मीठे आलू पफ
ग्लूटेन मुक्त और लैक्टो ओवो शाकाहारी साइड डिश की आवश्यकता है? स्वीट पोटैटो पफ एक बेहतरीन रेसिपी हो सकती है। एक सर्विंग में 229 कैलोरी , 5 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम वसा होती है । यह रेसिपी 8 लोगों के लिए है। 64 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 11% कवर करती है । शकरकंद, अंडे, चीनी और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। 15 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है। यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 20 मिनट लगते हैं। 50% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह डिश बहुत अच्छी है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: पफ पेस्ट क्विच , चॉकलेट पफ पेस्ट्री स्क्वेयर ,
निर्देश
कटे हुए शकरकंदों को एक बड़े बर्तन में डालें और पानी से ढक दें। उबाल आने दें, फिर आँच को मध्यम-धीमी कर दें और नरम होने तक लगभग 30 मिनट तक पकाएँ।
छान लें और ठंडा होने दें।
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर गरम करें। 9x9 इंच के बेकिंग डिश को चिकना करें।
पके हुए शकरकंद, अंडे की जर्दी, मक्खन और नमक को इलेक्ट्रिक मिक्सर के वर्क बाउल में डालें और तेज़ गति से तब तक फेंटें जब तक शकरकंद क्रीमी और मुलायम न हो जाएँ, 3 से 5 मिनट। शकरकंद के मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें और ऊपर से चम्मच से समतल करें।
कैसरोल के ऊपर किशमिश और अखरोट छिड़कें, और उन्हें मीठे आलू की सतह पर हल्के से दबाएं।
एक मिक्सिंग बाउल में अंडे की सफेदी को झागदार होने तक फेंटें, लगभग 1 मिनट। धीरे-धीरे चीनी डालें और तब तक फेंटते रहें जब तक कि मेरिंग्यू चमकदार न हो जाए और उसमें नरम चोटियाँ न आ जाएँ, 2 से 3 मिनट और।
मेरिंग्यू को कैसरोल पर फैलाएँ।
पहले से गरम ओवन में तब तक पकाएं जब तक कि कैसरोल गर्म न हो जाए और मेरिंग्यू हल्का भूरा न हो जाए, लगभग 30 मिनट।