माल्टेड कारमेल आइसक्रीम
माल्टेड कारमेल आइसक्रीम सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.81 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 19 ग्राम प्रोटीन, 48 ग्राम वसा, और कुल का 655 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कारमेल पाउडर, अंडे, आधा और आधा, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा गर्मी घटना. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं कॉफी कारमेल के साथ माल्टेड मिल्क बवेरियन क्रीम, गर्म कारमेल माल्टेड दूध, तथा माल्टेड कारमेल शेक.
निर्देश
2-से 3-चौथाई पैन में, कारमेल पाउडर, माल्टेड मिल्क पाउडर और आधा-आधा मिलाएं । उच्च गर्मी पर तब तक हिलाएं जब तक कि पैन किनारे पर बुलबुले न बन जाएं (स्केलिंग, लगभग 180), 5 से 8 मिनट ।
एक छोटे कटोरे में, अंडे को ब्लेंड करने के लिए फेंटें । फिर अंडे में लगभग 1/2 कप गर्म क्रीम मिश्रण मिलाएं । अंडे के मिश्रण को पैन में लौटाएं और एक लचीली स्पैटुला-खुरचनी के साथ मध्यम-कम गर्मी पर हिलाएं, यहां तक कि खाना पकाने के लिए पैन के नीचे और किनारों को अच्छी तरह से खुरचें, जब तक कि कस्टर्ड एक धातु के चम्मच (लगभग 190), 8 से 10 मिनट तक गाढ़ा न हो जाए ।
कस्टर्ड में वेनिला जोड़ें।
एक बार में, बर्फ के पानी में घोंसला पैन और मिश्रण ठंडा होने तक अक्सर कस्टर्ड को हिलाएं, 10 से 15 मिनट ।
एक कटोरे में एक ठीक छलनी के माध्यम से ठंडा कस्टर्ड डालो, फिर एक आइसक्रीम निर्माता (1-क्यूटी । या बड़ी क्षमता), या निर्माता में सीधे तनाव; अवशेषों को त्यागें । निर्माता के निर्देशों के अनुसार फ्रीज करें जब तक कि मिश्रण स्कूप करने के लिए पर्याप्त न हो, डैशर को मोड़ना मुश्किल है, या मशीन बंद हो जाती है ।
नरम जमे हुए परोसें, या एयरटाइट फ्रीज करें (नीचे देखें) ।
जमे हुए डेसर्ट को एक शंकु पर स्कूप करने के लिए पर्याप्त रूप से प्राप्त करने के लिए, या उन्हें स्टोर करने के लिए, एक एयरटाइट कंटेनर में जमे हुए होने पर स्थानांतरित करें और फ्रीजर में कम से कम 3 घंटे या 1 सप्ताह तक रखें ।
यदि बर्फ और नमक के साथ ठंड है, तो जमे हुए मिठाई को बर्फ और नमक में 3 घंटे तक छोड़ दें ।
सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए, एक सप्ताह के भीतर जमे हुए डेसर्ट की सेवा करें । लंबे समय तक खड़े रहने पर, बर्फीले क्रिस्टल विकसित होते हैं ।