रविवार ब्रंच: तली हुई मछली और युक्का
रविवार ब्रंच: तली हुई मछली और युकन एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन मुख्य पाठ्यक्रम। इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 55 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 688 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 4.98 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 33% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । कोषेर नमक और फटी हुई काली मिर्च, सिरका, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सिरका का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सिरका पाई एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 71 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं रविवार ब्रंच: मछली हैश, संडे ब्रंच: सिंपल फिश केक, तथा रविवार ब्रंच पुलाव.
निर्देश
युक्का को छीलें और यदि संभव हो तो लगभग 1 इंच चौड़े, 4 इंच लंबे टुकड़ों में काट लें । (अन्यथा युक्का टुकड़ों के आकार पर अपने निर्णय का उपयोग करें । )
उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में रखें और नरम होने तक, लगभग 30 मिनट तक पकाएं । एक बार युक्का पक जाने के बाद, कागज़ के तौलिये पर रखें और जितना हो सके सूखने दें ।
मछली को समान आकार के टुकड़ों में विभाजित करें और नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी आटे में कोट करें; फिर अंडे के साथ कोट करें, फिर कॉर्नमील के साथ । शेष टुकड़ों के साथ दोहराएं ।
हरी चटनी और व्हिस्क को मिलाने के लिए सभी सामग्री मिलाएं । नमक के साथ स्वादानुसार सीजन । अगर आपके पास फूड प्रोसेसर है तो इसका इस्तेमाल करने के लिए यह एक बेहतरीन जगह है ।
ओवन को कम पर प्रीहीट करें ।
बर्तन में तेल डालें। तेल बर्तन के किनारे कम से कम तीन इंच ऊपर आना चाहिए ।
380 डिग्री फ़ारेनहाइट तक उच्च गर्मी पर तेल गरम करें सुनिश्चित करें कि युक्का कागज तौलिया के साथ सोख्ता द्वारा पूरी तरह से सूखा है, फिर तेल के बर्तन में कुछ टुकड़े जोड़ें, यह सुनिश्चित करें कि बर्तन को अधिक न करें । छोटे बैचों में काम करते हुए, युक्का को पकाएं और ओवन में गर्म रखें । मछली के साथ दोहराएं, जब तक कि कॉर्नमील प्रत्येक तरफ भूरा न हो जाए, तब तक पकाना, प्रति पक्ष लगभग 4 मिनट, एक बार फिर से बर्तन को भीड़भाड़ न करना सुनिश्चित करें । एक बार युक्का और मछली पक जाने के बाद हरी चटनी, बीयर और लाइम वेजेज के साथ गरमागरम परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर, और पिनोट नोयर मछली के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मार्क वेस्ट पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 13 डॉलर प्रति बोतल है ।
![मार्क पश्चिम Pinot Grigio]()
मार्क पश्चिम Pinot Grigio
कुरकुरा और साफ, इस शराब में एक सूक्ष्म, स्वच्छ, सुस्त खत्म के साथ हनीड्यू, पत्थर के फल और साइट्रस शामिल हैं । अच्छी पुरानी मछली और चिप्स, गर्मियों के सलाद और दर्जन भर उबले हुए क्लैम के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । ..या दर्जनों ।