माल्ट विनेगर एओली के साथ ब्लू कॉर्न फ्राइड चिकन

Name: माल्ट विनेगर एओली के साथ ब्लू कॉर्न फ्राइड चिकन
Prep time: 12 h 35 min
Cook time: 12 h 35 min
Total time: 12 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: दक्षिणी
Ingredients: 2 (सर्दी) बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज; 336 6 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक); 12 चिकन पैर; 64 मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए) cornstarch; 125 6 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए डिजॉन सरसों; 4 अंडे की जर्दी; 500 मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए) सभी उद्देश्य आटा; 1 ½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं) कम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआ; 477 मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए) fine ground blue cornmeal; 240 6 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए कीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिल; 1 नींबू का रस; 2 1 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ। कोषेर नमक, स्वाद के लिए और अधिक; 255 6 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए माल्ट सिरका; 2 (सर्दी) poultry seasoning salt; 1 ½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं) 1 8-औंस बॉक्स कैनेलोनी गोले (12 गोले), 2 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ; 4 रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ सब्जी छोटा, तलने के लिए

माल्ट विनेगर एओली के साथ ब्लू कॉर्न फ्राइड चिकन एक डेयरी मुक्त मुख्य कोर्स है। $3.84 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 62% पूरा करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 94 ग्राम प्रोटीन , 93 ग्राम वसा और कुल 2073 कैलोरी होती है। यह रेसिपी 4 परोसती है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए डिजॉन सरसों, कैनोलन तेल, पोल्ट्री मसाला नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्रियों का मिश्रण आवश्यक है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 12 घंटे और 35 मिनट का समय लगता है। 1 व्यक्ति को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक लगी। केवल कुछ ही लोगों को यह दक्षिणी व्यंजन पसंद आया। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 78% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर ठोस है. यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: माल्ट विनेगर एओली के साथ ब्रोइल्ड आर्टिचोक , माल्ट विनेगर एओली के साथ ग्रिल्ड स्टेक फ्राइज़ , और माल्ट विनेगर चिकन ।

निर्देश

एक बड़े कटोरे में, गर्म सॉस, सरसों, लहसुन पाउडर और लाल शिमला मिर्च मिलाएं। चिकन लेग्स को मिश्रण में लपेटने के लिए डालें। रात भर ढककर फ्रिज में रखें।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

कम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआ

चिकन लेग

कीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिल

अंग्रेजी खीरा, छिला हुआ, बीजयुक्त और पतला कटा हुआ

टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज

उपकरण आप उपयोग करेंगे

1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)

जब चिकन पकाने के लिए तैयार हो जाए, तो इसे रेफ्रिजरेटर से निकालें और चिकन को कमरे के तापमान पर आने दें।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ

लंबे किनारों वाले एक गहरे भूनने वाले पैन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर, शॉर्टिंग तब तक डालें जब तक कि आपके पास पैन के किनारों को आधा भरने के लिए पर्याप्त न हो जाए।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

1-1/2 कप नारियल का बुरादा, भुना हुआ

उपकरण आप उपयोग करेंगे

1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)

शॉर्टनिंग को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर गर्म करें। ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

1-1/2 कप नारियल का बुरादा, भुना हुआ

उपकरण आप उपयोग करेंगे

1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल

एक उथले बेकिंग डिश में, आटा, कॉर्नमील, कॉर्नस्टार्च, पोल्ट्री मसाला नमक और काली मिर्च मिलाएं।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

मुर्गे की गर्दन

3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, 6 टुकड़ों में काट लें

अतिरिक्त कैंडी केन

पतली कटी ताजी तुलसी वैकल्पिक

लोरेन प्रोफेशनल किचन®

1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए

उपकरण आप उपयोग करेंगे

2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए

चिकन को मैरिनेड से निकालें, अतिरिक्त हिलाएं और चिकन को आटे में डुबाएं और आटे को भीगने के लिए लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर से आटे में डुबाएं और बैचों में, दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें। . सावधान रहें कि तवे पर ज्यादा भीड़ न हो।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

1-1/2 कप नारियल का बुरादा, भुना हुआ

त्रि-टिप्स, छंटनी

1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ

लोरेन प्रोफेशनल किचन®

उपकरण आप उपयोग करेंगे

1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)

चिकन को एक शीट पैन के ऊपर लगे रैक में स्थानांतरित करें और चिकन को ओवन में 165 डिग्री फेरनहाइट के आंतरिक तापमान तक, लगभग 10 मिनट तक खत्म करें।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ

उपकरण आप उपयोग करेंगे

1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल

1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)

एक छोटे सॉस पैन में, माल्ट सिरका को मध्यम आंच पर गर्म करें और धीमी आंच पर आधा होने तक पकाएं।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

माल्ट सिरका

उपकरण आप उपयोग करेंगे

कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक

सॉसपैन को आंच से उतार लें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

उपकरण आप उपयोग करेंगे

कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक

एक मिक्सिंग बाउल में जर्दी, नींबू का रस और 2 चम्मच नमक डालें। एक बड़ी व्हिस्क के साथ, अंडे की जर्दी को तब तक फेंटना शुरू करें जब तक कि वे झागदार न होने लगें। मलाईदार और गाढ़ा होने तक जोर से फेंटते हुए धीरे-धीरे तेल डालें। माल्ट विनेगर रिडक्शन को धीरे से फेंटें। एओली को चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

माल्ट सिरका

1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ

मशरूम की किस्में

कमी

Aioli

1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए

4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ

उपकरण आप उपयोग करेंगे

मेयोनेज़, बाइंडिंग के लिए

ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार

एओली को तले हुए चिकन के साथ परोसें।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

1 5-पाउंड पूरा चिकन, 8 टुकड़ों में काटा हुआ

Aioli

उपकरण

1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)

1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)

1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल

2 मध्यम आकार के संतरे, कटे और आधे कटे हुए

कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक

मेयोनेज़, बाइंडिंग के लिए

ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार

सामग्री

सर्विंग्स:

2(सर्दी)

बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज 3366 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

मैक्सिकन कोरिज़ो (लगभग 2 लिंक)12

चिकन पैर 64मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)

cornstarch 1256 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

डिजॉन सरसों 4

अंडे की जर्दी 500मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)

सभी उद्देश्य आटा 1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)

कम वसा वाली प्रक्रिया पनीर (वेल्वेटा), कटा हुआ 477मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)

fine ground blue cornmeal 2406 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

कीमा बनाया हुआ ताज़ा चेरिल या 1 बड़ा चम्मच सूखा चेरिल 1

नींबू का रस 21 कप मटर, जमे हुए या डिब्बाबंद, वैसे ही। सूखा हुआ, पुनर्गठित। ताजा, बराबर उबला हुआ।

कोषेर नमक, स्वाद के लिए और अधिक 2556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए

माल्ट सिरका 2(सर्दी)

poultry seasoning salt 1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)

1 8-औंस बॉक्स कैनेलोनी गोले (12 गोले), 2 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगोएँ 4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ

सब्जी छोटा, तलने के लिए

अनुशंसित शराब: रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन, Zinfandel

मेनू पर फ्राइड चिकन? रिस्लीन्ग, स्पार्कलिंग वाइन और ज़िनफंडेल के साथ जोड़ी बनाने का प्रयास करें। सामान्य तौर पर, कुछ नियम हैं जो आपको वाइन को दक्षिणी भोजन के साथ जोड़ने में मदद करेंगे। भोजन के अनुकूल रिस्लीन्ग या स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन कई तले हुए खाद्य पदार्थों के साथ काम करेगी, जबकि ज़िनफंडेल बारबेक्यू के साथ बढ़िया है। आप बर्लुची फ्रांसियाकोर्टा '61 एक्स्ट्रा ब्रूट आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.3 स्टार रेटिंग और लगभग 34 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।

बर्लुची फ्रांसियाकोर्टा '61 एक्स्ट्रा ब्रूट

एक्स्ट्रा ब्रूट '61 1961 में फ्रांसियाकोर्टा के जन्म के लिए एक श्रद्धांजलि है - जिस वर्ष बर्लुची ने इस क्लासिक पद्धति की पहली स्पार्कलिंग वाइन का उत्पादन किया था। यह मज़ेदार और जीवंत स्पार्कलर खट्टे फल और एक कुरकुरा, साफ फिनिश प्रदान करता है। ब्लेंड: 85% शारदोन्नय, 15% पिनोट नीरो*फ़्रांसियाकोर्टा '61 एक्स्ट्रा ब्रूट का लेबल बदलने की प्रक्रिया में है। आपको ऊपर दिखाए गए इन दोनों लेबलों में से कोई एक प्राप्त हो सकता है। विशिष्ट लेबल का अनुरोध नहीं किया जा सकता.