मिनी चेरी पाई
मिनी चेरी पाई आपके मिठाई प्रदर्शनों की सूची का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 24 सर्विंग्स बनाता है 163 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 33 सेंट, यह नुस्खा कवर 2% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, मक्खन, आटा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 10 का इतना भयानक चम्मच स्कोर नहीं%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मिनी चेरी पाई, मिनी चेरी पाई, तथा मिनी चेरी पाई.
निर्देश
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
क्रस्ट के लिए: एक खाद्य प्रोसेसर में, आटा, चीनी, नमक और मक्खन मिलाएं । प्रोसेसर को तब तक पल्स करें जब तक कि मिश्रण ठीक रेत जैसा न हो जाए ।
ढक्कन हटा दें और मिश्रण में बर्फ का पानी डालें । प्रोसेसर को तब तक चलाएं जब तक कि मिश्रण खुद को थोड़ी सी गेंद में रोल न कर ले । यदि मिश्रण थोड़ा सूखा है, तो एक साथ आने तक चम्मच से अधिक बर्फ का पानी डालें । एक गेंद में आटा इकट्ठा करो । एक बेंच खुरचनी या चाकू के साथ, मिश्रण को समान रूप से आधा में विभाजित करें । प्रत्येक आधे को एक डिस्क में आकार दें । प्रत्येक डिस्क को प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट तक ठंडा करें ।
कुक का नोट: इस बिंदु पर आप लपेटे हुए आटे को कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं या बाद में उपयोग के लिए फ्रीज कर सकते हैं ।
भरने के लिए: एक सॉस पैन में, पिसी हुई चेरी और 1 कप पानी को मध्यम-धीमी आँच पर 10 मिनट के लिए मिलाएँ । एक छोटे कटोरे में, चीनी और कॉर्नस्टार्च मिलाएं । व्हिस्क का उपयोग करके, सामग्री को एक साथ घुमाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि कॉर्नस्टार्च में कोई गांठ नहीं है ।
चेरी में चीनी-कॉर्नस्टार्च मिश्रण और नींबू उत्तेजकता जोड़ें । एक रोलिंग उबाल आने तक चेरी मिश्रण को पकाएं । गाढ़ा होने तक 1 मिनट और पकाएं । क्रस्ट तैयार करते समय चेरी को थोड़ा ठंडा होने दें ।
ओवन को 425 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें । कुकिंग स्प्रे के साथ 24 कप मिनी मफिन टिन या 2 (12 कप) मिनी मफिन टिन स्प्रे करें ।
एक अच्छी तरह से काम की सतह पर आटा डिस्क को 10 इंच के राउंड में रोल करें । 1 1/2-इंच गोल कुकी या बिस्किट कटर के साथ, किनारे को हल्के से आटे में डुबोया जाता है, पहले लुढ़का हुआ डिस्क से 24 राउंड काट लें । 2 इंच के गोल कुकी या बिस्किट कटर के साथ, किनारे को हल्के से आटे में डुबोया जाता है, दूसरे रोल आउट डिस्क से 24 राउंड काट लें । आपके पास शीर्ष और निचले क्रस्ट के मिलान के लिए कुल 24 (1 1/2-इंच) राउंड और 24 (2-इंच) राउंड होने चाहिए ।
तैयार मिनी मफिन टिन के तल में 2 इंच के आटे के गोलों को धीरे से फिट करें । नीचे और पक्षों के ऊपर आने वाले अतिरिक्त को थपथपाना सुनिश्चित करें । प्रत्येक क्रस्ट-लाइन वाले कप में भरने वाले 1 ढेर चम्मच ठंडा पाई के बारे में चम्मच । प्रत्येक मिनी पाई के शीर्ष को 1 1/2-इंच के आटे के गोल के साथ फिट करें, धीरे से नीचे धकेलें और किनारों को एक कांटा के साथ समेटकर नीचे की पपड़ी और शीर्ष क्रस्ट को सील करें । एक तेज पारिंग चाकू के साथ, शीर्ष क्रस्ट पर 3 छोटे चीरों को बनाएं, ताकि भाप बच सके ।
किनारों को सुनहरा भूरा होने तक और फिलिंग चुलबुली होने तक, लगभग 12 मिनट तक बेक करें । एक तार रैक पर ठंडा करने की अनुमति दें, और फिर मफिन टिन से हटा दें ।