लघु फ्लोरेंटाइन
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए लघु फ्लोरेंटाइन को आज़माएं । यह लस मुक्त नुस्खा 84 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 10 सेंट. इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 0 ग्राम प्रोटीन, 2 ग्राम वसा, और कुल का 36 कैलोरी. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बादाम, भारी क्रीम, अच्छी गुणवत्ता वाले कैंडिड संतरे के छिलके और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 7 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो फ्लोरेंटाइन, फ्लोरेंटाइन, तथा फ्लोरेंटाइन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
मध्यम गर्मी पर 1-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में चीनी, मक्खन, शहद और क्रीम उबालें, लगातार हिलाते हुए, मलाईदार और थोड़ा गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट ।
गर्मी से निकालें और बादाम और संतरे के छिलके में हलचल करें (बल्लेबाज पतला होगा) ।
ड्रॉप स्तर 1/2 चम्मच बल्लेबाज के बारे में 2 चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर अलग इंच । (बैटर ठंडा होने पर गाढ़ा हो जाएगा; आपको पिछले कुछ बैचों के लिए गर्म करने की आवश्यकता हो सकती है । )
सुनहरा भूरा और चुलबुली, 8 से 10 मिनट तक ओवन के बीच में बैचों में सेंकना । (इस बिंदु पर कुकीज़ बहती दिखेंगी । ) रैक पर शीट पर कूल कुकीज़ जब तक कि उठाने के लिए पर्याप्त फर्म न हो, लगभग 2 मिनट, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक के लिए एक धातु स्पैटुला के साथ स्थानांतरित करें । (ये कुकीज़ बहुत नाजुक हैं; यदि वे आसानी से उठाने के लिए बहुत भंगुर हो जाते हैं, तो नरम होने के लिए ओवन पर लौटें, लगभग 1 मिनट । )
चॉकलेट को डबल बॉयलर या धातु के कटोरे में पिघलाएं, जो कभी-कभी हिलाते हुए पानी के सॉस पैन के ऊपर सेट हो, फिर डबल बॉयलर या कटोरे को गर्मी से हटा दें । प्रत्येक कुकी का लगभग एक तिहाई चॉकलेट में डुबोएं, फिर चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध ट्रे में स्थानांतरित करें ।
चॉकलेट सेट होने तक खड़े रहने दें, लगभग 1 घंटा ।
* कुकीज़ रखें, मोम या चर्मपत्र कागज की चादरों के बीच स्तरित (ओवरलैप न करें) और एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडा, 1 सप्ताह । * फौचॉन के माध्यम से उपलब्ध (866-308-591
बेकर की सूची (800-827-6836) ।