिवर्धन में कम गति पर सूखी सामग्री जोड़ें और केवल संयुक्त होने तक मिलाएं । ओवरमिक्स न करें ।
कटोरे को मिक्सर से निकालें और कटोरे को रबर स्पैटुला से खुरचें, कटोरे के निचले हिस्से तक जाकर सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें ।
1-औंस स्कूप्स में सभी कुकीज़ को भाग देने के लिए एक आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें (या प्रति कुकी लगभग 1 ढेर चम्मच का उपयोग करें), स्कूप्स को चर्मपत्र पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें । आपके पास लगभग 48 कुकीज़ होनी चाहिए । (आप सभी कुकीज़ को चिलिंग स्टेप के लिए एक साथ रख सकते हैं—आप उन्हें बाद में बेक करने के लिए जगह देंगे । ) स्कूप्ड कुकीज़ को कम से कम 2 घंटे या उससे अधिक समय तक ठंडा करें ।
जब आप कुकीज़ को सेंकना करने के लिए तैयार हों, तो ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें 8 कुकीज़ की व्यवस्था करें, समान रूप से अलग और कंपित, प्रत्येक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर । (नोट: कुकीज़ को समतल न करें; वे बेक करते ही चपटा हो जाएंगे । ) बेकिंग शीट को एक और बेकिंग शीट के अंदर डबल पैन में सेट करें और इसे ओवन में रखें ।
समान रूप से सुनहरा होने तक बेक करें, लगभग 12 मिनट, खाना पकाने के समय के माध्यम से पैन को आधा घुमाएं । यदि आपके पास एक ही समय में ओवन में 2 डबल-पैन पैन हैं, तो उन्हें रैक के बीच भी स्विच करें ।
ओवन से पैन निकालें और धातु के स्पैटुला के साथ कुकीज़ को हटाने से पहले लगभग 10 मिनट के लिए वायर रैक पर ठंडा करें । कुकीज़ को भरने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
कुकी सैंडविच बनाने के लिए, एक कुकी फ्लैट साइड को ऊपर की ओर मोड़ें और 2 चम्मच से थोड़ा कम फिलिंग के साथ फैलाएं । (यदि आपके पास 1-औंस स्कूप है, तो आप इसे भरने या एक चम्मच को कम करने के लिए थोड़ा कम कर सकते हैं । ) एक और कुकी के साथ शीर्ष, फ्लैट साइड नीचे, धीरे से दबाकर । तब तक दोहराएं जब तक कि सभी कुकीज़ सैंडविच में इकट्ठा न हो जाएं ।
बेकरी कुकबुक: टॉम डगलस और शेली लांस द्वारा सिएटल में मिठास । एड एंडरसन द्वारा फोटोग्राफी। टॉम डगलस द्वारा कॉपीराइट (2012) । हार्पर द्वारा प्रकाशित