मकई चबूतरे और तुलसी शोरबा के साथ हलिबूट
मकई चबूतरे और तुलसी शोरबा के साथ हलिबूट सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $7.02 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 565 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है पेस्केटेरियन आहार। मकई, कोषेर नमक और काली मिर्च, मकई चबूतरे अनाज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री के कानों का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं एप्पल टर्नओवर रेसिपी एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 25 मिनट. एक चम्मच के साथ 63 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं स्वीट कॉर्न और तुलसी दही चबूतरे, खनन शोरबा के साथ हलिबूट और झींगा, तथा सौंफ शोरबा में पका हुआ हलिबूट.
निर्देश
एक मध्यम कटोरे में, मक्खन को मकई के चबूतरे, ब्रेड क्रम्ब्स, करी पाउडर, नमक और लाल मिर्च के साथ हिलाएं ।
मक्खन को प्लास्टिक रैप के एक टुकड़े में स्थानांतरित करें और इसे 3 इंच लंबे सिलेंडर में बनाएं । फर्म तक मकई पॉप मक्खन को फ्रिज करें ।
इस बीच, एक मध्यम सॉस पैन में, बे पत्ती और स्टार ऐनीज़ के साथ दूध मिलाएं । मकई के प्रत्येक कान को आधा में तोड़ें और उन्हें सॉस पैन में जोड़ें । मध्यम कम गर्मी पर उबाल लें जब तक कि मकई बहुत निविदा न हो, लगभग 40 मिनट ।
थोड़ा ठंडा होने दें, फिर गुठली को कोब्स से काट लें और उन्हें ब्लेंडर में स्थानांतरित करें । बे पत्ती और स्टार ऐनीज़ को त्यागें और ब्लेंडर में 1/2 कप दूध डालें । शुद्ध होने तक कम गति पर ब्लेंड करें । गति को उच्च तक बढ़ाएं और धीरे-धीरे शेष दूध जोड़ें; बहुत चिकनी जब तक प्यूरी ।
मिश्रित होने तक क्रीम फ्रैच और प्यूरी जोड़ें ।
ओवन को 25 तक प्रीहीट करें
कॉर्न पॉप मक्खन को 4 टुकड़ों में काटें । एक बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में, अंगूर के बीज के तेल को झिलमिलाहट तक गर्म करें । हलिबूट को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और तेज़ आँच पर, एक बार पलट कर, सुनहरा होने तक, लगभग 6 मिनट तक पकाएँ ।
हलिबूट को एक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें और प्रत्येक पट्टिका को कॉर्न पॉप मक्खन के एक स्लाइस के साथ शीर्ष करें ।
ओवन में लगभग 2 मिनट तक बेक करें, या जब तक मक्खन पिघलना शुरू न हो जाए ।
मकई के सूप के साथ ब्लेंडर और प्यूरी में तुलसी जोड़ें; नमक के साथ मौसम ।
हलिबूट फ़िललेट्स को उथले कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सूप को चारों ओर से डालें, तुलसी की टहनी से सजाएँ और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर हलिबूट? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । सेंटी सॉर्टेसेले पिनोट ग्रिगियो 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Santi Sortesele Pinot Grigio
स्ट्रॉ पीला रंग, नाशपाती, खुबानी और सफेद फूलों की एक करीबी केंद्रित नाक के साथ । फल तालु, पत्थर के फल के शीर्ष नोटों के साथ, परिपक्वता और गोलाई को अच्छी तरह से एक सुरुचिपूर्ण अम्लता और स्वाद द्वारा समर्थित दिखाता है, जो एक लंबे, सुस्त खत्म को सुनिश्चित करता है ।