मैमोन (स्पंज केक)
मैमोन (स्पंज केक) एक है डेयरी मुक्त और शाकाहारी 16 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । एक सेवारत में शामिल हैं 196 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 36 सेंट, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह एक होर डी ' ओवरे के रूप में सबसे अच्छा काम करता है, और लगभग में किया जाता है 2 घंटे और 5 मिनट. यदि आपके पास चीनी, टैटार की क्रीम, वनस्पति तेल और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 25 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मैमोन (स्पंज केक), मैमोन (फिलिपिनो स्पंज केक), तथा अनानास-कारमेल स्पंज केक.
निर्देश
एक ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट (165 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । 16 मफिन कप ग्रीस करें ।
एक बड़े कटोरे में आटा, 1 कप चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ हिलाएं । आटे के मिश्रण के बीच में एक कुआं बनाएं और उसमें तेल, अंडे की जर्दी, कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका, वेनिला अर्क, संतरे का रस और पानी डालें ।
बिना गांठ के चिकना होने तक हाथ से अच्छी तरह मिलाएं ।
एक बड़े गिलास या धातु के मिश्रण के कटोरे में झागदार होने तक टैटार की क्रीम के साथ अंडे का सफेद भाग मारो । धीरे-धीरे 1/2 कप चीनी डालें, नरम चोटियों के बनने तक हराते रहें । अपने बीटर या व्हिस्क को सीधे ऊपर उठाएं: अंडे की सफेदी एक तेज चोटी के बजाय नरम टीले बनाएगी । अंडे की सफेदी में आटे के मिश्रण को मोड़ो ।
तैयार मफिन कप में परिणामी बल्लेबाज को लगभग 2/3 पूर्ण करें ।
पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाला गया टूथपिक साफ न निकल जाए, लगभग 40 मिनट । वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए हटाने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें ।