लॉबस्टर और मकई रिसोट्टो सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 516 कैलोरी, 22g प्रोटीन की, तथा 9g वसा की. यह लस मुक्त और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 3.95 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास आर्बोरियो चावल, नींबू का रस, क्लैम का रस और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह एक है बहुत महंगा भूमध्य भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 57 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो लॉबस्टर और मकई रिसोट्टो, रिसोट्टो कोन ल ' आर्गोस्टा (लॉबस्टर रिसोट्टो), तथा लॉबस्टर रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
स्टॉक तैयार करने के लिए, पके हुए लॉबस्टर पूंछ और पंजे से मांस हटा दें । मांस काट लें; ठंडा।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लॉबस्टर पूंछ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
2
लॉबस्टर शेल को एक बड़े जिप-टॉप प्लास्टिक बैग में रखें । मांस मैलेट या रोलिंग पिन का उपयोग करके खोल को मोटे तौर पर कुचल दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
3 कप पैंको ब्रेड क्रम्ब्स
पेस्ट्री टिप्स—गोल टिप्स #4 और #2
6 से 8 बड़े प्लम (लगभग 1 1/2 पाउंड), 1/4-इंच के टुकड़ों में कटे हुए
3
एक बड़े सॉस पैन में कुचल खोल रखें; 3 कप पानी, 2 कप प्याज, अजवाइन, और क्लैम का रस जोड़ें । मध्यम आँच पर उबाल लें । ढककर 20 मिनट पकाएं। एक कटोरे के ऊपर एक छलनी के माध्यम से खोल मिश्रण तनाव, स्टॉक आरक्षित (लगभग 3 कप); ठोस त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल आलू (लगभग 2 से 3 मध्यम आकार के), छीले हुए और टुकड़ों में कटे हुए
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
ताजा कसा हुआ पार्मेसन चीज़, साथ ही छिलका (वैकल्पिक)
एक बड़े सॉस पैन में स्टॉक रखें; कम गर्मी पर गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
5
रिसोट्टो तैयार करने के लिए, मध्यम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 कप कटे हुए पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा, छिला हुआ
6
3/4 कप प्याज और लहसुन जोड़ें; 3 मिनट या निविदा तक पकाना, अक्सर सरगर्मी ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
7
चावल जोड़ें; लगातार सरगर्मी, 2 मिनट पकाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च
8
शराब और नमक जोड़ें; 2 मिनट या जब तक तरल लगभग अवशोषित न हो जाए, लगातार हिलाते रहें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
9
एक बार में स्टॉक, 1/2 कप जोड़ें, जब तक कि स्टॉक का प्रत्येक भाग अगले (लगभग 25 मिनट कुल) जोड़ने से पहले अवशोषित न हो जाए । आरक्षित लॉबस्टर मांस और मकई में हिलाओ; 2 मिनट या गर्म होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बड़ा चम्मच हरा प्याज, बारीक कटा हुआ
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
ताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआ
10
गर्मी से निकालें; पनीर, हरा प्याज और नींबू का रस मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
16 स्ट्रिप्स पतले कटे हुए पिमिएंटो या भुनी हुई लाल मिर्च
लॉबस्टर के लिए चबलिस और शारदोन्नय बेहतरीन विकल्प हैं । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारडोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Francine एट ओलिवर Savary शैबलिस Vieilles Vignes. इसमें 4.6 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 33 डॉलर है ।
Francine एट ओलिवर Savary शैबलिस Vieilles Vignes
Savary के Vieilles Vignes बॉटलिंग परम परिचय करने के लिए इस जादुई संयोजन: Chardonnay में उगाया Kimmeridgian चूना पत्थर और एक ठीक से dosed élevage में लकड़ी. मिट्टी द्वारा प्रदान की जाने वाली बिजली और खनिजता एक मक्खन की मलाई से संतुलित होती है जो स्वर्गीय होती है ।