रिकोटा और कैंडीड फ्रूट पुडिंग
अगर प्रति सेवारत 89 सेंट आपके बजट में गिरावट, रिकोटन और कैंडीड फ्रूट पुडिंग एक सुपर हो सकता है लस मुक्त कोशिश करने के लिए नुस्खा । एक सेवारत में शामिल हैं 221 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास पूरे दूध का रिकोटा, अच्छी गुणवत्ता वाला कैंडीड फल, अंडा और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 75 घंटे. एक चम्मच के साथ 12 का स्कोर%, यह व्यंजन इतना उत्कृष्ट नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रिकोटन और कैंडीड फल सेमीफ़्रेडो, कैंडिड सेब के साथ जिंजरब्रेड पुडिंग, तथा रिकोटन और वेनिला बीन पुडिंग.
निर्देश
एक छोटे सॉस पैन में दूध के ऊपर जिलेटिन छिड़कें और नरम होने दें ।
मिश्रित होने तक एक हाथ में इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक छोटे धातु के कटोरे में पूरे अंडे, जर्दी और चीनी को एक साथ मारो । मुश्किल से उबलते पानी के सॉस पैन के ऊपर कटोरा सेट करें और मिक्सर के साथ हरा दें जब तक कि पीला, गाढ़ा और मात्रा में तीन गुना न हो जाए, लगभग 5 मिनट । (
बीटर्स से गिराए जाने पर मिश्रण को टीला बनाना चाहिए । )
कम गर्मी पर दूध गरम करें, सरगर्मी करें, जब तक कि जिलेटिन भंग न हो जाए, फिर अंडे के मिश्रण में हरा दें ।
चिकनी होने तक एक खाद्य प्रोसेसर में रिकोटा ब्लेंड करें ।
फल, चॉकलेट, ज़ेस्ट, वेनिला, दालचीनी, और एक चुटकी नमक और दाल को मिश्रित होने तक डालें, फिर एक कटोरे में स्थानांतरित करें । एक तिहाई अंडे के मिश्रण को हल्का करने के लिए हिलाएं, फिर बचे हुए अंडे के मिश्रण को धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ें ।
एक कटोरे में क्रीम को साफ बीटर्स के साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह नरम चोटियों को न पकड़ ले, फिर रिकोटा मिश्रण में धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ें । कम से कम 2 घंटे तक, हल्के से तेल वाले रेकिन्स और चिल में चम्मच से ढक दें ।
प्रत्येक रमीकिन के किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं, फिर रमीकिन को 10 सेकंड के गर्म नल के पानी के कटोरे में डुबोएं । प्रत्येक रमीकिन के ऊपर एक प्लेट पलटें, फिर प्लेट पर हलवा पलटें ।
· इस रेसिपी में अंडे पूरी तरह से पक नहीं पाएंगे । यदि आपके क्षेत्र में साल्मोनेला की समस्या है, तो आप पाश्चुरीकृत अंडे जैसे डेविडसन का उपयोग कर सकते हैं । · पुडिंग को 2 दिनों तक ठंडा किया जा सकता है । * फूड प्रोसेसर में 1/2 ऑउंस बिटरस्वीट चॉकलेट (बिना मीठा नहीं) को बारीक काटकर चॉकलेट डस्ट बनाएं । पुडिंग को अनमोल्ड करने से पहले प्लेटों पर, या प्लेटों पर अनमोल्ड करने के बाद पुडिंग के ऊपर एक छलनी में हिलाएं । * चिपके हुए को रोकने के लिए कैंडीड फल को काटने से पहले अपने चाकू को तेल दें । * फौचॉन के माध्यम से उपलब्ध (866-308-591
बेकर की सूची (800-827-6836) ।