मशरूम सॉस के साथ प्रोसिटुट्टो-भरवां पोर्क टेंडरलॉइन
मशरूम सॉस के साथ प्रोसिटुट्टो-भरवां पोर्क टेंडरलॉइन एक है डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 327 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 2.63 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 25% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए जैतून का तेल, ब्रेड, मेंहदी और कुछ अन्य चीजों से बने ब्रेडक्रंब उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो शिटेक मशरूम सॉस के साथ भरवां पोर्क टेंडरलॉइन, दिलकश मशरूम भरवां पोर्क टेंडरलॉइन, तथा पोर्क टेंडरलॉइन पालक, भुना हुआ बेल मिर्च, मशरूम और परमेसन के साथ भरवां समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
दूसरे के पतले सिरे के बगल में एक के मोटे सिरे के साथ काम की सतह पर टेंडरलॉइन की व्यवस्था करें । थोड़ा ओवरलैप प्रोसिटुट्टो स्ट्रिप्स पोर्क की लंबाई के नीचे क्रॉसवाइज करें (प्रोसिटुट्टो दोनों तरफ पोर्क पर लटकाएगा) ।
छोटी कटोरी में ब्रेडक्रंब, 1 चम्मच मेंहदी और 1 चम्मच अजवायन मिलाएं ।
1 बड़ा चम्मच तेल डालें; मिश्रण करने के लिए टॉस करें ।
1 पोर्क टेंडरलॉइन पर प्रोसिटुट्टो के ऊपर क्रम्ब मिश्रण छिड़कें । स्टफिंग को कवर करने के लिए प्रोसिटुट्टो को मोड़ें और प्रोसिटुट्टो पर दूसरा टेंडरलॉइन रोल करें और पहले स्टफिंग करें । रसोई के तार का उपयोग करके, टेंडरलॉइन बांधें और सिलेंडर के आकार का रोस्ट बनाने के लिए 4 या 5 स्थानों पर एक साथ स्टफिंग करें ।
छोटे कटोरे में नमक, काली मिर्च, 1 चम्मच मेंहदी और 1 चम्मच अजवायन मिलाएं । भुना के बाहर जड़ी बूटी मिश्रण रगड़ें।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े ओवनप्रूफ कड़ाही में शेष 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
लगभग 7 मिनट, चिमटे से पलटते हुए, भूरा होने तक भूनें और भूनें ।
ओवन में रोस्ट के साथ स्किलेट रखें । सूअर का मांस तब तक भूनें जब तक कि थर्मामीटर पोर्क रजिस्टरों के सबसे मोटे हिस्से में न डाला जाए 145 डिग्री फारेनहाइट, लगभग 35 मिनट ।
रोस्ट को थाली में स्थानांतरित करें; गर्म रखने के लिए पन्नी के साथ तम्बू शिथिल (सूअर का मांस खड़ा होने पर तापमान 5 से 10 डिग्री बढ़ जाएगा) ।
मध्यम आँच पर एक ही कड़ाही रखें ।
मशरूम और लहसुन जोड़ें; लगभग 6 मिनट तक मशरूम भूरा होने तक भूनें ।
शराब और शोरबा जोड़ें। तब तक उबालें जब तक कि सॉस चम्मच को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए, ब्राउन बिट्स को खुरच कर, लगभग 12 मिनट । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
1/2-इंच मोटी स्लाइस में भुना हुआ क्रॉसवर्ड काटें; मशरूम सॉस के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese
मालबेक, पिनोट नोयर, और सांगियोविस पोर्क टेंडरलॉइन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । पिनोट नोयर का हल्का शरीर दुबला कटौती के लिए बहुत अच्छा है, मध्यम शरीर वाले सांगियोवेस पूरक भावपूर्ण सॉस, स्टॉज, और अन्य बहु-घटक व्यंजन, और फैटी कटौती और बारबेक्यू के साथ पूर्ण शरीर वाले टैनिक मालबेक जोड़े । याकोचुआ सैन पेड्रो डी याकोचुआ मालबेक 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Yacochuya San Pedro De Yacochuya Malbec
धूम्रपान, टार, नद्यपान, सोया, काली चेरी और काले करंट की एक आमंत्रित नाक । यह रसीला फल, उत्कृष्ट गहराई और एकाग्रता की परतों के साथ एक पूर्ण शरीर वाली शराब की ओर जाता है, और एक लंबा, शुद्ध खत्म होता है । ब्लेंड: 85% मालबेक और 15% कैबरनेट सॉविनन