रूबर्ब और व्हाइट चॉकलेट लैटिस टार्ट
रूबर्ब और व्हाइट चॉकलेट लैटिस टार्ट सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.77 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 7 ग्राम प्रोटीन, 28 ग्राम वसा, और कुल का 494 कैलोरी. यदि आपके पास चॉकलेट, व्हिपिंग क्रीम, व्हिस्की और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा मातृ दिवस घटना. 17 लोगों को यह रेसिपी स्वादिष्ट और संतोषजनक लगी । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 36 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो रूबर्ब और व्हाइट चॉकलेट लैटिस टार्ट, नींबू-जाली सफेद चॉकलेट केक, तथा बेल्स और होली जाली कुकीज़: क्रैनबेरी, व्हाइट चॉकलेट, ऑरेंज , और अदरक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
प्रोसेसर में आटा, चीनी और नमक मिलाएं; 5 सेकंड ब्लेंड करें ।
मक्खन जोड़ें। चालू/बंद मोड़ का उपयोग करना, मिश्रण को मोटे भोजन जैसा दिखने तक प्रक्रिया करें ।
मिश्रण करने के लिए छोटे कटोरे में अंडे और 1 बड़ा चम्मच क्रीम; आटे के मिश्रण में जोड़ें । ऑन/ऑफ टर्न का उपयोग करते हुए, तब तक ब्लेंड करें जब तक कि आटा नम गुच्छों में एक साथ न आ जाए, अगर आटा सूखा हो तो चम्मच से अधिक क्रीम मिलाएं । गेंद में आटा इकट्ठा करें । डिस्क में आटा के 2/3 आकार; आयत में शेष आटा आकार । दोनों आटे के टुकड़ों को लपेटें और कम से कम 2 घंटे और 1 दिन तक ठंडा करें ।
बड़े कड़ाही में रूबर्ब, चीनी और व्हिस्की मिलाएं । मध्यम आँच पर तब तक भूनें जब तक कि चीनी घुल न जाए और चाशनी उबलने न लगे । कवर और उबाल लें जब तक कि रूबर्ब लगभग निविदा न हो, लगभग 6 मिनट ।
स्किलेट की सामग्री को बड़े कटोरे (रिजर्व स्किलेट) पर सेट छलनी में स्थानांतरित करें ।
अच्छी तरह से रूबर्ब नाली । कटोरे से उसी कड़ाही में रस लौटाएं । मध्यम-उच्च गर्मी पर तब तक उबालें जब तक कि रस 3 बड़े चम्मच तक कम न हो जाए, लगभग 5 मिनट ।
गर्मी और आरक्षित रस से कड़ाही निकालें ।
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
91/2-इंच वर्ग के लिए हल्के से आटा सतह पर आटा आयत बाहर रोल; 9 स्ट्रिप्स में कटौती । छोटी बेकिंग शीट पर स्ट्रिप्स व्यवस्थित करें; ठंडा ।
11 इंच के गोल पर हल्के आटे की सतह पर आटा डिस्क को रोल करें ।
हटाने योग्य तल के साथ 9 इंच व्यास तीखा पैन में स्थानांतरण । 3/4 इंच तक ट्रिम करें। मोड़ो और पक्षों को तब तक दबाएं जब तक कि क्रस्ट का ऊपरी किनारा पैन की तरफ से थोड़ा अधिक न हो । कांटा के साथ पियर्स क्रस्ट । पन्नी के साथ लाइन; सूखे सेम या पाई वजन के साथ भरें ।
क्रस्ट को तब तक बेक करें जब तक कि साइड सेट न हो जाएं, लगभग 18 मिनट ।
सेंकना जब तक पपड़ी पीला सुनहरा है, कांटा के पीछे के साथ दबाने अगर पपड़ी बुलबुले, अब के बारे में 15 मिनट । कूल क्रस्ट 15 मिनट।
क्रस्ट पर सफेद चॉकलेट छिड़कें । रूबर्ब के साथ शीर्ष । चम्मच रस खत्म। भरने के ऊपर 5 आटा स्ट्रिप्स की व्यवस्था करें, समान रूप से अलग । जाली बनाने, विपरीत दिशा में भरने के ऊपर शेष स्ट्रिप्स की व्यवस्था करें । स्ट्रिप्स के सील सिरों को क्रस्ट करने के लिए, अतिरिक्त आटा ट्रिमिंग ।
शीशे का आवरण के साथ ब्रश जाली ।
बुलबुले भरने तक तीखा सेंकना और जाली सुनहरा है, लगभग 50 मिनट । रैक पर पैन में थोड़ा तीखा ठंडा करें । टार्ट जारी करते हुए पैन बॉटम को पुश करें ।
टार्ट को वेजेज में काटें और व्हीप्ड क्रीम के साथ गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें ।
यदि आपके बाजार में रूबर्ब के डंठल ज्यादातर हरे हैं, तो कुछ अतिरिक्त खरीदें और पांच कप मापने के लिए केवल चमकीले लाल भागों का उपयोग करें । लाल रूबर्ब टार्ट को सबसे सुंदर रंग देगा ।