मशरूम के साथ फारो रिसोट्टो
मशरूम के साथ फारो रिसोट्टो सिर्फ हो सकता है भूमध्यसागरीय नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 290 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.25 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लहसुन लौंग, थाइम, मशरूम स्टॉक और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह एक उचित मूल्य साइड डिश के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 65 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो रोस्ट मशरूम के साथ फारो रिसोट्टो, जंगली मशरूम और शतावरी के साथ फारो रिसोट्टो, तथा भुना हुआ मशरूम के साथ ब्राउन एले फारो रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सूखे मशरूम को मध्यम कटोरे में रखें; उबलते पानी से ढक दें ।
30 मिनट या निविदा तक खड़े होने दें; नाली । मोटे तौर पर मशरूम काट लें ।
एक छोटे सॉस पैन में मशरूम स्टॉक को उबाल लें (उबालें नहीं) । कम गर्मी पर स्टॉक को गर्म रखें ।
मध्यम गर्मी पर एक डच ओवन गरम करें ।
पैन में तेल डालें; कोट करने के लिए घूमता है ।
फारो और प्याज जोड़ें; 5 मिनट पकाना, कभी-कभी सरगर्मी ।
लहसुन जोड़ें; लगातार सरगर्मी, 1 मिनट पकाना ।
पुनर्जलीकरण मशरूम, क्रेमिनी मशरूम, और 1/2 चम्मच नमक जोड़ें; 5 मिनट या जब तक क्रेमिनी मशरूम निविदा न हो जाए, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
शराब और थाइम जोड़ें; तरल लगभग वाष्पित होने तक पकाएं ।
फैरो मिश्रण में 1/2 कप स्टॉक जोड़ें; मध्यम गर्मी पर 4 मिनट या जब तक तरल लगभग अवशोषित न हो जाए, कभी-कभी सरगर्मी करें ।
एक बार में 4 1/2 कप स्टॉक, 1/2 कप जोड़ें, कभी-कभी तब तक हिलाएं जब तक कि स्टॉक का प्रत्येक भाग अगले (लगभग 40 मिनट कुल) को जोड़ने से पहले अवशोषित न हो जाए ।
शेष 1/4 चम्मच नमक, 1/2 कप स्टॉक, पनीर, अजमोद और काली मिर्च जोड़ें; पनीर पिघलने तक हिलाएं ।
वाइन नोट: मुझे मशरूम के साथ फ़ारो रिसोट्टो के साथ स्पार्कलिंग वाइन परोसने का विचार पसंद है-बुलबुले अनाज की बनावट से मेल खाते हैं । प्रोसेको एक लोकप्रिय एपरिटिफ बन गया है, लेकिन यह सोलिगो प्रोसेको ($1
अधिक से अधिक भरा हुआ है, इसलिए यह भोजन के लिए अच्छी तरह से खड़ा है । अपने जीवंत पत्थर के फलों के स्वाद के साथ, यह इस व्यंजन पर हावी होने वाले मशरूम के मिट्टी के चरित्र के साथ सुखद रूप से विपरीत है । -- गैरी वायनेरचुक