मशरूम-जड़ी बूटी रिसोट्टो
मशरूम-हर्ब रिसोट्टो सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 238 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.72 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आर्बोरियो, वाइन, तारगोन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 64 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो दिलकश मशरूम और हर्ब स्टील कट ओट रिसोट्टो #संडे सुपरपर, रिसोट्टो ऐ फंगी (मशरूम रिसोट्टो), तथा हर्ब और परमेसन रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम - उच्च गर्मी पर 5-से 6-चौथाई पैन में तेल डालो; गर्म होने पर, प्याज और मशरूम डालें और अक्सर तब तक हिलाएं जब तक कि प्याज लंगड़ा न हो जाए और तरल वाष्पित न हो जाए, 5 से 6 मिनट ।
चावल जोड़ें और अपारदर्शी तक हलचल करें, लगभग 3 मिनट ।
शराब जोड़ें और इसे अवशोषित होने तक हिलाएं, 1 से 2 मिनट ।
4 1/2 कप शोरबा जोड़ें और उच्च गर्मी पर उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें । गर्मी कम करें और उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें जब तक कि चावल काटने के लिए निविदा न हो, 15 से 20 मिनट । यदि एक मलाईदार स्थिरता वांछित है, तो लगभग 1/2 कप अधिक शोरबा में हलचल करें । पनीर, अजमोद, ऋषि, तारगोन और अजवायन के फूल में हिलाओ ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें ।
मशरूम की सफाई: मशरूम के तने और किसी भी चोट वाले धब्बे या दाग-धब्बों के सख्त या फीके पड़े बॉटम्स को ट्रिम कर दें । (शिटेक और सीप के लिए, पूरे रेशेदार तने को हटा दें । ) पोर्टाबेलस जैसे फर्म मशरूम के लिए, एक नम कपड़े या एक कोलंडर में जगह के साथ गंदगी को पोंछें, ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला, और तौलिये से थपथपाएं । नाजुक मशरूम के लिए जिनमें गंदगी छिपाने के लिए बहुत सारे स्थान होते हैं, जैसे कि चेंटरेल और हेजहोग, ठंडे पानी के कटोरे में डूब जाते हैं और किसी भी कण को ढीला करने के लिए धीरे से अपने हाथों से आंदोलन करते हैं ।
नाली, बहते पानी के नीचे सावधानी से कुल्ला, और धीरे से एक तौलिया के साथ सूखा ।