लाल मिर्च के साथ कॉड-कोरिज़ो रैगआउट
लाल मिर्च के साथ कॉड-कोरिज़ो रैगआउट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.85 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 735 कैलोरी, 55 ग्राम प्रोटीन, तथा 36 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए काली मिर्च, जैतून का तेल, मैक्सिकन कोरिज़ो और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 35 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं टमाटर और लाल प्याज के साथ भुना हुआ कॉड, क्वेसो फंडिडो कॉन कोरिज़ो वर्डे वाई राजस (हरी कोरिज़ो और भुनी हुई काली मिर्च स्ट्रिप्स के साथ पिघला हुआ पनीर), तथा आसान भुना हुआ लाल मिर्च डुबकी.
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े फ्राइंग पैन में तेल गरम करें ।
कोरिज़ो जोड़ें और बीच-बीच में हिलाते हुए 2 मिनट पकाएं ।
मिर्च और लहसुन डालें और मिर्च के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
शराब में डालो, गर्मी को मध्यम तक कम करें, और, लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, पैन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को परिमार्जन करें ।
सेम, अजमोद, और आधा नमक और काली मिर्च में हिलाओ । लगभग 2 मिनट तक बीन्स के गर्म होने तक पकाएं ।
रैगआउट को एक डिश में स्थानांतरित करें, पन्नी के साथ तम्बू, और एक तरफ सेट करें ।
पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर लौटें और मक्खन जोड़ें । शेष नमक और काली मिर्च के साथ सीजन कॉड और आटे में ड्रेज ।
पैन में मछली डालें (भीड़ न करें) और पकाएं, एक बार पलटते हुए, सुनहरा भूरा होने तक और लगभग 6 मिनट तक पकाएं ।
रैगआउट को 4 प्लेटों में विभाजित करें और प्रत्येक को मछली के टुकड़े के साथ शीर्ष करें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मेनू पर कॉड? पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ पेयर करने की कोशिश करें । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ जींद-हंबड़ां कलां पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris]()
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
चमकीला पीला / सोना रंग, काफी चमकदार । शानदार स्मोकी टोस्टी नाक, अलसैस में चूना पत्थर पर इस अंगूर के लिए विशिष्ट (हमारी वाइन में कोई नया ओक नहीं, बस बहुत लंबा कुल लीज़ संपर्क) । कुछ प्रकाश reductive aromas कि वास्तव में फिट की शैली सूखी Pinot-Gris. तालू समृद्ध और मलाईदार है, एक मखमली बनावट के साथ अभी तक पूरी तरह से सूखा है । यह अब पीने के लिए एक आसान शराब है क्योंकि कोई अनावश्यक वजन नहीं है । खत्म अच्छा और गोल है लेकिन पूरी तरह से सूखा है । जटिल चूना पत्थर मिश्रण महान एसिड संतुलन और एक निश्चित वजन लाता है । यह अगले कुछ वर्षों में बहुत अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए ।