लॉबस्टर और मकई रिसोट्टो

लॉबस्टर और मकई रिसोट्टो
लॉबस्टर और मकई रिसोट्टो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 516 कैलोरी, 22g प्रोटीन की, तथा 9g वसा की. यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 3.95 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास आर्बोरियो चावल, नींबू का रस, क्लैम का रस और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह एक है बहुत महंगा भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो लॉबस्टर और मकई रिसोट्टो, रिसोट्टो कोन ल ' आर्गोस्टा (लॉबस्टर रिसोट्टो), तथा लॉबस्टर रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
स्टॉक तैयार करने के लिए, पके हुए लॉबस्टर पूंछ और पंजे से मांस हटा दें । मांस काट लें; ठंडा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टर पूंछलॉबस्टर पूंछ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
2
लॉबस्टर शेल को एक बड़े जिप-टॉप प्लास्टिक बैग में रखें । मांस मैलेट या रोलिंग पिन का उपयोग करके खोल को मोटे तौर पर कुचल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
पानी की अनुमति देने के लिएपानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स3 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स
3 कप (6 औंस) फ्रेंच® ओरिजिनल या चेडर फ्रेंच फ्राइड प्याज3 कप (6 औंस) फ्रेंच® ओरिजिनल या चेडर फ्रेंच फ्राइड प्याज
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
3
एक बड़े सॉस पैन में कुचल खोल रखें; 3 कप पानी, 2 कप प्याज, अजवाइन, और क्लैम का रस जोड़ें । मध्यम आँच पर उबाल लें । ढककर 20 मिनट पकाएं। एक कटोरे के ऊपर एक छलनी के माध्यम से खोल मिश्रण तनाव, स्टॉक आरक्षित (लगभग 3 कप); ठोस त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुएलाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
1 कप सफेद मोती जौ1 कप सफेद मोती जौ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौसफेद मोती जौ
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंगप्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
4
एक बड़े सॉस पैन में स्टॉक रखें; कम गर्मी पर गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौसफेद मोती जौ
5
रिसोट्टो तैयार करने के लिए, मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिकखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिककटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
6
3/4 कप प्याज और लहसुन जोड़ें; 3 मिनट या निविदा तक पकाना, अक्सर सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गोया® लहसुनगोया® लहसुन
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
7
चावल जोड़ें; लगातार सरगर्मी, 2 मिनट पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गोया® मटरगोया® मटर
8
शराब और नमक जोड़ें; 2 मिनट या जब तक तरल लगभग अवशोषित न हो जाए, लगातार हिलाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
9
एक बार में स्टॉक, 1/2 कप जोड़ें, जब तक कि स्टॉक का प्रत्येक भाग अगले (लगभग 25 मिनट कुल) जोड़ने से पहले अवशोषित न हो जाए । आरक्षित लॉबस्टर मांस और मकई में हिलाओ; 2 मिनट या गर्म होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, बारीक कटा हुआ1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
ताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआ
10
गर्मी से निकालें; पनीर, हरा प्याज और नींबू का रस मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत अदरक, कुचला हुआसाबुत अदरक, कुचला हुआ
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
1 इंच के क्यूब्स में काटें1 इंच के क्यूब्स में काटें

सामग्री

2961 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोArborio चावलArborio चावल1कसा हुआ परमेसन चीज़खाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिकखाद्य रंग और रंगीन शर्करा, वैकल्पिक2अजवाइन डंठल, कटा हुआअजवाइन डंठल, कटा हुआ454हैबेनेरो मिर्चलाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुएलाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा मकई की गुठलीताजा मकई की गुठली2लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ791 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ हरा प्याजकटा हुआ हरा प्याज1कसा हुआ परमेसन चीज़ताजा नींबू का रसताजा नींबू का रस907हैबेनेरो मिर्चलॉबस्टर, पकायालॉबस्टर, पकाया57हैबेनेरो मिर्च1/2 कप कटा हुआ मोंटेरे जैक पनीर1/2 कप कटा हुआ मोंटेरे जैक पनीर1771 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोबारीक कटा हुआ प्याजबारीक कटा हुआ प्याज4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकटा हुआ प्याजकटा हुआ प्याज1सीपी. सब्जी (जैसे पालक)1/2 कप मीठी मार्सला वाइन1/2 कप मीठी मार्सला वाइन7101 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 कप सफेद मोती जौ1 कप सफेद मोती जौ

अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay

लॉबस्टर के लिए चबलिस और शारदोन्नय बेहतरीन विकल्प हैं । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Francine एट ओलिवर Savary शैबलिस Vieilles Vignes. इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 33 डॉलर है ।
Francine एट ओलिवर Savary शैबलिस Vieilles Vignes
Francine एट ओलिवर Savary शैबलिस Vieilles Vignes
Savary के Vieilles Vignes बॉटलिंग परम परिचय करने के लिए इस जादुई संयोजन: Chardonnay में उगाया Kimmeridgian चूना पत्थर और एक ठीक से dosed élevage में लकड़ी. मिट्टी द्वारा प्रदान की जाने वाली बिजली और खनिजता एक मक्खन की मलाई से संतुलित होती है जो स्वर्गीय होती है ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर19
पत्रिका
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