मलाईदार ब्रोकोलिनी और रैपिनी सॉस के साथ ऑर्किचेट
क्रीमी ब्रोकोलिनी और रैपिनी सॉस के साथ ऑर्किटेट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 581 कैलोरी, 16 ग्राम प्रोटीन, तथा 26 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.11 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए ब्रेडक्रंब, समुद्री नमक, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । ब्रेडक्रंब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सेब स्ट्रूडल एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 78 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो ऑर्किटेट ब्रोकोलिनी, मलाईदार सरसों की चटनी के साथ भुना हुआ ब्रोकोलिनी, तथा मलाईदार गुलाबी सॉस के साथ ऑर्किचेट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर रखे स्टीमर पैन में लगभग आधा की गहराई तक पानी उबालें । ब्रोकोलिनी को स्टीमर रैक पर व्यवस्थित करें, रैक को पैन में रखें, कवर करें, और ब्रोकोलिनी को 4 से 5 मिनट के लिए या चमकीले हरे रंग तक भाप दें ।
फूलों को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें । स्टीमर पैन में पानी की जांच करें, और जब तक यह गहरा न हो जाए, तब तक आवश्यकतानुसार और डालें । एक उबाल लें, रैपिनी को स्टीमर रैक पर रखें, कवर करें, और 4 से 5 मिनट के लिए भाप लें, या जब तक पत्ते और फूल मुरझा न जाएं ।
ब्रोकोली पकड़े हुए कटोरे में स्थानांतरित करें । मध्यम आँच पर एक बड़े सौते पैन में कप जैतून का तेल और लहसुन गर्म करें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, 1 से 2 मिनट के लिए, या जब तक लहसुन सुगंधित न हो लेकिन भूरा न हो ।
ब्रोकोलिनी और रैपिनी डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए, 12 से 15 मिनट तक या सब्जियों और लहसुन के बहुत नरम होने तक पकाएँ । नमक और लाल मिर्च में हिलाओ और गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं ।
शराब में डालो और पकाना, अक्सर सरगर्मी, लगभग 2 मिनट के लिए, या जब तक कि कुछ शराब वाष्पित न हो जाए ।
गर्मी से निकालें और सब्जियों को लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें ।
सब्जियों और उनके खाना पकाने के तरल को एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में स्थानांतरित करें, शेष कप तेल जोड़ें, और चिकनी होने तक प्यूरी करें । धीरे-धीरे शोरबा डालें, एक बार में लगभग कप, और तब तक प्रोसेस करें जब तक कि प्यूरी एक गाढ़ी चटनी की स्थिरता न हो जाए । आपके पास लगभग 3 कप सॉस होना चाहिए । सॉस को सौते पैन में लौटाएं और धीमी आंच पर रखें । क्रीम में हिलाओ और गर्म होने तक गर्म करें । जबकि सॉस पक रहा है, पानी का एक बड़ा बर्तन एक रोलिंग फोड़ा और नमक उदारता से लाएं ।
ऑर्किचेट जोड़ें और अलग होने के लिए हिलाएं, निर्माता के निर्देशों के अनुसार अल डेंटे तक पकाएं ।
पास्ता को सिंक में सेट एक कोलंडर में डुबोएं, खाना पकाने के पानी के लगभग 1 कप को सुरक्षित रखें ।
पास्ता को एक गर्म सर्विंग बाउल में डालें और उसके ऊपर लगभग दो-तिहाई सॉस डालें । पास्ता और सॉस को अच्छी तरह से मिलाने के लिए धीरे से टॉस करें, सॉस को ढीला करने के लिए यदि आवश्यक हो तो एक स्पलैश या दो खाना पकाने का पानी मिलाएं । शेष सॉस को ऊपर से चम्मच करें और पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़के ।