मसालेदार लहसुन की चटनी में बैंगन और टोफू
मसालेदार लहसुन की चटनी में बैंगन और टोफू सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 245 कैलोरी, 15 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 2.87 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 20% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अतिरिक्त फर्म टोफू, लहसुन लौंग, अदरक, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । से यह नुस्खा blog.fatfreevegan.com 1 प्रशंसक हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा और 10 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 71 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो अच्छा है । कोशिश करो लहसुन की चटनी में टोफू के साथ ब्रेज़्ड बैंगन, मसालेदार लहसुन की चटनी के साथ गर्म टोफू, तथा मसालेदार लहसुन की चटनी के साथ चीनी बैंगन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
टोफू को 1/2 इंच के स्लाइस में काटें और कुछ नमी बाहर निकालने के लिए उन्हें तौलिये के बीच हल्के से दबाएं ।
3 बड़े चम्मच मिलाएं। 2 बड़े चम्मच के साथ सोया सॉस । पानी और 1/2 चम्मच । तिल का तेल। टोफू के प्रत्येक स्लाइस को मिश्रण में डुबोएं और एक प्लेट पर सेट करें ।
गर्म होने तक एक तेलयुक्त, नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें ।
टोफू स्लाइस को कड़ाही में रखें और ब्राउन होने तक पकाएं । पलट दें और दूसरी तरफ से ब्राउन कर लें । जब टोफू दोनों तरफ से पूरी तरह से ब्राउन हो जाए तो इसे कड़ाही से निकाल कर कटिंग बोर्ड पर रख दें ।
प्रत्येक स्लाइस को 8-10 क्यूब्स में काटें । एक तरफ सेट करें ।
एक तेल लगी, नॉन-स्टिक कड़ाही गरम करें और उसमें बैंगन और 1/3 कप पानी डालें । ढककर पकाएं, अक्सर हिलाते रहें, जब तक कि बैंगन भूरा न होने लगे । लहसुन और अदरक को खोलकर 2 मिनट और पकाएं।
टमाटर, तिल और आरक्षित टोफू को छोड़कर शेष सभी सामग्री के साथ बैंगन में सब्जी शोरबा जोड़ें । जब तक बैंगन के सभी स्लाइस पूरी तरह से पक न जाएं, तब तक उबाल लें–वे बहुत नरम हो जाएंगे और अलग होने लगेंगे ।
टोफू क्यूब्स और टमाटर डालें और गर्म होने तक पकाएँ ।
चावल के ऊपर परोसें, तिल के साथ छिड़के।