लॉबस्टर-भरवां बीफ वेलिंगटन

लॉबस्टर-भरवां बीफ वेलिंगटन
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लॉबस्टर-भरवां बीफ वेलिंगटन को आज़माएं । के लिये $ 4.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 14 सर्विंग्स बनाता है 432 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, और 24 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा स्कॉटिश व्यंजनों की खासियत है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 9 कहेंगे कि यह मौके पर मारा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, ब्रेड क्रम्ब्स, थाइम स्प्रिग्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नमक का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का अनुसरण कर सकते हैं सेब टर्नओवर रेसिपी मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 25 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 62 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो बीफ टेंडरलॉइन लॉबस्टर के साथ भरवां, बीफ वेलिंगटन, और बीफ वेलिंगटन समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
रसोई की कैंची का उपयोग करके, लॉबस्टर के गोले के माध्यम से काट लें; ध्यान से लॉबस्टर को हटा दें और काट लें । एक छोटी कड़ाही में, झींगा मछली, क्रीम, अजवायन, 1/4 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च मिलाएं । मध्यम आँच पर उबाल लें; 3-5 मिनट या झींगा मछली के सख्त और अपारदर्शी होने तक पकाएँ । अजवायन की टहनी त्यागें। ब्रेड क्रम्ब्स में हिलाओ; ठंडा करने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
(अनुशंसित: A1 सॉस)(अनुशंसित: A1 सॉस)
सूरज टमाटर नहींसूरज टमाटर नहीं
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई कैंचीरसोई कैंची
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
टेंडरलॉइन के केंद्र के नीचे 1/2 इंच के भीतर लंबाई में स्लिट करें । नीचे का । मांस खोलें ताकि यह सपाट हो।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
3
लॉबस्टर मिश्रण को केंद्र के नीचे रखें । टेंडरलॉइन बंद करें; रसोई स्ट्रिंग के साथ कई बार टाई ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें1 अनानास (आकार के आधार पर), छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में काट लें, धो लें और सजाने के लिए अच्छे पत्ते अलग रख लें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतलीकसाई सुतली
4
शेष नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
5
टेंडरलॉइन को ग्रीस किए हुए 15-इंच में रखें । एक्स 10-में। एक्स 1-में। बेकिंग पैन; टेंडरलॉइन के नीचे गुना समाप्त होता है ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस6 स्लाइस जेलीड क्रैनबेरी सॉस
6
सेंकना, खुला, 475 डिग्री पर 20-25 मिनट के लिए या भूरा होने तक । कमरे के तापमान को ठंडा; ठंडा होने तक ठंडा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
7
हल्के से आटे की सतह पर, एक पफ पेस्ट्री शीट को उजागर करें; दो आयतों का निर्माण करते हुए, एक गुना रेखा के साथ लंबाई में कटौती करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप अनानास, छिला हुआ और 1/2 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ (लगभग1/4 कप अनानास, छिला हुआ और 1/2 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ (लगभग
8
छोटे आयत को 6-इन में काटें। एक्स 3-में। आयत; यदि वांछित हो तो सजावट के लिए शेष टुकड़े का उपयोग करें । एक 6-इन को गीला करें । पानी के साथ बड़े आयत का किनारा । उस किनारे के साथ छोटे आयत संलग्न करें, सील करने के लिए हल्के से दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
9
रोल आउट 2 में। प्रत्येक तरफ टेंडरलॉइन से अधिक लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
10
एक बिना पका हुआ बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़ेएक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
11
अंडे की सफेदी से ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी, विभाजित1/4 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच ठंडा पानी, विभाजित
12
टेंडरलॉइन से रसोई के तार को निकालें और त्यागें; पेस्ट्री पर रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कसाई सुतलीकसाई सुतली
13
शेष पफ पेस्ट्री को एक आयत 8 में रोल करें। चौड़ा और 5 में। टेंडरलॉइन से अधिक लंबा; मांस के ऊपर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप अनानास, छिला हुआ और 1/2 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ (लगभग1/4 कप अनानास, छिला हुआ और 1/2 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ (लगभग
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
14
पानी के साथ पेस्ट्री किनारों को ब्रश करें; मांस के नीचे किनारों को मोड़ो । एक तेज चाकू के साथ, पेस्ट्री के शीर्ष पर चार स्लैश बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू के छिलके की पट्टी1 नींबू के छिलके की पट्टी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
15
मक्खन से ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
16
सेंकना, खुला, 425 डिग्री पर 40 मिनट के लिए (मांस मध्यम दान के लिए पकाया जाएगा); यदि आवश्यक हो तो ओवरब्रोइंग को रोकने के लिए पन्नी के साथ शिथिल कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
भुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिकभुनी हुई मीठी लाल मिर्च की पट्टियाँ और अतिरिक्त कटा हुआ चाइव्स, वैकल्पिक
17
एक सर्विंग प्लैटर में ट्रांसफर करें ।
18
टुकड़ा करने से पहले 15 मिनट तक खड़े रहने दें ।

अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay

लॉबस्टर चबलिस और शारदोन्नय के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । चबलिस लॉबस्टर के साथ एकदम सही है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चारदोनी भी मौके पर हिट करने के लिए बाध्य है । जूलियन ब्रोकार्ड चैबलिस बोइसोन्यूज़ 4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 35 डॉलर प्रति बोतल है ।
जूलियन ब्रोकार्ड चैबलिस बोइसोन्यूज़
जूलियन ब्रोकार्ड चैबलिस बोइसोन्यूज़
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 25 मिनट
सर्विंग्स14
स्वास्थ्य स्कोर13
पत्रिका
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