मलाईदार आलू और प्रोसियुट्टो सलाद
क्रीमी पोटैटो और प्रोसियुट्टो सलाद की रेसिपी लगभग 1 घंटे और 34 मिनट में बनाई जा सकती है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 1.19 डॉलर प्रति सर्विंग है। एक सर्विंग में 481 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 38 ग्राम वसा होती है। कुछ लोगों को यह हॉर डी'ओवेरे बहुत पसंद आया। यदि आप ग्लूटेन मुक्त और डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। 79 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे। यदि आपके पास स्कैलियन, ब्लिस पोटैटो, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री उपलब्ध है, तो आप इसे बना सकते हैं। यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने तय किया कि यह रेसिपी 60% के स्पूनकुलर स्कोर की हकदार है । यह स्कोर अच्छा है। इसी तरह के व्यंजन हैं - प्रोसियुट्टो, अंजीर और पिस्ता के साथ भुना हुआ एंडिव सलाद , भुना हुआ स्क्वैश, प्रोसियुट्टो और बकरी का पनीर सलाद , तथा पालक और कुरकुरे प्रोसियुट्टो और रोज़मेरी-लहसुन टोस्ट के साथ सफेद बीन और लहसुन का सूप ।
निर्देश
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च
ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट तक गरम करें।
एक बेकिंग शीट पर जैतून का तेल लगाएं और प्रोसियुट्टो को शीट पर एक परत में रखें।
ओवन में तब तक पकाएं जब तक कि वसा सूख न जाए और प्रोसियुट्टो कुरकुरा न हो जाए, लगभग 12 से 14 मिनट।
स्ट्रिप्स को वायर रैक पर निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, प्रोसियुट्टो को हाथ से कुचलें और एक कटोरे में अलग रख दें।
आलू को ठंडे पानी के एक बड़े बर्तन में डालें और उसमें चुटकी भर नमक डालें। उबाल आने दें और धीमी आँच पर पकाएँ, जब तक आलू नरम न हो जाएँ, लगभग 15 मिनट। ध्यान रखें कि जब आप आलू को पानी से निकालेंगे तो वे पकते रहेंगे और आपको आलू का सलाद गूदेदार नहीं चाहिए।
आलू को आंच से उतार लें और एक छलनी में छान लें।
अब खाली बर्तन के ऊपर छलनी रख दें ताकि आलू से नमी वाष्पित हो जाए।
ड्रेसिंग बनाने के लिए: एक बड़े कटोरे में, स्कैलियन, चीनी, मेयोनेज़, स्वीट पेपरिका, पिसी हुई सरसों और सेब साइडर सिरका को एक साथ फेंटें। स्वाद लें और फिर नमक और कुछ पिसी हुई काली मिर्च डालें।
आलू डालें और मिलाएँ। कम से कम 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
इसे निकालें और ऊपर से कुरकुरा प्रोसियुट्टो छिड़कें।