मलाईदार चूने की चटनी के साथ सामन
मलाईदार नींबू सॉस के साथ सामन एक है ग्लूटेन फ्री, फोडमैप फ्रेंडली, और पेसकैटेरियन 20 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, वसा के 3 जी, और कुल का 53 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 54 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 71 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यदि आपके पास सामन पट्टिका, दानेदार चीनी, चूना और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 13 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 34 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं दो के लिए मलाईदार चूने की चटनी के साथ सामन, क्रीमी सीलेंट्रो लाइम सॉस के साथ स्किलेट सियर सैल्मन, तथा पैन सियर हनी ग्लेज्ड सैल्मन ब्राउन बटर लाइम सॉस के साथ – सबसे अच्छा सामन जो मैंने कभी खाया है.
निर्देश
चूने से 1/2 चम्मच छील लें और 1 चम्मच रस निचोड़ें । छोटे कटोरे में खट्टा क्रीम, नींबू का छिलका, नींबू का रस, 1/2 चम्मच जीरा, चीनी, 1/8 चम्मच नमक और काली मिर्च मिलाएं । चूने की चटनी को एक तरफ सेट करें ।
शेष 1 चम्मच जीरा और शेष 1/8 चम्मच नमक के साथ मांस की तरफ छिड़कें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 10 इंच की नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें ।
पट्टिका, त्वचा की तरफ नीचे जोड़ें, और 4 मिनट पकाना । ध्यान से पट्टिका बारी। 2 से 3 मिनट अधिक खाना बनाना जारी रखें या जब तक मछली कांटा (145 एफ) के साथ आसानी से फ्लेक्स न हो जाए ।
पट्टिका को 4 टुकड़ों में काटें ।
शीर्ष पर या सामन की तरफ चूने की चटनी के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय 4.1 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
हैन वाइनरी सांता लूसिया हाइलैंड्स शारदोन्नय
आड़ू, अमृत, पके नाशपाती और वेनिला के रेशमी नोटों के साथ समृद्ध और स्तरित ।