लाल मखमली केक
यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 485 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 30 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. इस रेसिपी से 47 लोग प्रभावित हुए । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए फूड कलरिंग, छाछ, सिरका और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 29 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो लाल मखमली केक रोल, क्लासिक रेड वेलवेट फ्रॉस्टिंग के साथ रेड वेलवेट शीट केक, तथा रेड वेलवेट ट्रेस लेचेस केक {रेड वेलवेट वीक} समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक ओवन रैक को मध्य स्थिति में समायोजित करें और 350 डिग्री तक गर्म करें । दो 9 इंच के गोल केक पैन, चर्मपत्र कागज के साथ लाइन, चर्मपत्र को चिकना करें, फिर लाइन पैन (ध्यान दें: मैं चर्मपत्र से बाहर था, इसलिए मैंने पैन को छोटा करने और आटे के साथ धूल दिया) ।
एक मध्यम कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ फेंट लें । एक अन्य मध्यम कटोरे में, 4 कप तरल माप में छाछ, अंडे, सिरका और वेनिला अर्क को एक साथ फेंट लें ।
एक छोटे कटोरे में 2 बड़े चम्मच कोको और लाल खाद्य रंग को एक साथ मिलाकर एक चिकना पेस्ट बनाएं । पैडल से लगे स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और चीनी को मध्यम-उच्च गति पर हल्का और फूला हुआ, 3 मिनट तक फेंटें । मिक्सर की गति को कम करें और आटे के मिश्रण को तीन भागों में फेंटें, अंडे के मिश्रण के साथ बारी-बारी से और आवश्यकतानुसार कटोरे के किनारों को खुरचें ।
कोको मिश्रण जोड़ें और मध्यम गति पर हरा दें जब तक कि पूरी तरह से शामिल न हो जाए, लगभग 30 सेकंड, आवश्यकतानुसार कटोरे को खुरच कर । बैटर को रबर स्पैटुला से अंतिम हलचल दें । बैटर को तैयार पैन में खुरचें और केक को तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक कुछ टुकड़ों के साथ बाहर न आ जाए, लगभग 25 मिनट, पैन को बेकिंग के माध्यम से आधा घुमाएं ।
केक को पैन में 10 मिनट तक ठंडा होने दें । केक के किनारे के चारों ओर एक छोटा चाकू चलाएं, फिर उन्हें एक वायर रैक पर पलटें । चर्मपत्र कागज को छील लें (यदि उपयोग कर रहे हैं), केक को दाईं ओर फ्लिप करें, और ठंढ से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें । फ्रॉस्टिंग के लिए: पैडल से लगे स्टैंड मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन और चीनी को मध्यम-उच्च गति पर पीला और फूला हुआ होने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें ।
एक बार में क्रीम चीज़, 1 पीस डालें और शामिल होने तक, लगभग 30 सेकंड तक फेंटें । वेनिला और नमक में मारो । यदि आगे बढ़ते हैं, तो उपयोग करने के लिए तैयार होने तक ठंडा रखें (उपयोग करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं) । जब केक तैयार हो जाते हैं, तो केक को इकट्ठा करते समय प्लेट को साफ रखने के लिए चर्मपत्र या मोम पेपर की धारियों के साथ केक प्लेट के किनारों को लाइन करें ।
केक की एक परत को थाली में रखें ।
केक के किनारे पर, शीर्ष पर समान रूप से फ्रॉस्टिंग के 2 कप फैलाएं ।
शीर्ष पर अन्य केक परत रखें और पालन करने के लिए धीरे से दबाएं । शेष फ्रॉस्टिंग के साथ केक को फ्रॉस्ट करें