यीस्ट नॉट रोल्स
यदि आपके पास किचन में बिताने के लिए लगभग ३५ मिनट हैं, तो यीस्ट नॉट रोल्स एक बेहतरीन लैक्टो ओवो शाकाहारी रेसिपी हो सकती है जिसे आप आजमा सकते हैं। इस रेसिपी से ३२ सर्विंग्स बनती हैं जिनमें ८६ कैलोरी , २ ग्राम प्रोटीन और २ ग्राम वसा होती है। ९ सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का ३% कवर करती है । १ व्यक्ति ने यह रेसिपी बनाई है और वह इसे फिर से बनाएगा। दुकान पर जाएँ और अंडे की जर्दी , मक्खन, अंडे का सफेद भाग, और कुछ अन्य चीजें ले आएं जिन्हें आज ही इसे बनाना है। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। यह एक सस्ती रोटी के रूप में अच्छा काम करती है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को ०% का बहुत खराब (लेकिन फिर भी ठीक करने योग्य) स्पूनएकुलर स्कोर प्राप्त होता है ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में, गर्म दूध में खमीर और 2 चम्मच चीनी घोलें; 5 मिनट तक रखें।
मक्खन, नमक, अंडे की जर्दी, बची हुई चीनी और 2 कप आटा डालें; चिकना होने तक फेंटें। नरम आटा बनाने के लिए पर्याप्त मात्रा में बचा हुआ आटा मिलाएँ। अंडे के सफ़ेद भाग को ढककर फ्रिज में रख दें।
आटे को आटे से ढकी सतह पर रखें; चिकना और लचीला होने तक लगभग 6-8 मिनट तक गूंधें।
इसे एक ग्रीस लगे कटोरे में रखें, एक बार पलटकर ऊपर से ग्रीस लगा लें। प्लास्टिक रैप से ढक दें और गर्म जगह पर लगभग 1 घंटे तक रखें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए।
आटे को दबाएँ। हल्के से आटे से ढकी सतह पर पलटें; चौथाई भागों में बाँट लें।
प्रत्येक भाग को रोल करके लट्ठा बना लें और प्रत्येक लट्ठे को आठ बराबर आकार के टुकड़ों में काट लें।
गांठें बनाने के लिए, प्रत्येक टुकड़े को 10 इंच की रस्सी में लपेटें; गांठ बांधें। सिरों को अंदर की ओर मोड़ें।
सभी रोल्स को एक बड़ी ग्रीस लगी बेकिंग शीट पर रखें। (रोल्स एक दूसरे के करीब होंगे।) ढककर रखें और लगभग 30 मिनट तक फूलने दें जब तक कि उनका आकार दोगुना न हो जाए।
रोल्स पर अंडे का सफेद भाग ब्रश से लगाएं।
350° पर 10-13 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
ठंडा होने के लिए पैन से निकालकर वायर रैक पर रखें।
गरम या कमरे के तापमान पर परोसें।