आपके पास कभी भी बहुत अधिक भूमध्यसागरीय व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मशरूम और तीन पनीर पिज्जा को आज़माएं । यह नुस्खा 3 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1380 कैलोरी, 61 ग्राम प्रोटीन, तथा 80g वसा की. के लिए $ 6.1 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 48% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, मशरूम, जैतून का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कारमेल सॉस के साथ एप्पल टार्ट एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 75 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं पनीर और मशरूम स्किलेट पिज्जा, पालक, मशरूम और तीन पनीर पिज्जा, तथा Truffled मशरूम और बकरी पनीर पिज्जा.
निर्देश
1
मास्टर रेसिपी में बताए अनुसार पिज्जा का आटा बनाएं । ओवन में एक पिज्जा पत्थर चिपकाएं और उन्हें 500 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, और चर्मपत्र कागज के लिए और भी अधिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 हरा प्याज, कटा हुआ, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
2
एक सॉस पैन को जैतून के तेल से कोट करें और मध्यम आँच पर रखें । जब तेल धुंधला हो जाए, तो प्रोसिटुट्टो स्ट्रिप्स डालें, हैम की वसा और स्वाद को प्रस्तुत करने के लिए हिलाएं । लहसुन और मेंहदी में टॉस करें, सुगंधित होने तक एक मिनट के लिए भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Prosciutto
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
मुर्गे की गर्दन
1 संतरा, छिलका
(स्वाद चुनें: मूल स्विस, जलापेनो काली मिर्च, लहसुन और जड़ी बूटी, या परमेसन पेपरकॉर्न)
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
3
मशरूम डालें, पकाएँ और तब तक मिलाएँ जब तक कि वे अपनी नमी न छोड़ दें और अच्छी तरह से ब्राउन हो जाएँ, लगभग 5 मिनट; नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप जंगली चावल, अच्छी तरह से धोया हुआ
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
4
गर्मी से निकालें ।
5
क्रस्ट पर समान रूप से बकरी पनीर को क्रम्बल करें, चारों ओर सौतेले मशरूम बिखेरें, और कटा हुआ फोंटिना के साथ शीर्ष । पिज्जा को ओवन में गर्म पत्थर पर स्लाइड करें और 12 से 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि क्रस्ट सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, और पनीर चुलबुली हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बकरी पनीर
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
Fontina पनीर
परोसने के लिए क्रैनबेरी सॉस
जार बीजरहित रास्पबेरी संरक्षित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/3 कप क्रिस्को® शुद्ध वनस्पति तेल
6
पिज्जा को स्लाइस में काटने से पहले, पेकोरिनो को पूरी लानत वाली चीज पर पीस लें!
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Pecorino
7
आटा हुक के साथ लगे एक खड़े इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, खमीर, चीनी और गर्म पानी को मिलाएं; घुलने के लिए धीरे से हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
मिश्रण को तब तक खड़े रहने दें जब तक कि खमीर जीवित न आ जाए और झाग आने लगे, लगभग 5 से 10 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तुलसी, लहसुन और अजवायन के साथ हंट्स® टमाटर सॉस
9
मिक्सर को कम चालू करें और नमक और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
10
मैदा डालें, एक बार में थोड़ा सा, सबसे कम गति से मिलाते हुए जब तक कि सारा आटा शामिल न हो जाए । जब आटा एक साथ आने लगे, तो गति को मध्यम तक बढ़ाएं; हुक से आटा खुरचने के लिए मशीन को समय-समय पर रोकें । एक साथ थोड़ी मात्रा में निचोड़कर आटा महसूस करें: यदि यह कुरकुरे है, तो अधिक पानी डालें; यदि यह चिपचिपा है, तो एक बार में अधिक आटा - 1 बड़ा चम्मच डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
11
तब तक मिलाएं जब तक आटा एक गेंद में इकट्ठा न हो जाए, इसमें लगभग 5 मिनट लगने चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
12
आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें और इसे अपने ऊपर कुछ बार मोड़ें; जब तक यह चिकना और लोचदार न हो जाए तब तक सानना । आटे को एक गोल और हल्के तेल वाले कटोरे में रखें, इसे कोट करने के लिए पलट दें । प्लास्टिक रैप या एक नम तौलिया के साथ कवर करें और इसे एक गर्म स्थान (यानी गैस पायलट लाइट पर) में आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक उठने दें । पिज्जा स्टोन को ओवन में चिपकाने और उन्हें 500 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करने का यह एक अच्छा समय है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
एक बार जब आटा गुंबददार और स्पंजी हो जाए, तो इसे हल्के आटे के काउंटर पर पलट दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
14
आटा को एक सिलेंडर में रोल करें और 3 बराबर टुकड़ों में विभाजित करें । ढककर 10 मिनट के लिए आराम करने दें ताकि इसे रोल आउट करना आसान हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
सफेद मोती ड्रेजेज
15
आटे के एक टुकड़े को 12 इंच के घेरे में रोल करें या थपथपाएं, लगभग 1/8 इंच मोटा । एक पिज्जा पैडल को आटे से डस्ट करें और इसे पिज्जा के आटे के नीचे स्लाइड करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
लोरेन प्रोफेशनल किचन®
सफेद मोती ड्रेजेज
16
जैतून के तेल की एक पतली परत के साथ क्रस्ट को ब्रश करें, और अपने पसंदीदा स्वादों के साथ शीर्ष करें । पिज्जा को ओवन में गर्म पत्थर पर स्लाइड करें और 12 से 15 मिनट तक बेक करें, जब तक कि क्रस्ट सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए । शेष आटा के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
जार बीजरहित रास्पबेरी संरक्षित
वेनिला बीन, लंबाई में विभाजित (या 1 1/2 चम्मच वेनिला अर्क)
इतालवी काम करता है वास्तव में अच्छी तरह से के साथ Chianti, Trebbiano, और Verdicchio. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ कास्टेलानी चियांटी अन्नाटा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 14 डॉलर प्रति बोतल है ।
Castellani Chianti Annata
उज्ज्वल रूबी लाल रंग का । बैंगनी सुगंध और चेरी और लाल करंट के हल्के संकेत के साथ नाक तीव्र और फलदार है । तालू सूखा और संतुलित, हल्का टैनिक होता है जो मखमली कोमलता में बदल जाता है । मसालेदार पास्ता व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट पास्ता के साथ अच्छी तरह से जोड़े । आदर्श के साथ roasts, steaks, और ग्रील्ड वील.मिश्रण: 90% Sangiovese, 10% Ciliegiolo