रूट सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड ब्रिस्केट
रूट सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड ब्रिस्केट एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 595 कैलोरी, 52 ग्राम प्रोटीन, तथा 23 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 4.46 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 43% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा यहूदी व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए गाजर, बीफ ब्रिस्केट, वाइन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी रेड वाइन का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Pinot Noir चॉकलेट एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 4 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है Hanukkah. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 93 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रूट सब्जियों के साथ ब्रेज़्ड ब्रिस्केट-8 अंक, रूट सब्जियों के साथ ब्रिस्केट, तथा रूट सब्जियों के साथ ब्रिस्केट.
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ब्रिस्केट को सूखा और 2 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ छिड़के ।
मध्यम आँच पर एक बड़े स्टोवटॉप-सुरक्षित रोस्टिंग पैन में तेल गरम करें ।
ब्रिस्केट डालें और चिमटे से पलटते हुए, सभी तरफ से ब्राउन होने तक, लगभग 12 मिनट तक पकाएँ ।
ब्रिस्केट को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और एक तरफ सेट करें ।
पैन में प्याज, लहसुन और अजवायन डालें । कुक, सरगर्मी, जब तक प्याज नरम और पारभासी न हो, लगभग 7 मिनट ।
शराब और 1/2 कप पानी जोड़ें, लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के नीचे से भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें ।
कैन से रस के साथ टमाटर जोड़ें, स्वाद के लिए 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च । किसी भी संचित रस के साथ गोमांस को पैन में लौटाएं; गर्मी को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और एक उबाल लाएं ।
रोस्टिंग पैन को आँच से हटा दें और ब्रिस्केट के किनारों के चारों ओर आलू, गाजर और पार्सनिप डालें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ रोस्टिंग पैन को कसकर कवर करें और तब तक भूनें जब तक कि ब्रिस्केट बहुत निविदा न हो और एक कांटा आसानी से इसे छेद देगा, 3 1/2 से 4 घंटे ।
ब्रिस्केट को एक कटिंग बोर्ड और सब्जियों को एक बड़े सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें । ढककर गर्म रखें। रोस्टिंग पैन में रस के ऊपर से वसा को स्किम करें ।
रोस्टिंग पैन को स्टोवटॉप पर मध्यम आँच पर रखें और उबाल आने दें । तब तक पकाएं जब तक सॉस आधे से अधिक कम न हो जाए और एक मोटी ग्रेवी के समान हो, 15 से 20 मिनट । अनाज के खिलाफ ब्रिस्केट स्लाइस करें और सब्जियों के साथ थाली में स्थानांतरित करें । नमक और काली मिर्च के साथ सॉस का मौसम और स्लाइस पर थोड़ा सा चम्मच ।
शेष सॉस को किनारे पर परोसें।