मसल्स के साथ वाइड नूडल्स: पासुटिस कोल कोज़ेज़
मसल्स के साथ वाइड नूडल्स: पासुटिस कोल कोज़ेज़ सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 803 कैलोरी, 40 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 2.09 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यदि आपके हाथ में ब्रेड क्रम्ब्स, बिना पका हुआ आटा, लहसुन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । बिना ब्लीच किए हुए आटे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं स्ट्रॉबेरी कॉफ़ीकेक एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 71 का ठोस चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं ठंडा मसल्स - - -, कोज़ेज़ अल पोमोडोरो (भरवां मसल्स), तथा सौते डि कोज़ेज़ (उबले हुए मसल्स).
निर्देश
एक साफ काम की सतह पर, आटा के 3 1/2 कप टीला, 1/2 कप आरक्षित । टीले के केंद्र में एक कुआं बनाएं और कुएं के केंद्र में अंडे, नमक और जैतून का तेल रखें । गीली सामग्री को कांटे से फेंटें और गर्म पानी में धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें । आटे को कुएं के बीच में डालना शुरू करें, एक बार में थोड़ा सा, जब तक कि यह सब शामिल न हो जाए ।
साफ, आटे के हाथों से, हाथ से 20 मिनट के लिए आटा गूंध लें, या 10 मिनट के लिए मिक्सर में आटा हुक लगाव का उपयोग करें । आटा चिकना और साटन होना चाहिए ।
रोल आउट करने से पहले 2 घंटे के लिए, ढककर और प्रशीतित होने दें ।
आटा को 3 या 4 टुकड़ों में काटें और पास्ता रोलिंग मशीन पर दूसरी-सबसे पतली सेटिंग में रोल करें ।
पास्ता को 1 1/2-इंच मोटी स्ट्रिप्स में काटें, फिर स्ट्रिप्स को एक दूसरे के ऊपर 3 स्टैक बनाएं ।
2 इंच के अंतराल पर एक मामूली कोण पर स्ट्रिप्स क्रॉसवर्ड को काटें, जिससे लोज़ेंग बनते हैं । एक बेकिंग शीट पर एक तरफ सेट करें, एक नम तौलिया के साथ कवर किया ।
एक उबाल में 6 चौथाई पानी लाएं और 2 बड़े चम्मच नमक डालें ।
एक ढक्कन के साथ एक बड़े कड़ाही में, गर्म होने तक जैतून का तेल गर्म करें लेकिन धूम्रपान न करें ।
प्याज़, प्याज़ और लहसुन डालें और तेज़ आँच पर 4 मिनट तक नरम और ब्राउन होने तक भूनें ।
शराब और नींबू का रस जोड़ें, एक उबाल लाएं, फिर मसल्स जोड़ें, और कवर करें । 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि सभी मसल्स खुले न हो जाएं । किसी भी हेवन त्यागें?टी इस समय के बाद खुला धमाकेदार वापसी की ।
पास्ता को उबलते पानी में तब तक पकाएं जब तक कि निविदा न हो अल डेंटे, लगभग 4 मिनट ।
इस बीच, मसल्स को थोड़ा सा साइड में धकेलें और ब्रेड क्रम्ब्स और पार्सले को लिक्विड में मिलाएं, मिलाने के लिए हिलाएं ।
पके हुए पास्ता को सूखा लें और इसे मसल्स के साथ पैन में जोड़ें, मध्यम-उच्च 1 मिनट पर टॉस करें । नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत परोसें ।