मिंट फ़ज सॉस के साथ पिघला हुआ चॉकलेट केक
मिंट फ़ज सॉस के साथ पिघला हुआ चॉकलेट केक शायद वह मिठाई हो जिसे आप खोज रहे हैं। यह नुस्खा 882 कैलोरी , 12 ग्राम प्रोटीन और 54 ग्राम वसा के साथ 8 सर्विंग्स बनाता है। $1.69 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 16% पूरा करता है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चॉकलेट, अंडे, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 33% का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित नहीं करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: मिंट फ़ज सॉस के साथ पिघला हुआ चॉकलेट केक , चॉकलेट पिघला हुआ फ़ज केक {लोअर फैट संस्करण} , और स्ट्रॉबेरी सॉस के साथ चॉकलेट पिघला हुआ केक ।
निर्देश
गर्म पानी के ऊपर एक डबल बॉयलर या धातु के कटोरे में, मक्खन और चॉकलेट पिघलाएँ; चिकना होने तक हिलाएँ। एक बड़े कटोरे में, अंडे, अंडे की जर्दी और कन्फेक्शनरों की चीनी को गाढ़ा और नींबू के रंग का होने तक फेंटें। आटे को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। मक्खन के मिश्रण में धीरे-धीरे फेंटें।
आठ ग्रीज़ वाले 6-ऑउंस में स्थानांतरित करें। रमीकिन्स या कस्टर्ड कप।
रमीकिन्स को बेकिंग शीट पर रखें।
450° पर 15-17 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाला गया थर्मामीटर 160° न पढ़ ले और केक के किनारे सेट न हो जाएं।
इस बीच, गर्म पानी के ऊपर एक डबल बॉयलर या धातु के कटोरे में चॉकलेट पिघलाएं; चिकना होने तक हिलाएँ।
गर्म पानी, कॉर्न सिरप और अर्क में फेंटें; निकालें और गर्म रखें।
केक को ओवन से निकालें और 1 मिनट तक खड़े रहने दें। रमीकिन्स के किनारों के चारों ओर चाकू चलाएं; मिठाई की प्लेटों पर पलटें।
चाहें तो गर्म चॉकलेट सॉस और वेनिला आइसक्रीम के साथ परोसें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
मोल्टेन चॉकलेट केक को क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी के साथ जोड़ा जा सकता है। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 4.5 स्टार रेटिंग के साथ एनवी सोलेरा क्रीम शेरी एक अच्छा मैच लगती है। इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है।
एनवी सोलेरा क्रीम शेरी
सोलेरा क्रीम शेरी में शानदार एम्बर और गहरा तांबे का रंग है। बटरस्कॉच और पेकन सुगंध के साथ, मीठे नमकीन अखरोट और भूरे मसाले की सुगंध एक जटिल कारमेल उच्चारण रखती है। एक मधुर प्रवेश एक गोल, रसीला, मध्यम रूप से पूर्ण तालु के साथ एक लंबे, स्वादिष्ट स्वाद की ओर ले जाता है।