रिसोट्टो मिलानी
रिसोट्टो मिलानी सिर्फ हो सकता है लस मुक्त नुस्खा जिसे आप ढूंढ रहे थे । के लिए $ 2.19 प्रति सेवारत, आपको एक होर डी ' ओवर मिलता है जो 6 परोसता है । इस पकवान के एक हिस्से में चारों ओर शामिल हैं 11 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और की कुल 532 कैलोरी. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वाइन, पार्मिगियानो-रेजिगो, चिकन स्टॉक और कुछ अन्य चीजें लें । 26 लोगों ने इस रेसिपी को स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 55 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 49 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रिसोट्टो अल्ला मिलानी (मिलानी-शैली रिसोट्टो), रिसोट्टो मिलानी-शैली (रिसोटन अल्ला मिलानी), और रिसोट्टो मिलानी.
निर्देश
1
मध्यम गर्मी पर जैतून के तेल के साथ उदारता से एक बड़े सॉस पैन को कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में]()
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंउपकरण आप उपयोग करेंगे![कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक]()
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक2
प्याज और नमक जोड़ें और उन्हें पारभासी होने तक, लगभग 5 मिनट तक पसीना दें । पैन को मध्यम-उच्च गर्मी में लाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![तोरी के 20 पतले टुकड़े]()
तोरी के 20 पतले टुकड़े![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
तोरी के 20 पतले टुकड़े
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुएउपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)3
चावल डालें और 3 से 4 मिनट तक पकाएँ, चावल को पैन के तले से थोड़ा चिपका दें और इसे खुरच कर निकाल दें । यह भी दरार ध्वनि चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)उपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)4
गर्म चिकन स्टॉक में केसर जोड़ें, स्टॉक उज्ज्वल पीला हो जाना चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च]()
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च![केसर]()
केसर
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
केसर5
पैन में शराब जोड़ें जब तक कि यह चावल की सतह को कवर न करे । नमक के साथ सीजन और मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाना, लगातार सरगर्मी जब तक शराब चावल में अवशोषित नहीं हो जाती ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)![1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए]()
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए![(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)]()
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)उपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)6
पैन में केसर चिकन स्टॉक डालें जब तक कि यह चावल को ढक न दे । मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाएं, लगातार हिलाते रहें जब तक कि स्टॉक चावल में अवशोषित न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च]()
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च![केसर]()
केसर![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्चकेसरवसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)उपकरण आप उपयोग करेंगे![1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)]()
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)
1/4 कप कच्चे काजू (वैकल्पिक)7
गर्म केसर चिकन स्टॉक के साथ इस प्रक्रिया को दो बार दोहराएं । जब स्टॉक का तीसरा जोड़ अवशोषित हो गया है और चावल बहुत मलाईदार है, तो चावल के एक जोड़े को काट लें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह पूरी तरह से पकाया गया है । अगर यह अभी भी थोड़ा कुरकुरे है, तो थोड़ा और स्टॉक डालें और चावल को और दो मिनट तक पकाएं । जब चावल पूरी तरह से पक जाए तो इसे आंच से उतार लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च]()
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च![केसर]()
केसर![एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया]()
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोया![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्चकेसर
एशियाई नाशपाती, प्रत्येक, धोयावसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)8
मक्खन और पार्मिगियानो-रेजिगो में टॉस करें और "इसमें से बिल्ली को कोड़ा । "चावल मलाईदार होना चाहिए लेकिन फिर भी बहता है और अपना आकार धारण करता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी![Parmigiano Reggiano]()
Parmigiano Reggiano![6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)]()
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)![वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)]()
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
Parmigiano Reggiano
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
सामग्री
4736 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![Carnaroli या Arborio चावल]()
Carnaroli या Arborio चावल2(सर्दी)![6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)]()
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)7106 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![चिकन स्टॉक, गर्म रखा]()
चिकन स्टॉक, गर्म रखा3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![सूखी सफेद शराब]()
सूखी सफेद शराब6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![कोषेर नमक]()
कोषेर नमक6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ![अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल]()
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1बड़े![में कटौती प्याज, 1/4-inch पासा]()
में कटौती प्याज, 1/4-inch पासा1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए![कसा Parmigiano-Reggiano]()
कसा Parmigiano-Reggiano2बड़े चुटकी![केसर]()
केसर
Carnaroli या Arborio चावल2(सर्दी)
6 हड्डी युक्त पोर्क रिब या लोइन चॉप्स (8 औंस प्रत्येक)7106 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
चिकन स्टॉक, गर्म रखा3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
सूखी सफेद शराब6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
कोषेर नमक6रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआ
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1बड़े
में कटौती प्याज, 1/4-inch पासा1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए
कसा Parmigiano-Reggiano2बड़े चुटकी
केसरअनुशंसित शराब: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
रिसोट्टो को चियांटी, वर्डिचियो और ट्रेबियानो के साथ जोड़ा जा सकता है । इटालियंस भोजन जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद मदिरा हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । 4.9 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ बिबियानो चियांटी क्लासिको रिसर्वा एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
बिबियानो चियांटी क्लासिको रिसर्वा
एक अच्छी तरह से संतुलित, स्वादिष्ट शराब जो विशेष रूप से विंटेज के लिए अच्छी है । यह आकर्षक लाल चेरी और जामुन और मसालेदार, गैरीग्यू और लापसांग सुचोंग स्मोकी चाय नोट नाक और तालू पर प्रदान करता है । इसमें एक रेशमी हमला, एक अच्छी तरह से संतुलित तालू और लगातार खत्म होता है ।कठिनाईकठिन
में तैयार55 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर6
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