लाल थाई बतख करी
नुस्खा लाल थाई बतख करी लगभग में अपने भारतीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 50 मिनट. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.09 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 28 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और कुल का 514 कैलोरी. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। शिमला मिर्च, अनानास, चमेली चावल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । डिब्बाबंद नारियल के दूध का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं स्वस्थ कुंजी लाइम टार्ट्स एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 83 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । कोशिश करो सब्जियों के साथ थाई लाल करी, थाई रेड डक करी, तथा बतख के साथ थाई हरी करी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और 1 बड़ा चम्मच मक्खन गरम करें ।
बतख के स्तनों को वसा की तरफ नीचे रखें और कई मिनट तक या त्वचा के कुरकुरा और सुनहरे भूरे रंग के होने तक पकाएं । (इस समय बतख को पकाने की चिंता न करें । आप बस त्वचा को कुछ बेहतरीन रंग देना चाहते हैं । )
कड़ाही से निकालें और स्लाइस में काटें । एक तरफ सेट करें । गर्मी को मध्यम कम करें। यदि तेल अधिक भूरा नहीं है, तो आगे बढ़ें और पैन में कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें । (यदि तेल भूरा होना है, तो इसे डालें और कुछ नया तेल डालें । )
पैन में लाल थाई करी पेस्ट डालें और हिलाएं । फ्लेवर छोड़ने के लिए पेस्ट को कई मिनट तक पकाएं ।
नारियल का दूध, गर्म पानी, मछली की चटनी और कीमा बनाया हुआ अदरक डालें । हिलाओ और दूसरे को तैयार करते समय 10 से 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाने की अनुमति दें ingredients.In एक अलग बर्तन (मैं एक डच ओवन का उपयोग करता हूं) मध्यम उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
कटा हुआ प्याज और घंटी मिर्च जोड़ें और कई मिनट तक पकाएं । सुनिश्चित करें कि पैन गर्म है, फिर कटा हुआ बतख जोड़ें और हलचल करें । 3 से 4 मिनट तक पकाएं ।
अनानास और चेरी टमाटर जोड़ें । हिलाओ और 2 मिनट तक पकाओ । स्वाद करी सॉस, जो अब तक थोड़ा गाढ़ा होना चाहिए ।
जरूरत पड़ने पर और मसाला डालें ।
सब्जी और बत्तख के साथ बर्तन में करी सॉस डालें । गठबंधन करने के लिए हिलाओ और एक अच्छा 5 से 10 मिनट के लिए बुलबुला और उबाल की अनुमति दें ।
यदि यह बहुत गाढ़ा लगता है तो थोड़ा गर्म पानी डालें, या अधिक गाढ़ा होने पर अधिक समय तक बुलबुले बनने दें ।
गर्मी से निकालें और 5 मिनट तक बैठने दें । आखिरी मिनट में, बहुत सारी कटी हुई तुलसी डालें ।
चमेली चावल के ऊपर तुरंत परोसें। कटोरे में बहुत सारे सॉस चम्मच!