यॉर्कशायर पुडिंग के साथ बीफ रिब रोस्ट
यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 18 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 212 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 16 ग्राम वसा. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, सोने का आटा, बीफ रिब रोस्ट और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 17 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो रोस्ट बीफ और यॉर्कशायर पुडिंग, यॉर्कशायर पुडिंग के साथ बीफ की प्राइम रिब रोस्ट करें, तथा ग्रिल से बीफ रिब रोस्ट और यॉर्कशायर पुडिंग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 एफ तक गर्म करें । आसान सफाई के लिए, पन्नी के साथ उथले रोस्टिंग पैन को लाइन करें । पैन में, गोमांस, वसा पक्ष ऊपर रखें; 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के । ओवनप्रूफ मीट थर्मामीटर डालें ताकि टिप गोमांस के सबसे मोटे हिस्से के केंद्र में हो और वसा या स्पर्श हड्डी में आराम न करे । (पानी न डालें।)
मध्यम-दुर्लभ के लिए, 1 घंटे 45 मिनट से 2 घंटे 15 मिनट या थर्मामीटर 135 एफ पढ़ने तक सेंकना ।
नक्काशी बोर्ड पर पैन से गोमांस निकालें । पन्नी के साथ ढीले गोमांस को कवर करें और 15 से 20 मिनट तक खड़े रहें जब तक थर्मामीटर 145 एफ पढ़ता है । (तापमान लगभग 10 एफ बढ़ता रहेगा, और गोमांस को बनाना आसान होगा । ) मध्यम के लिए, 2 घंटे 15 मिनट से 2 घंटे 45 मिनट या थर्मामीटर 150 एफ पढ़ता है जब तक खुला सेंकना । पन्नी के साथ शिथिल गोमांस को कवर करें और 15 से 20 मिनट तक खड़े रहें या थर्मामीटर 160 एफ पढ़ता है ।
जबकि गोमांस खड़ा है, यॉर्कशायर पुडिंग बनाएं । 1/4 कप मापने के लिए, यदि आवश्यक हो, तो ड्रिपिंग में पर्याप्त तेल मिलाते हुए, पैन ड्रिपिंग को मापें ।
9 इंच के चौकोर पैन में गर्म ड्रिपिंग रखें; पैन को ओवन में रखें और गर्म होने तक गर्म करें । ओवन का तापमान 450 एफ तक बढ़ाएं । मध्यम कटोरे में, आटा, दूध, 1/2 चम्मच नमक और अंडे को तार के साथ चिकना होने तक फेंटें ।
ड्रिपिंग और तेल के पैन में बल्लेबाज डालो ।
18 से 23 मिनट या पफी और गोल्डन ब्राउन बेक करें (बेकिंग के दौरान हलवा पफ होगा लेकिन ओवन से निकाले जाने के तुरंत बाद ख़राब हो जाएगा) ।
वर्गों में हलवा काटें; गोमांस के साथ तुरंत परोसें ।