लाल, सफेद और नीले रंग का आइसक्रीम केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 587 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 35 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.59 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 13% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है गर्मी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कन्फेक्शनरों चीनी, नमक, रास्पबेरी, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 5 घंटे. एक चम्मच के साथ 28 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लाल, सफेद और नीला आइसक्रीम केक, लाल, सफेद और नीला आइसक्रीम केक, तथा दालचीनी रोल आइसक्रीम केक.
निर्देश
1
बीच में रैक के साथ 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक ओवन गरम करें । स्प्रिंगफॉर्म पैन के नीचे पलटें (केक को नीचे से स्लाइड करना आसान बनाने के लिए) और साइड पर लॉक करें । चर्मपत्र या मोम पेपर के एक दौर के साथ मक्खन पैन और लाइन नीचे । बटर पेपर, फिर अतिरिक्त आटे के साथ डस्ट पेपर, अतिरिक्त खटखटाना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्प्रिंगफॉर्म पैन
वैक्स पेपर
ओवन
2
एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकिंग सोडा
सभी उद्देश्य आटा
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
3
एक अलग कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर (स्टैंड मिक्सर का उपयोग करते हुए पैडल अटैचमेंट के साथ फिट) के साथ मध्यम-उच्च गति पर पीला और शराबी, 3 से 5 मिनट तक हराया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मक्खन
चीनी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
स्टैंड मिक्सर
कटोरा
4
गर्म अंडे में जोड़ें, एक बार में एक, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से पिटाई, फिर वेनिला में हराया ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला
अंडा
5
गति को कम करें, फिर खट्टा क्रीम के साथ वैकल्पिक रूप से 3 बैचों में आटा मिश्रण जोड़ें, आटा के साथ शुरुआत और अंत और बल्लेबाज चिकनी होने तक मिश्रण करें । स्प्रिंगफॉर्म पैन में चम्मच बल्लेबाज, समान रूप से फैल रहा है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खट्टा क्रीम
सभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्प्रिंगफॉर्म पैन
6
केक को तब तक बेक करें जब तक कि वह पैन के किनारे से दूर न निकलने लगे और बीच में डाला गया लकड़ी का टूथपिक 35 से 40 मिनट तक साफ न निकल जाए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टूथपिक्स (चिकन कटलेट को एक साथ रखने के लिए)
ओवन
फ्राइंग पैन
7
केक को 10 मिनट के लिए वायर रैक पर पैन में ठंडा होने दें, फिर ध्यान से केक के किनारे के चारों ओर एक पतली चाकू चलाएं और पैन के किनारे को हटा दें । केक को रैक पर पलटें, फिर पैन के निचले हिस्से को हटा दें और ध्यान से कागज को छील लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वायर रैक
चाकू
फ्राइंग पैन
8
केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
1
2 - से 3-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में पानी और कॉर्नस्टार्च को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें । गर्मी कम करें और तेज उबाल लें, खुला, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि लगभग 1 1/4 कप, 8 से 10 मिनट तक कम न हो जाए । एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च में पानी हिलाओ, फिर ब्लूबेरी भरने में हलचल करें और धीरे से उबाल लें, सरगर्मी, 1 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्लूबेरी पाई भरना
मकई स्टार्च
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
कटोरा
2
एक कटोरे में स्थानांतरित करें और ठंडा होने तक, खुला, ठंडा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
1
2 - से 3-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में पानी और कॉर्नस्टार्च को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं और मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें । गर्मी कम करें और तेज उबाल लें, खुला, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि लगभग 1 1/4 कप, 10 से 12 मिनट तक कम न हो जाए । एक छोटे कटोरे में कॉर्नस्टार्च में पानी हिलाओ, फिर रास्पबेरी भरने में हलचल करें और धीरे से उबाल लें, सरगर्मी, 1 मिनट । एक कटोरे में एक बड़ी महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से भरने के लिए, छलनी के नीचे खुरच कर लुगदी को कटोरे में छोड़ दें । छलनी में ठोस त्यागें । ठंडा होने तक चिल फिलिंग, खुला ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई स्टार्च
रास्पबेरी
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
चलनी
कटोरा
1
एक लंबे दाँतेदार चाकू के साथ क्षैतिज रूप से 3 परतों में ठंडा केक काटें (एक आसान विधि के लिए कुक के नोट देखें) । लाइन 9-इंच स्प्रिंगफॉर्म पैन प्लास्टिक रैप की 2 ओवरलैपिंग शीट के साथ, किनारे पर अतिरिक्त लटका देता है । पैन में नीचे की परत, कट साइड अप डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
दाँतेदार चाकू
स्प्रिंगफॉर्म पैन
प्लास्टिक की चादर
2
ऑफसेट स्पैटुला का उपयोग करके केक पर कोल्ड ब्लूबेरी फिलिंग फैलाएं, किनारे के चारों ओर 1/4 इंच की सीमा छोड़ दें, फिर फर्म तक फ्रीज करें, लगभग 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्लूबेरी पाई भरना
फैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ऑफसेट स्पैटुला
3
माइक्रोवेव में आइसक्रीम को थोड़ा नरम करें, फिर इसका आधा स्कूप करें, अधिमानतः पतले कर्ल में जिसे आप ब्लूबेरी परत पर रख सकते हैं, और धीरे से इसे समान रूप से केक के किनारे तक फैला सकते हैं । शेष आइसक्रीम को फ्रीजर में लौटाएं । आइसक्रीम के ऊपर मध्य केक की परत डालें, धीरे से इसे नीचे दबाएं, और केक के ऊपर ठंडा रास्पबेरी भरने को फैलाएं, किनारे के चारों ओर 1/4 इंच की सीमा छोड़ दें । रास्पबेरी परत फर्म होने तक केक को फ्रीज करें, लगभग 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ब्लूबेरी
आइस क्रीम
रास्पबेरी
फैल गया
उपकरण आप उपयोग करेंगे
माइक्रोवेव
4
यदि आवश्यक हो, तो शेष आइसक्रीम को थोड़ा नरम करें, और केक के किनारे पर रास्पबेरी भरने पर समान रूप से फैलाएं । आइसक्रीम के ऊपर शेष केक की परत डालें, नीचे की तरफ काटें, और धीरे से इसे नीचे दबाएं, फिर केक को फ्रीज करें, अच्छी तरह से प्लास्टिक में लिपटे, बहुत फर्म तक, 4 से 6 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आइस क्रीम
रास्पबेरी
फैल गया
1
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े गहरे कटोरे में कन्फेक्शनरों की चीनी और वेनिला के साथ भारी क्रीम मारो जब तक कि यह सिर्फ कड़ी चोटियों को पकड़ न ले ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पाउडर चीनी
भारी क्रीम
वेनिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
कटोरा
2
स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारे और नीचे निकालें और केक से प्लास्टिक छीलें । एक सर्विंग प्लेट पर केक सेट करें जो फ्रीजर में फिट होगा ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
स्प्रिंगफॉर्म पैन
3
व्हीप्ड क्रीम में से कुछ को केक के ऊपर और ऊपर एक पतली परत में फैलाएं और केक को तब तक फ्रीज करें जब तक कि क्रीम सख्त न हो जाए, लगभग 30 मिनट (इस बीच, शेष व्हीप्ड क्रीम को रेफ्रिजरेटर में ठंडा रखें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
व्हीप्ड क्रीम
फैल गया
क्रीम
4
शेष क्रीम के साथ फ्रॉस्ट केक, जामुन को पकड़ने में मदद करने के लिए शीर्ष पर क्रीम में घूमता है । बहुत फर्म तक फ्रीज करें, कम से कम 30 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जामुन
क्रीम
5
सेवा करने के लिए, केक को नरम करने के लिए रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें, 30 मिनट से 1 घंटे, और जामुन के साथ गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जामुन
1
* केक को समान रूप से तिहाई में काटने की सुविधा के लिए, प्रत्येक परत को चिह्नित करने के लिए परिधि (क्षैतिज) के आसपास कम से कम 8 बिंदुओं में केक के किनारे टूथपिक्स डालें, फिर टूथपिक्स के शीर्ष के साथ दाँतेदार चाकू को स्लाइड करें । * केक को 4 दिन पहले बेक किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में एक बड़े शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखा जा सकता है । * ब्लूबेरी और रास्पबेरी फिलिंग को 4 दिन पहले बनाया जा सकता है और एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडा रखा जा सकता है । * आइसक्रीम केक को इकट्ठा किया जा सकता है और जमे हुए रखा जा सकता है, अच्छी तरह से प्लास्टिक की चादर में लपेटा जाता है और फ्रॉस्टिंग के सख्त होने के बाद पन्नी, 3 दिन आगे ।